Mga cutter ng lentil - isang simple at nakabubusog na pinggan
Mahilig sa karne, at Hindi maisip ang iyong paboritong pinggan nang walang mga cutlet? Pagkatapos lutuin natin ang mga cutlet mula sa lentil - napaka masustansya at malusog. Matagal nang inirekumenda ng mga nutrisyonista isama ang mga beans sa iyong diyeta Mas malusog ang mga ito kaysa sa mga produktong karne, ngunit kasama naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng protina. Ipadarama sa iyo ng lentil pinggan pagkabusog at itaboy ang gutom ng mahabang panahon. At maaari mo ring ibigay ang mga ito sa mga bata, dahil sa lentil maraming bitamina at mineral. Ang tanging bagay sa kasong ito sa mga pampalasa dapat kang maging maingat.
Mga sangkap
Para sa mga cutlet, kailangan namin:
- isang baso ng lentil;
- tatlong maliliit na sibuyas;
- isang karot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- paminta, asin;
- tuyong perehil;
- mga breadcrumb (para sa lumiligid na mga cutlet);
- pino na langis (para sa pagprito).
Upang gawing maganda at magaan ang aming mga cutlet, mas mabuti ring kumuha ng mga light lentil (halimbawa, dilaw). Maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa kung nais.
Mga cutlet mula sa lentil - pagluluto nang sunud-sunod
Kaya, dahil mayroon kaming mga lentil bilang pangunahing sangkap, pinagsasama-sama namin ang mga ito at banlawan ito nang maayos. Dapat itong gawin sa gabi upang ibabad ang mga beans nang magdamag. Punan lamang sila ng malamig na tubig at iwanan sila hanggang umaga. Sa susunod na araw, banlawan muli ang mga lentil at ibuhos sa isang malalim na mangkok.
Ngayon ay maaari mo nang simulang magluto ng "tinadtad na lentil" para sa mga cutlet:
- Pinong tinadtad ang sibuyas.
- Iprito ito sa isang maliit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Iprito ang mga gadgad na karot sa parehong paraan.
- Ibuhos ang mga sibuyas at karot sa isang mangkok ng lentil, asin at paminta, magdagdag ng perehil o iba pang pampalasa.
- Pinong tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo at ipadala din ito sa beans.
- Naghahalo kami.
- Gumiling ng mga lentil na may pampalasa sa isang blender o i-twist ang workpiece sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Handa na ang inihaw na karne, nagsisimula kaming bumuo ng mga cutlet. Nabasa namin ang aming mga kamay, kukuha lamang at gumawa ng mga bilog na cake mula rito.
- Budburan ang bawat cutlet o i-roll sa mga breadcrumb. Bibigyan sila ng isang magandang ginintuang kayumanggi matapos.
Nananatili lamang ito upang maiinit ang kawali na may langis at iprito ang mga cutter ng lentil sa magkabilang panig ng mga 5 minuto. Maaari mo silang kainin kapwa mainit at malamig at kahit walang ulam. Pagdidilig ng mga cutlet para sa mga mahal sa buhay sarsa, maaari mong masayang kainin ang mga ito pa rin.