Paano makatipid nang tama ang mga strawberry?
Ang bawat isa ay mahilig sa mga strawberry - kapwa matatanda at bata. Sa kabila ng katotohanang ang berry na ito ay pana-panahon, sa tulong ng freezer, maaari mong ibigay sa iyong pamilya ang mga bitamina hanggang sa susunod na tag-init. Kung tama ang paglapit mo sa proseso ng paghahanda strawberry upang mag-freeze, pati na rin upang mai-defrost nang tama, posible na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang mga natunaw na berry ay walang lasa sa iba't ibang mga bago pumili; maaari silang magamit para sa pagpuno o pagdekorasyon sa mga pie, paggawa ng mga cocktail o pagkain lang.
Mga paraan upang ma-freeze ang mga strawberry para sa taglamig
Nakasalalay sa aling mga berry ang magagamit, at kung ano ang gagamitin nito, may mga ganitong pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga strawberry:
- Patuyuin na pagyeyelo ng mga halves o buong berry. Banlawan ang mga hinog na matapang na strawberry at alisan ng tubig na labis. Ang mga tangkay ay maaaring mapunit o iwanang nais. Ayusin ang mga tuyong berry sa isang layer sa isang tray at ilagay sa freezer nang hindi bababa sa dalawang oras. Kapag nagyeyelo ng mga halaw na strawberry, itabi ang mga ito sa hiwa sa gilid. Kapag ang mga berry ay ganap na tumigas, ilipat sa mga plastic bag o lalagyan na may takip.
- Nagyeyelong mga strawberry na may asukal... Ilagay ang malinis na pinatuyong berry sa isang tray, nang hindi nag-uulat sa labi. Nangunguna sa asukal - mga 200 g bawat 1 kg ng mga strawberry, at isara na may masikip na takip.
- Nagyeyelong mga strawberry sa yelo... Ang pamamaraan ay gumagana nang maayos para sa maliliit na berry. Ilagay ang buong strawberry (o i-cut sa halves) sa isang tray na gumagawa ng yelo. Ibuhos ang cool na pinakuluang tubig sa bawat kompartamento upang masakop nito ang berry. Mag-iwan ng 5 oras, at pagkatapos ay ilipat sa isang pangkaraniwang bag o balutin ang bawat kubo ng mga strawberry sa foil ng pagkain.
- Nagyeyelong strawberry puree... Para sa mga niligis na patatas, masyadong malaki o gusot na berry ang ginagamit, na tinadtad sa isang blender, pagdaragdag ng asukal (0.5 kg - 200 g). Takpan ang mga hulma ng foil at ilatag ang katas. Pagkatapos ng apat na oras, kapag tumigas ito nang maayos, alisin mula sa hulma, alisin ang pelikula at ilagay ito sa isang bag o tray na may takip.
Tandaan na ang mga strawberry ay maaari lamang mai-freeze nang isang beses. Matapos matunaw ang mga berry, hindi kinakailangan ng muling pagyeyelo.
Ang pinakatino na paraan upang makatipid ng mga strawberry
Upang mapanatili ng mga nakapirming berry ang lahat ng mga nutrisyon at hitsura, mahalagang malaman kung paano maayos na ma-defrost ang mga strawberry. Upang magawa ito, ang isang bag o tray ng mga berry ay dapat ilipat mula sa freezer patungo sa ref sa tuktok na istante at iwanang magdamag. Bilang kahalili, ibuhos lamang ang mga strawberry sa isang mangkok at iwanan ang mga ito sa mesa sa loob ng ilang oras.
Ang ilang mga tao ay naglalagay ng mga berry sa microwave o mainit na tubig upang mapabilis ang proseso. Hindi inirerekumenda na gawin ito, dahil ang lahat ng mga bitamina ay mawawala sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.
Ang mga frozen na strawberry cubes ay ginagamit sa kanilang orihinal na form, idinagdag ang mga ito sa mga cocktail.