Coconut ice cream - isang pagkakataon na makinig sa iyong damdamin

Ang puting niyebe na puti ay naging isang masarap na kaselanan kapag naghahanda ang babaing punong-abala ng coconut ice cream sa bahay. Sa paggamot na ito, maaari kang matuklasan ang isang bagay na pambihira, habang nakakaramdam ng isang walang uliran pagiging bago. Ang nasabing isang malabong mga impression ay bumaba sa mga bisita sa sandaling magsimula silang tikman ang makalangit na panghimagas. Paano ang tungkol sa mga bata? Ang isa ay dapat lamang palayawin ang mga ito sa gayong tamis, dahil handa sila para sa anumang bagay para dito. Kaya't may maliit na natitirang gawin - lutuin mo lang ito.

Gumagamit ang resipe ng gatas ng niyog. Ang produkto ay binibiling handa o gawa ng iyong sarili. Ang shavings ay ibinuhos ng tubig sa loob ng 2 oras (1: 1.5), at pagkatapos ay sinala. Upang makapal, ilagay ang halo sa ref.

Agad na paghahanda ng coconut ice cream

Una sa lahat, ibuhos ang 50 ML ng tubig sa isang kasirola at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo. Ang isang kurot ng asin ay idinagdag dito. Sa oras na ito, ang mga yolks ay nahiwalay mula sa mga puti (tatlong piraso). 400 ML ng makapal na gata ng niyog ay ipinadala sa kumukulong likido. Kapag natunaw ito, i-tornilyo ang apoy at pakuluan ang halo. Pagkatapos ng isang bilang ng mga pamamaraan sa pagluluto ay isinasagawa:

• talunin ang mga yolks na may 75 g ng asukal (sapat na ang ilang mga liko);
• ang natitirang pino na asukal ay ibinuhos sa isang kasirola na may serbesa;
• sa isang manipis na stream (sa maliliit na bahagi) ibuhos ang kalahati ng mainit na gata ng niyog, tinitiyak na ang mga itlog ay hindi mabaluktot.

Pagkatapos nito, ibalik ang itlog-coconut mass sa pinaghalong pitsel. Patuloy na pukawin hanggang sa kumukulo ang likido. Sa unang pag-sign ng gurgling, alisin ang mga pinggan mula sa init upang ang coconut ice cream ay hindi dumating sa mga bugal. Gamit ang isang salaan, salain ang suspensyon at iwanan upang palamig sa mesa. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 1 oras.

Whisk vanillin at 200 ML ng cream sa isang malambot, mahangin na masa. Subukang huwag gumawa ng mantikilya. Pagkatapos ito ay halo-halong sa cooled na produkto.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay nahalo na, ang semi-tapos na produkto ay ipinadala sa isang tagagawa ng sorbetes sa loob ng 30-40 minuto. Itinakda nila ang nais na mode at maghintay para sa resulta.

Kapag walang gumagawa ng sorbetes, pagkatapos ay may isa pang resipe

Upang magluto sa ganitong istilo, kakailanganin mo ng 3 lata ng exotic milk. Ang unang dalawa ay inilalagay sa ref sa magdamag, at ang condensadong gatas ay inihanda kasama ang huli. Kasama ang asukal (2/3 tasa), lutuin hanggang lumapot, halos kalahating oras. Sa loob ng 12 oras ay ipinapadala ang mga ito upang palamig sa isang cool na lugar.

Sa susunod na umaga, ang cream ay nahiwalay mula sa likido na nabuo sa dalawang nakaraang mga garapon. Talunin ang mga ito sa isang malambot na masa. Pagkatapos ay magdagdag ng vanillin at lutong condens milk, pagpapakilos sa isang taong magaling makisama ng mga 3 minuto. Kung ninanais, idagdag ang pagpuno, at pagkatapos ay i-pack ito sa mga hugis at ilagay ito sa freezer. Pagkatapos ng 5 oras, ang dessert ay handa nang kainin.

Palamutihan ang coconut ice cream na may iba't ibang mga berry, ngunit upang hindi nila malunod ang lasa ng gamutin. Sa ilang mga kaso, ang ilang mga stroke ng matamis na syrup o caramel ay inilalapat.