Tamad na tinadtad na manok ng repolyo ng manok sa isang kawali at sa oven
Ang tamad na tinadtad na mga manok ng repolyo ng manok ay isang nakabubusog at malusog na ulam na madaling ihanda. Maaari silang prito sa isang kawali, inihurnong sa oven. Ang isang makatas na ulam ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapalit ng mga klasikong rolyo ng repolyo, ngunit tumatagal ng kalahating oras upang ihanda ito.
Tamad na tinadtad na manok ng repolyo ng manok sa oven
Kailangan mo ring maghanda:
- bigas - kalahating baso;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- bawang - hindi hihigit sa 2 mga sibuyas;
- mga kamatis - 700 gr.
Kakailanganin mo ng 1 itlog. At kailangan mong timplahan ang ulam ng asin at paminta. Ginagamit ang mga gulay para sa personal na kagustuhan.
Proseso ng pagluluto
Ang mga fillet ng manok ay dapat na tinadtad sa isang gilingan ng karne.
Magluto ng bigas nang walang pagluluto. Ang mga grats ay dapat manatiling matatag. Idagdag sa tinadtad na manok. Ang calorie na nilalaman ng pinalamanan na repolyo na may tinadtad na manok at bigas ay tumataas ng 130 Kcal bawat 100 gramo ng natapos na produkto, ngunit hindi mo dapat talikuran ang paggamit nito. Naglalaman ang mga groat ng maraming bitamina at mineral, na napanatili pagkatapos magluto,
Susunod, kailangan mong i-chop ang paggamit ng repolyo gilingan ng karne o isang blender. Idagdag sa manok at bigas kasama ang itlog. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta. Pukawin ang nagresultang masa.
Upang gawing makatas ang tamad na tinadtad na manok na repolyo ng manok, kailangan mong gumawa ng sarsa. Grind ang mga karot gamit ang isang medium-size grater. Tumaga ang sibuyas, ilagay sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Pagprito ng gulay hanggang malambot.
Alisin ang balat mula sa mga kamatis, iwisik ang tubig na kumukulo, at gupitin. Idagdag sa kawali kasama ang bawang. Maaari mo itong crush mismo o gumamit ng press.
Ginagamit ang paminta ng Bell upang magdagdag ng isang maanghang na lasa sa pinalamanan na mga manok ng repolyo ng manok. Kailangan mong i-chop ito sa maliliit na cube at ilagay ito sa natitirang gulay sa isang kawali. Kumulo ng halos 7 minuto.
Ilagay ang kalahati ng sarsa sa handa na ulam na lumalaban sa init, tinadtad na karne sa itaas, na bumubuo ng mga cutlet o bola mula rito. Ibuhos ang natitirang gulay, ilagay sa oven sa ilalim ng foil. Maghurno para sa kalahating oras, ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 180 degree.
Ang mga tamad na pinalamanan na rolyo ng repolyo na may manok ay pinagsama sa anumang ulam, ang niligis na patatas ay perpekto, na magdaragdag ng juiciness sa lutong sarsa.
Paglilingkod ng mainit na may kulay-gatas, pinalamutian ng iyong mga paboritong halaman. Madalas na sinamahan ng salad ng gulay. Maaari mo ring punan ito ng sour cream o langis ng halaman upang tikman. Mas mabuti na ang salad ay magaan, dahil ang mga roll ng repolyo na may tinadtad na manok at bigas ay maaaring isaalang-alang bilang isang malayang ulam.
Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may manok sa isang kawali
Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo ang manok sa halagang 500 g at repolyo - hindi hihigit sa 300 g. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- bigas sa halagang 50-70 g;
- bow at karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tablespoons (maaari mo itong lutuin mismo o bilhin ito sa tindahan);
- kulay-gatas (para sa sarsa) - 2 tbsp. mga kutsara;
- bawang - 2 sibuyas;
- asin, paminta (ground black) - tikman;
- mga gulay na mapagpipilian.
Kailangan mo ring maghanda ng isang itlog ng manok, tubig na kinakailangan para sa sarsa, langis para sa pagprito.
Proseso ng pagluluto
Gumawa ng tinadtad na karne mula sa manok gamit ang isang gilingan ng karne. Maaari kang magluto gamit ang isang blender, ngunit pagkatapos ay ang pinalamanan na repolyo ay hindi magiging mas makatas dahil sa mas siksik na istraktura ng tinadtad na karne. Idagdag ang itlog, asin, paminta sa karne, ihalo nang lubusan.
Painitin ang isang kawali at ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, agad na magdagdag ng mga karot, tinadtad sa isang daluyan o magaspang na kudkuran. Pagprito ng mga gulay gamit ang langis ng gulay hanggang sa sila ay malambot, bahagyang transparent. Pagkatapos ay magtabi, maghintay hanggang sa cool.
Magluto ng bigas nang hindi naghihintay para sa kahanda, sapat na ang 10 minuto. Ilipat sa isang plato, upang ito ay maging temperatura ng kuwarto. I-chop ang repolyo. Maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne o i-chop ang iyong sarili upang makagawa ng maliliit na piraso.
Sa huli, mash ang repolyo gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang labis na likido.
Susunod, kailangan mong ihalo ang mga inihanda na sangkap: tinadtad na karne, repolyo, bigas at piniritong mga sibuyas na may mga karot. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang timpla, tukuyin ang laki sa iyong paghuhusga. Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis ng halaman, ilatag at iprito ang tamad na tinadtad na manok na repolyo ng manok sa magkabilang panig.
Kailangan mong maghintay para sa hitsura ng isang ginintuang kulay sa mga cutlet.
Habang ang mga tamad na rolyo ng repolyo ay pinirito, ihanda ang sarsa mula sa tomato paste sa pamamagitan ng paghahalo nito sa sour cream at paglabnaw ng tubig. Matapos maipula ang mga rolyo ng repolyo, ibuhos ang nagresultang pagpuno sa kawali. Dapat silang lumutang sa sarsa at tatakpan ng hindi bababa sa kalahati ng taas.
Kumulo sa loob ng 20 minuto, huwag buksan ang takip ng kawali, panatilihin ang apoy sa isang minimum. Paglilingkod kaagad kasama ang mga halaman at sour cream. Maaari mong ilagay ito sa isang plato kasama ang natitirang sarsa sa kawali.
Ang mga tamad na pinalamanan na rolyo ng repolyo mula sa dibdib ng manok ay makatas, kinakailangang gamitin ang fillet ng ibon. Ang puting karne ay mayaman sa protina, isang produktong pandiyeta, ipinakilala ito sa diyeta kahit para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Masiyahan sa iyong pagkain!