Maluluto at masarap na mga cutlet ng gisantes
Ang mga cutlet ng Pea ay isang ulam na mayaman sa iba't ibang mga bitamina at microelement. Ito ay isang kailangang-kailangan na pagkain para sa mga taong hindi kumakain ng karne. Ang mga gisantes ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na kung saan ay kasangkot sa maraming mga proseso sa katawan ng tao. Ang paggawa ng masarap na patya ay madali. Kung ang lahat ay tapos na ayon sa resipe, pagkatapos ay garantisado ang isang mabangong, malusog at kasiya-siyang ulam.
Sa paksang ito:kung paano magluto ng pea sopas na may sunud-sunod na resipe?
Isang mabilis na recipe ng cutlet na pea
Pangunahing sangkap:
- durog na mga gisantes (200 gramo);
- malaking itlog ng manok;
- harina ng trigo o mumo ng tinapay (4 na kutsara);
- pampalasa (ground pepper, asin, Provencal herbs);
- langis ng mirasol.
Bago magluto ng mga gisantes, dapat mong kunin ang basura mula rito at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
Mga yugto ng pagluluto:
- Ibuhos ang mga presoak na butil ng tubig at lutuin sa mababang init. Hindi na kailangang magdagdag ng asin. Alisin mula sa kalan pagkatapos ng 1.5 oras. Alisan ng tubig ang natitirang tubig.
- Malambot mga gisantes gumiling Mahusay na gumamit ng blender. Dapat kang makakuha ng isang pare-parehong pare-pareho nang walang anumang mga bugal.
- Magdagdag ng asin at pampalasa sa pinaghalong. Para sa 200 gramo ng mga gisantes, gumagamit ako ng isang kutsarita ng asin at ng parehong halaga ng Provencal herbs.
- Pukawin ang pinaghalong mabuti. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga blangko. Ang mashed pea patasty ay maaaring gawin sa iba't ibang laki, ngunit mahalaga na lahat sila ay pareho ang laki.
- Lubusan na igulong ang bawat piraso sa harina o mga breadcrumb. Pagkatapos ay ilagay sa isang pinalo na itlog at ilagay sa isang preheated na kawali.
- Pagprito ng mga cutlet sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Panatilihin ang bawat panig ng halos 5-7 minuto.
Matapos ang mga cutlet ay pinirito, ilipat ang mga ito sa isang tuwalya ng papel o napkin. Kailangan ito upang maalis ang labis na taba.
Upang mabawasan ang pagbuo ng gas sa mga bituka, ang tuyo na dill ay dapat idagdag sa mga pinggan ng pea.
Mga cutlet ng Pea na may mga gulay
Ang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay may isang mayaman, hindi pangkaraniwang panlasa. Upang makagawa ng mga cutlet ng pea ayon sa resipe na ito, hindi ito magtatagal ng sobrang oras.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- pea puree - isang baso;
- malaking karot;
- medium-size na sibuyas;
- bawang - 3 piraso;
- langis ng mirasol;
- pampalasa (luya, pinong asin, durog na allspice, pinatuyong dill).
Pagkakasunud-sunod:
- Ang paghahanda ng pinggan ay dapat magsimula sa pamamagitan ng pagpuputol ng sibuyas. Ang mas maliit na mga piraso, mas mahusay.
- Grate ang mga karot. Gayundin, ang gulay ay maaaring tinadtad ng isang kutsilyo, napakinis lamang.
- Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang preheated na kawali. Ilagay ang mga tinadtad na gulay. Pagprito ng 4 na minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang, pampalasa at pritong gulay sa mga niligis na gisantes. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
- Bumuo ng maliliit na mga cutlet ng anumang hugis mula sa nagresultang pagkakapare-pareho. Pagprito sa isang preheated skillet.
Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa iyong mga kamay, bago ka magsimula sa paggawa ng mga blangko, ang iyong mga palad ay dapat basahan ng malamig na tubig.
Ang ulam na ito ay maaari ding lutuin sa oven.Ang mga cutlet ay dapat lutong sa temperatura na 1800 C sa loob ng 15-20 minuto. Maaari kang maghatid ng gayong ulam na may mga salad, mga sarsa. Bibigyan nito ang mga cutlet ng isang mas kawili-wili at hindi pangkaraniwang panlasa.