Mahalaga tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa pagkain ng mga seresa
Kapag ang mga matamis na seresa na may makatas na sapal at halos walang mga palatandaan ng kaasiman ay hinog, ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ay minsan hindi isinasaalang-alang. Nagmamadali ang mga malalaki at maliliit na gourmet upang tamasahin ang lasa ng isa sa mga unang berry sa tag-init, ngunit huwag kalimutan na sa ilalim ng manipis na pumutok na balat ang parehong mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga posibleng panganib ay nakatago.
Sa hitsura at istraktura, ang mga seresa ay pinakamalapit sa seresa... Ngunit ang sinumang nagkaroon ng pagkakataong ihambing ang kanilang panlasa ay maaaring sabihin sa iyo ang tungkol sa maraming mahahalagang pagkakaiba. Ang mga seresa ay mas mababa kaysa sa matamis na seresa, habang naipon ng mas maraming mga acid at mas mabango.
Ang matamis na seresa ay nakakaakit sa maagang pagkahinog ng malalaking berry, na, depende sa pagkakaiba-iba, ay maaaring maging makapal na burgundy, iskarlata, rosas at kahit puti.
Dahil sa banayad na matamis na lasa, ang berry na ito ay mas popular sa mga gourmet ng lahat ng edad. Ngunit kung ang napakasarap na pagkain ay inilaan para sa mga bata, mahalagang malaman kung anong edad ang maaaring bigyan ng mga seresa sa bata. Kanino, at sa anong mga kaso, makikinabang ang berry na ito, at kung mas mabuti na magbigay ng dessert, upang hindi makapinsala sa sinumang miyembro ng pamilya.
Basahin din:Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke!
Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng mga seresa
- 10.5 gramo ng asukal;
- 1.1 gramo ng pandiyeta hibla;
- 0.1 gramo ng mga puspos na fatty acid;
- 0.5 gramo ng abo;
- 0.1 gramo ng mga sangkap na starchy;
- 0.1 gramo ng polyunsaturated fatty acid;
- 85.7 gramo ng kahalumigmigan;
- 0.6 gramo ng mga organikong acid.
Ang mga nag-aalala tungkol sa kanilang sariling timbang at kalusugan ay tama na interesado sa nilalaman ng calorie ng mga pagkain sa diyeta. Ilan ang mga calorie sa mga seresa? Imposibleng magbigay ng isang eksaktong numero, dahil ang akumulasyon ng mga nutrisyon, lasa at halaga ng enerhiya ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, antas ng pagkahinog at lumalagong mga kondisyon.
Karaniwan itong tinatanggap na mayroong 50-55 kcal bawat isang daang gramo ng mga hinog na prutas, na ginagawang posible upang magrekomenda ng mga seresa para sa pagbawas ng timbang. Totoo, mas mahusay na gamitin ito sa katamtaman, hindi nakakalimutan ang tungkol sa tamis.
Ang makatas na laman ng seresa na natutunaw sa iyong bibig ay talagang mayaman sa hibla. Tinutulungan ka nitong mapunan nang mabilis at dahan-dahang balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo, na mahalaga kapag nagdidiyeta Ang 10-12% na asukal na naipon sa tag-araw ay tumutukoy sa dami ng mga carbohydrates sa cherry.
Anong mga mineral at bitamina ang nasa mga seresa?
Ang halaga ng kultura ay hindi lamang sa masarap na lasa ng prutas, kundi pati na rin sa mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, mineral at iba pang mga bioactive compound. Ang komposisyon ng mga seresa ay nagsasama ng tulad ng mga macro at microelement tulad ng potasa, iron, calcium at posporus, magnesiyo at sodium.
Anong mga bitamina sa seresa ang pinaka-kapaki-pakinabang at kawili-wili sa pag-aayos ng nutrisyon ng pag-iwas, pandiyeta at panterapeutika? Ang mga namumuno ay mga bitamina PP at E, K, C, B2 at B1, A at beta-carotene.
Ang Ascorbic acid ay isang mahalagang elemento ng maraming mga proseso ng metabolic. Ang bitamina C ay nagbibigay ng lakas sa katawan, tumutugon sa mga panlaban sa immune, napapanahong paglilinis ng mga lason, at kapasidad ng pagbabagong-buhay ng mga tisyu.
Ang Vitamin A at beta-carotene ay responsable para sa kalusugan at kagandahan ng balat at buhok, ang paggana ng reproductive system at kaligtasan sa sakit, ang kakayahang magpabuhay muli at protektahan laban sa mga impeksyon. Kasama ng mga anthocyanin, aktibong nilalabanan ng mga sangkap na ito ang pagtanda at ang mga negatibong epekto ng kapaligiran.
Ang bitamina K ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip ng kaltsyum at kalidad ng kalamnan, kartilago at mga buto ng kalamnan. Ang compound na ito ay kasangkot sa metabolismo ng enerhiya.
Ang isa sa pinakamahalagang antioxidant ay tocopherol o bitamina E. Hindi lamang nito pinipigilan ang pagtanda, ngunit kasama ang bitamina K na pumipigil sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan, at may positibong epekto sa mga kalamnan. Dahil sa pagkakaroon ng bitamina na ito, ang mga seresa ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng babae, na pumupukaw sa interes ng mga may kahirapan sa pagbubuntis at manganak ng isang sanggol. Ang mga matamis na berry sa diyeta ay makakatulong upang maitaguyod ang lakas sa mga kalalakihan at ang gawain ng endocrine system.
Ang thiamine at riboflavin bilang B bitamina at isang mahalagang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga seresa ay kinakailangan para sa pag-renew ng mga cell sa buong katawan. Ang mga compound na ito ay tumutugon sa paggana ng digestive, kinakabahan, vaskular at mga system ng puso.
Mga katangian ng Cherry na kapaki-pakinabang sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit
Ang mga bitamina, iron at iba pang mga biologically active na sangkap sa komposisyon ng mga seresa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng dugo:
- pagdaragdag ng nilalaman ng hemoglobin, pagpapabuti ng supply ng oxygen sa dugo, sa gayon pinipigilan ang pag-unlad ng anemia;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga clots na maaaring lumala sa mga pamumuo ng dugo.
Bilang karagdagan, kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga seresa ay pagpapalakas ng mga dingding ng malaki at maliit na mga sisidlan, na labis na mahalaga na may mas mataas na peligro ng hypertension, atherosclerosis, varicose veins at iba pang mga sakit ng vaskular system at puso.
Hindi lamang ang mga seresa ay isang mayamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang pulp na mayaman sa hibla ay perpektong nagpapasigla ng pantunaw, pinapagana ang mga bituka, tinutulungan ang katawan na dahan-dahang at natural na mapupuksa ang mga nakakasamang basura at lason.
Kung walang mga kontraindiksyon, maaaring gamitin ang katas ng matamis na prutas para sa tamad na bowel syndrome. Ang pagkuha ng 1 kutsara ng tatlong beses sa isang araw ay makakatulong na gawing normal ang sitwasyon.
Ang kapaki-pakinabang para sa mga seresa ay ang kanilang kakayahang mapabilis ang rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon, pinsala, o isang nakakapanghina na karamdaman. Ang berry ay hindi lamang pinupunan ang mga reserba ng katawan ng mga bitamina, amino acid at mineral. Sila:
- mapabuti ang gana sa pagkain;
- toning up, pagbutihin ang mood;
- magkaroon ng banayad na analgesic effect;
- mapawi ang pamamaga;
- labanan ang pamamaga.
Ang kulay ng mga prutas ng cherry ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba. Kung ang mga kulay rosas, dilaw at puting berry ay pinahahalagahan ng mga taong may ugali sa mga alerdyi, kung gayon ang mga maliliwanag na pula at burgundy na prutas ay isang pagkadiyos para sa mga naghahangad na mapanatili ang kabataan sa mahabang panahon, makayanan ang hindi pagkakatulog at iba pang mga kahihinatnan ng stress.
Paano kapaki-pakinabang ang matamis na seresa para sa katawan ng isang babae?
Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga seresa sa diyeta, ang isang babae ay "pumatay ng dalawang ibon gamit ang isang bato." Una, ang menu ay pinupunan ng isang masarap na panghimagas, at pangalawa, ang mga berry ay makakatulong upang ganap na mapanatili ang kagandahan at kalusugan.
Ang mga madilim na kulay na seresa ay ipinahiwatig para sa anemia, na kung saan ay mapanganib lalo na habang naghihintay para sa sanggol at sa banta ng pagkalaglag. Sa isang mas matandang edad, ang berry na ito ay magpapagaan sa kurso ng menopos, maantala ang pagtanda at maiiwasan ang pagbuo ng hypertension. Cherry:
- ay may banayad na laxative at diuretic na mga katangian;
- nagdaragdag ng hemoglobin;
- nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
- pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos.
Ano pa ang magandang sweet cherry para sa katawan ng isang babae? Ang mga makatas na berry ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin sa panlabas, na gumagawa ng mga homemade mask para sa mukha at buhok mula sa kanila. Ang mga cherry ay isang mapagkukunan ng kahalumigmigan, mga fruit acid, bitamina at anti-aging na mga antioxidant na kinakailangan para sa balat. Nililinis ng pulp ang integument mula sa mga impurities, keratinized particle at mga pagtatago ng balat. Bilang karagdagan, makakatulong ang mga seresa na alisin ang pamamaga at alisin ang mga bakas ng pamamaga nang walang panganib na matuyo.
Posible bang kumain ng mga seresa habang nagpapapayat? Oo, naglalaman ng parehong hibla at isang maliit na carbohydrates, ang berry ay hindi makapukaw ng pagtaas ng timbang, suportahan ang mood, tono, magbigay ng enerhiya at mga bitamina.
Sa anong edad maaaring kumuha ang isang bata ng seresa?
Isinasaalang-alang ang kasaganaan ng mga nutrisyon at ang unibersal na pag-ibig ng mga bata para sa matamis na seresa, pinapagod ng mga magulang ang mga bata sa makatas na berry na ito sa unang pagkakataon. Gayunpaman, kung ano ang kapaki-pakinabang para sa isang may sapat na gulang ay hindi laging mabuti para sa katawan ng isang hindi pa gaanong gulang na bata.
Ang hibla, mga asido sa pulp, isang kasaganaan ng mga carbohydrates at lalo na ang mga allergens ay maaaring maging sanhi ng mahinang kalusugan sa murang edad.
Ang mga matamis na seresa na may magaan, dilaw at puting berry ay inuri bilang pagkain na may mababang panganib na alerdyik. Upang kumain ng mga seresa na may benepisyo at walang pinsala sa katawan, ang sanggol ay dapat na hindi bababa sa 8 buwan ang edad.
Ang mga madilim na kulay na seresa, tulad ng mga seresa at iba pang mga pulang berry, ay mas malamang na maging sanhi ng mga hindi ginustong reaksyon. Samakatuwid, maaari itong ibigay sa isang bata mula 10-12 buwan.
Ang mga berry ay dapat na isama sa diyeta nang maingat, 2-3 piraso bawat araw, na sinusunod ang tugon ng katawan ng sanggol.
Ang mga maliliit na ina ay madalas na nagtanong kung ang mga seresa ay nagpapalakas o humina. Sa pamamagitan ng pagpapasigla ng mga bituka, ang berry ay may banayad na laxative effect. Gayunpaman, ang kakulangan sa ginhawa ng bituka sa isang bata ay maaaring isang palatandaan ng isang allergy. Sa kasong ito, maaaring ipahayag ang isang negatibong reaksyon sa mga seresa:
- sa mga phenomena sa paghinga, halimbawa, kasikipan ng ilong at lalamunan, pamumula ng mga mata, pagbahin;
- sa pamumula, pamamaga, pangangati at pangangati ng balat;
- sa isang digestive disorder, na binubuo ng pagtatae, labis na produksyon ng gas, pulikat, sakit.
Ang pangunahing pangkat ng peligro ay ang mga bata na nagpapakita na ng mga palatandaan ng allergy sa pagkain sa iba pang mga uri ng pagkain. Kung walang nakikitang mga pagbabago sa pag-uugali at kagalingan ng sanggol, unti-unting taasan ang bahagi.
Ang pagkain ng mga seresa para sa type 2 diabetes
Dahil sa mga kakaibang katangian ng kanilang kagalingan, ang mga diabetiko ay nagbibigay ng seryosong pansin sa kanilang diyeta. Sa type 2 diabetes, ang katawan ay gumagawa ng labis na dami ng glucose, at makaya mo ang mga negatibong kahihinatnan nito sa pamamagitan ng pagsunod sa isang espesyal na diyeta.
Index ng Glycemic seresa ay 22, habang ang mga berry ay hindi naglalaman ng masyadong maraming mga carbohydrates, ngunit ang mga ito ay mayaman sa hibla at anthocyanins. Ang hibla ng pandiyeta ay nagpapabagal ng pantunaw at pagsipsip ng mga asukal. At ang mga anthocyanin, na likas na mga antioxidant, ay nagpapasigla sa paggawa ng sariling insulin ng isang tao. Samakatuwid, pinapayagan ang paggamit ng mga seresa para sa uri ng diyabetes, maliban kung ang dumadating na manggagamot ay walang ibang dahilan upang pagbawalan ito.
Ang sariwa o frozen na walang pampatamis na berry ay maaaring kainin kalahating oras pagkatapos ng pangunahing pagkain, maingat na pagmamasid sa antas ng asukal.
Sa pagmo-moderate, ang mga makatas na prutas ay hindi lamang nag-iiba-iba ng menu. Kung ang pang-araw-araw na bahagi ay hindi hihigit sa 100 gramo, susuportahan ng mga berry ang katawan, mababad ito ng mga bitamina, pagbutihin ang mood at buhayin ang mga proseso ng pagtunaw.
Mga kontraindiksyon para sa paggamit ng mga seresa
Sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang paggamit ng mga seresa ay maaaring maging sanhi ng paglala ng mga sakit at pagkasira ng kalusugan. Hindi ka maaaring kumain ng mga sariwang prutas kung mayroon ka:
- mga alerdyi sa ganitong uri ng prutas na bato;
- pancreatitis sa talamak na yugto;
- matinding gastritis, colitis, dyspepsia o paglala ng anumang mga gastrointestinal disease.
Kung ang mga sakit ay pinatawad, ang mga prutas ay maaaring isama sa diyeta pagkatapos kumonsulta sa doktor at napapailalim sa mga inirekumendang pamantayan. Napakahalaga para sa mga kababaihan na obserbahan ang panukala sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
Upang kumain ng mga seresa na may benepisyo at walang pinsala sa kalusugan, kailangan mong bigyang-pansin ang mga mayroon nang mga kontraindiksyon at sumunod sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyonista. Pinapayuhan ng mga doktor na huwag kumain ng mga sariwang prutas sa walang laman na tiyan at kaagad pagkatapos ng masaganang pagkain. Kahit na ang malulusog na tao ay mas mahusay na ihain sa mga berry pagkatapos ng kalahating oras. Sa kasong ito, magdadala sila ng maximum na kasiyahan at benepisyo, na itulak ang bituka.