Ang paggawa ng strawberry cake ay madali at simple
Kabilang sa maraming mga dessert na magagamit sa Internet, ang strawberry cake ay nagtataglay ng isang espesyal na lugar. Ito ay isang totoong bahagi ng kaligayahan na kahit na ang mga hindi gusto ng matamis ay hindi maaaring tanggihan. Salamat sa aroma ng mga berry, ang napakasarap na pagkain ay nakakakuha ng isang kawili-wiling aftertaste at magandang hitsura. Maaari kang magluto ng tulad ng isang dessert pareho sa isang mabagal na kusinilya at sa isang gas oven. Kung susundin mo ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon, kung gayon ang ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang pinaka masarap at magagandang mga recipe para sa mga strawberry cake na may larawan ay maaaring matingnan sa ibaba.
Sa punto:lasing na recipe ng cherry cake na may sunud-sunod na larawan sa bahay
Mousse strawberry cake sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap para sa cake
Ang komposisyon ng cake ng biskwit:
- isang maliit na itlog ng manok;
- harina - mga 1/3 st.;
- isang third ng isang baso ng asukal.
Para sa strawberry compote kailangan mo:
- strawberry - 400 gr.;
- asukal - mga 150 gramo;
- tubig - 4 na kutsara ng panghimagas;
- maliit na pakete ng gulaman.
Para sa strawberry mousse kailangan mo:
- strawberry puree - 320 gr.;
- kayumanggi asukal - 215 gr.;
- cream 33% - 500 ML;
- isang malaking bag ng gulaman.
Komposisyon ng glaze:
- puting tsokolate - 60 gr.;
- gatas - 50 ML;
- cream - 50 ML;
- tubig - 20 ML;
- gelatin - 5 gr.;
- tinain - opsyonal.
Kung walang multicooker sa bahay, pagkatapos ay ang biskwit cake ay maaaring lutong sa isang ordinaryong oven.
Pagluluto sa isang multicooker
Paraan ng pagluluto:
- Una kailangan mong talunin ang itlog na may asukal at dahan-dahang ihalo sa harina. Pagkatapos ay grasa ang lalagyan ng multicooker na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta at lutuin ng halos 25 minuto gamit ang "Baking" mode.
- I-chop ang paunang hugasan na mga strawberry (o lasaw) sa isang blender, dumaan sa isang salaan.
- Maglagay ng 50 gr sa isang kasirola. nakahanda na katas, ihalo sa asukal at panatilihin ang kalan hanggang sa ang mga granula ay ganap na matunaw. Pagkatapos, pagsamahin ang gulaman sa tubig, ihalo sa halo ng strawberry. Pagsamahin ang hilaw na strawberry puree na may luto sa kalan.
- Linyain ang form ng compote gamit ang cling film at punan ito ng strawberry puree. Ilagay sa ref.
- Takpan ang lalagyan para sa pagbuo ng isang cake na may papel na papel, maingat na i-secure ito sa mga gilid. Maglagay ng isang biskwit cake sa gitna. Ang susunod na bola ay strawberry compote.
- Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang muss. Gilingin ang mga berry sa isang blender, bukod pa ay ipasa ito sa isang salaan. Sa isang mangkok, pagsamahin ang niligis na patatas, asukal at gulaman. Magluto sa kalan hanggang sa ang buong mga sangkap ay ganap na matunaw. Siguraduhin na ang katas ay hindi kumukulo!
- Pagkatapos, hagupitin ang cream, pagsamahin sa cooled puree. Ibuhos ang nakahandang timpla sa form na may biscuit at compote. Alisin ang workpiece ng 60-120 minuto sa isang malamig na lugar.
- Upang makagawa ng pag-icing, kailangan mong pagsamahin ang gelatin na babad sa tubig na may tinunaw na puting tsokolate. Magdagdag ng anumang pangkulay sa pagkain kung nais. Takpan ang cake na dati nang tinanggal mula sa amag gamit ang isang homogenous na masa at ilagay sa ref hanggang sa ganap itong lumamig.
Ang diameter ng amag ng compote ay dapat na katumbas ng laki ng lutong biskwit.
Ang resipe ng strawberry mousse cake na ito ay maaari ding gawin sa mirror icing. Salamat sa perpektong patag at makintab na ibabaw nito, ang panghimagas ay manalo sa mga puso ng lahat ng mga panauhin.
Strawberry Kiss cake
Para sa mga nais na sorpresahin ang pamilya at mga kaibigan na may masarap at magandang dessert, ang resipe na ito ay magiging "tulad ng isang pagkadiyos". Tumatagal ng ilang oras upang gawin ang Strawberry Kiss cake, ngunit sulit ito. Ito ang isa sa mga pinakamahusay na recipe na maaaring hawakan ng sinumang batang babae.
Itakda ng mga sangkap para sa cake
Mga sangkap ng cake:
- 5 itlog ng manok;
- 1.5 kutsara Sahara;
- 1.5 kutsara harina;
- 8 g baking powder;
- kalahating kutsarita ng asin;
- 2 mga kutsara ng dessert ng almirol.
Mga Produkto ng Strawberry Interlayer:
- 500 gr. sariwa o defrosted strawberry;
- isang bag ng gulaman;
- kalahating baso ng tubig;
- kalahating baso ng asukal (maaaring magamit ang kayumanggi).
Mga produktong custard:
- kalahating litro ng gatas ng baka;
- dalawang kutsarang may slide ng mantikilya;
- 90 gr. pulbos na asukal;
- dalawang yolks;
- isang isang-kapat na tasa ng cornstarch;
- 1 kutsara l. harina (premium grade);
- ilang vanilla sugar (maaaring magamit ang purong vanillin).
Mga produktong impregnation (sugar syrup):
- 4 na kutsara l. malamig, pinakuluang tubig;
- 4 na kutsara ng asukal na panghimagas.
Paraan ng pagbe-bake
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin nang maayos ang bahagi ng protina kasama ang asukal. Nang hindi pinapatay ang panghalo, unti-unting ipakilala ang mga yolks at iba pang mga sangkap.
Kung nais mo, maaari mong hatiin ang nagresultang kuwarta sa dalawang bahagi, magdagdag ng mga buto ng poppy, pulbos ng tsokolate o tsokolate sa isa sa mga ito.
Painitin ang oven sa 175tungkol saS. Maghurno ng magkahiwalay na mga cake. Ang bawat isa ay tatagal ng 20 minuto upang magluto. Habang ang mga blangko ay lumalamig, maaari mong simulan ang proseso ng paggawa ng strawberry interlayer.
Ibuhos ang gulaman sa malamig na pinakuluang tubig. Samantala, ihalo ang mga strawberry na may asukal sa isang blender hanggang sa katas. Ilagay ang gelatin sa kalan at magpainit hanggang ang produkto ay ganap na matunaw sa tubig. Idagdag ang natapos na timpla sa strawberry puree, ihalo. Susunod, kailangan mong kumuha ng isang form na pantay ang lapad ng mga cake ng biskwit. Ibuhos ito ng isang strawberry layer at ilagay sa isang cool na lugar hanggang sa ito ay tumibay. Simulang gawin ang cream at ibabad ang cake.
Gilingin ang mga yolks sa isang mangkok na may pulbos na asukal, harina at almirol.
Ilagay ang gatas at banilya sa kalan ng gas at pakuluan. Ibuhos ang mainit na halo sa mga yolks, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa kalan, pakuluan, patuloy na pagpapakilos ng cream. Alisin mula sa init, hayaan ang cool na produkto. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa cream, ihalo.
Upang maihanda ang pagpapabinhi, kailangan mong pagsamahin ang asukal sa tubig. Ilagay ang halo sa kalan at lutuin hanggang matunaw ang mga granula. Para sa pinakamahusay na lasa, magdagdag ng pampalasa ng Rum o Lemon. Lubusan na mababad ang mga biskwit cake na may ganitong pagpapabinhi.
Kapag handa na ang lahat ng sangkap, bumuo ng isang strawberry cake. Una, ilatag ang cake na may mga buto ng poppy o kakaw (nakasalalay sa kung ano ang naidagdag sa kuwarta), binabad muna sa syrup. I-brush ito sa custard.
Pagkatapos ilatag ang strawberry jelly (layer). Ikalat muli ang cream sa ibabaw. Ang susunod na layer ay isang klasikong cake ng biskwit. Pagkatapos - cream, muli ang isang layer ng mga strawberry at muli ang tagapag-ingat. Itaas ang cake na may isang crust na puno ng pagpuno.
Ang popy o kakaw ay opsyonal. Maaari kang gumawa ng mga ordinaryong biskwit cake, ang lasa ay hindi masisira mula rito.
Pinalamutian ang cake
Ibuhos ang tsokolate na nag-icing sa ibabaw nito: matunaw ang chocolate bar sa isang paliguan sa tubig at ibuhos sa ibabaw ng dessert. Pagkatapos ay iwanan ang cake sa ref ng magdamag.
Bilang kahalili, ang dekorasyon ng cake na may mastic ay isang mahusay na paraan. Ang magandang bagay tungkol sa pamamaraang ito ay madali itong makuha sa tindahan nang hindi nag-aaksaya ng oras sa paghahanda.
Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake na may whipped cream. Panghuli, iwisik ang gadgad na tsokolate sa itaas at ikalat ang mga strawberry.
Ang mga recipe ng strawberry cake na inilarawan sa itaas ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang puso ng mga panauhin. Paghahanda ng isa sa mga ito, makakatiyak ka na ang iyong talento at pagsisikap ay pahalagahan.