Misteryosong Kiwano - Prutas o Gulay

Sabihin mo sa akin kung ano ang kiwano, prutas o gulay? Ang iba't ibang mga kakaibang prutas ay nagsimulang ihatid sa lokal na supermarket. Kung dati may mga prutas at saging lamang na sitrus, ngayon ay simpleng nagulat ako sa mayamang seleksyon. Nakita ko ang ilang mga prutas sa unang pagkakataon. Noong isang araw, nagdala sila ng isang bagong estranghero, si Kiwano. Ang label sa ilalim ng istante ay nagsasabing ito ay isang gulay. Kinuha ko ito para sa isang sample, tulad ng para sa akin, mukhang mas katulad ng isang kiwi na may lasa na kiwi. Siguro nalito ito ng mga nagbebenta at ang Kiwano ay talagang isang prutas?

Sa mga malalaking tindahan at merkado sa tabi ng aming mga mansanas ay kakaiba sa ibang bansa feijoa, bayabas o kiwano. At kung ang lahat ay malinaw sa una, kung gayon ang sitwasyon sa Kiwano ay ganap na naiiba: ang prutas o gulay na ito ay isang orihinal na prutas na may isang hindi karaniwang lasa? Ang pinutol na prutas ay malapit na kahawig ng isang labis na pipino na puno ng mga binhi. Ngunit maaari bang maging matamis ang pipino? Sa kabilang banda, napaka-kakaibang gumamit ng gulay upang gumawa ng cream sa isang cake. Kaya ano ang himalang ito at sino talaga ito?

Kiwano - prutas o gulay

Ang mga magarbong prutas ay tumutubo sa mga puno ng ubas, ang malalakas na pilikmata na maaaring umakyat ng hanggang sa 10 m ang taas. Ang mga shoots ay pinalamutian ng mga shaggy dahon, ang istraktura at hugis na kahawig ng mga dahon ng pipino, mas katamtaman ang laki. Malinaw na, salamat dito, naiugnay si Kiwano sa pamilya ng kalabasa at genus ng pipino. Kaya't mula sa isang pang-agham na pananaw, na binigyan ng botanical na pinagmulan, ito ay isang gulay pa rin.

Ang pagkalito ay sanhi ng hitsura at panlasa ng prutas. Ang mga ito ay hugis-itlog na hugis, maliit, halos 10 cm ang lapad at may timbang na hindi hihigit sa 300 g. Ang berdeng Kiwano ay mukhang napakapal na mga pipino, may mga tubo lamang - mga pimples sa balat. Nabubulok, sila ay naging mayaman na kahel. Ang mala-jelly na sapal lamang ang nananatiling berde. Maraming mga puting binhi dito, gayunpaman, maaari silang kainin, tulad ng mga pipino. Ang lasa ni Kiwano ay kumplikado, imposibleng ilarawan ito sa isang salita: ito ay saging - lemon - pipino melon... Sa madaling salita, ang matubig na laman ay matamis at maasim, na may maraming mga kumplikadong aftertastes. Kaya, kung ano ang mayroon tayo sa huli: Ang Kiwano ay isang gulay sa pamamagitan ng pag-aari, ngunit sa kakanyahan at panlasa - isang maliit na kakaibang prutas, ngunit mababa sa calories (44 kcal lamang).

Isang bagay ang sigurado: ang akyat na liana na may orihinal na prickly na prutas ay napaka pandekorasyon. Ito ay madalas na itinanim upang palamutihan ang mga arko at arbor.

Paano makakain ng Kiwano

Sourish watery pulp, kahit na hindi lahat ay may gusto, ngunit ito ay napaka kapaki-pakinabang. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming bitamina at mga elemento ng pagsubaybay, at hindi rin sila nakakaipon ng nitrates. Kaya't ang ani ay laging ligtas. Ang regular na pagkonsumo ng isang matamis na gulay ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng kondisyon ng balat, at nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng pinsala nito.

Ang mga tagahanga ng Kiwano ay may kani-kanilang kagustuhan para sa paggamit nito. Sa pangkalahatan, ang mga hinog na prutas ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan sa pagluluto:

piliin lamang ang hinog na pulp ng isang kutsara;
lutuin ang jam o compote;
idagdag sa mga salad, parehong gulay at prutas;
gumawa ng meryenda batay sa pagkaing-dagat at keso;
ilagay sa mga panghimagas at krema.

Ang mga totoong gourmet ay kumakain ng kiwano sa berdeng anyo, pag-aatsara o pag-atsara dito. O nagdagdag sila ng ilang asin at paminta sa hinog na pulp.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Kiwano - video

https://www.youtube.com/watch?v=PiZm_qO77cc

kiwano