Ang pagluluto ng mga calla lily cookies ay mabilis at masarap

Ang mga calla cookies ay isang magandang-maganda na dekorasyon para sa isang maligaya na mesa. Kung ipinakita nang maganda at masarap, pagkatapos ay madali nilang mapapalitan ang isang palumpon ng mga sariwang bulaklak. Ang mga bisita ay labis na mabibigla kapag nalaman nila na ang cute na floral element na ito ay maaaring kainin. Ang maselan at masarap na lasa ng isang chic gamutin ang hahantong sa kanila sa puso. Bukod dito, ang paggawa ng mga calla lily cookies (ang recipe ay napakadali) ay nangangailangan ng medyo simpleng mga sangkap. Ang lahat tungkol sa lahat ay tatagal sa hostess na hindi hihigit sa 30 minuto ng oras, at ang proseso ng pagluluto mismo ay tatagal ng 5.

Sa paksang ito:recipe ng gingerbread cookie na may sariwang luya!

Ang paghahanda sa kalidad ay kalahati ng labanan

Ang bahagi ng oras ng leon ay kailangang gugulin sa mga proseso ng paghahanda. Sa pagsasaalang-alang na ito, kinakailangan upang compact na ayusin ang mga pangunahing produkto sa talahanayan. Kapag ang lahat ay nasa kamay, kung gayon mas madaling gumana. Ang unang hakbang ay:

• salain ang isang baso ng harina;
• hugasan ang tatlong itlog ng manok;
• ibuhos ang 250 g ng asukal sa isang baso;
• grasa ang isang baking sheet na may mantikilya / langis ng mirasol o taba;
• magbalat din ng kahel limon mula sa balat (kakailanganin mo ito para sa dekorasyon);
• maghanda ng isang kutsarang pulbos na asukal;
• painitin ang oven sa 200 degree.

Mayroong isang maliit na pananarinari tungkol sa preheating ng oven. Pinapayuhan ng maraming mga pastry chef na i-load muna ang baking dish dito, at pagkatapos lamang i-on ito.

Sa panahong ito, ang babaing punong-abala ay kailangang magkaroon ng oras upang maghanda ng isang angkop na kuwarta, pati na rin gumawa ng isang magandang-maganda na palamuti. Ang isang hiwalay na item ng resipe ay nakatalaga sa paglikha nito. Sa kasong ito, dapat mo munang magpasya kung ano ang magiging mga dekorasyon.

Mga elemento ng dekorasyon

Sila ang nagsisilbing highlight ng ulam. Kapag sinimulan mo ang pagluluto sa baking calla lily cookies, kailangan mo munang gumawa ng "mga pistil" para sa mga bulaklak. Ang mga orihinal na bahagi na ito ay maaaring malikha mula sa mga sumusunod na produkto:

• sitrus zest;
• mga candied fruitupang i-cut sa piraso;
• mansanas;
• pinatuyong mga aprikot.

Dapat tandaan na ang mga petals ay may isang maliit na diameter. Samakatuwid, ang gitna ay dapat ding maging maliit sa laki. Kung ang mga pinatuyong prutas ay kinuha bilang batayan, pagkatapos ay dapat itong i-cut sa napaka manipis na mga piraso, halos mga string. Maraming tao ang nagpapakita ng kanilang malikhaing talento sa negosyong ito at kumokonekta ng maraming mga ugat sa isang maliit na bundle. Ang nagresultang maliit na sanga ay nagbibigay sa tamis ng isang mas marangyang hitsura.

Caramelized zest

Siyempre, kakailanganin mong mag-tinker nang kaunti sa mga prutas ng sitrus, ngunit ang mga nasabing sakripisyo ay ganap na nabibigyang katwiran kung maghurno ka ng mga calla cookies sa isang kawali. Kaya, ang alisan ng balat ay dapat na maingat na gupitin ng isang kutsilyo o isang espesyal na aparato. Bukod dito, hindi ito dapat magkaroon ng puting balat. Pagkatapos ay dapat itong i-cut sa manipis na mga piraso. Ngayon ay oras na upang gumawa ng syrup:

• maghalo 6 tbsp sa 0.5 l ng tubig. l. Sahara;
• pakuluan ang nagresultang timpla;
• ilagay ang tinadtad na kasiyahan sa isang lalagyan;
• lutuin ang lahat ng 5 hanggang 7 minuto.

Sa ibang mga kaso, maaari mo lamang i-grasa ang mga piraso mula sa orange peel honey at itapon ang mga ito sa asukal. Sa isang bulaklak na bulaklak, tulad ng isang kaluwagan na "pistil" ay magmukhang labis na chic.

Ang mga limon at dalandan ay dapat hugasan nang lubusan, marahil kahit na may detergent. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas.

Batayan ng cream

Ang mga calla cookies na may cream ay mukhang napaka orihinal, na napupunta sa halip na may pulbos na asukal. Ang pinong pagkakayari ng mahangin na muss ay nagbibigay ng delicacy ng isang orihinal at natatanging lasa.

Maaari mong ihanda ang tulad ng isang "obra maestra" ng tagapag-alaga sa loob ng ilang minuto, ngunit para dito kakailanganin mo ang:

• pagsamahin ang pula ng itlog, vanillin at 2 kutsara. l. Sahara;
• magdagdag ng ½ kutsara na harina at kaunting gatas;
• dalhin ang kalahating baso ng gatas sa isang pigsa;
• idagdag ang pinaghalong yolk sa kumukulong likido, pagpapakilos nang pantay;
• lutuin ng hanggang sa 3 minuto, hanggang sa makapal ang masa;
• pagkatapos lumamig ang cream, talunin ito ng isang palo kasama ang 60 g ng mantikilya.

Ang gitna ng bulaklak ay puno ng tagapag-ingat gamit ang isang pastry syringe. Sa madilaw-dilaw na base na ito, maaari mong maayos na ilatag ang mga cranberry, blueberry, currant o iba pang mga berry.

Bilang isang malikhaing eksperimento, ang cream ay maaaring ihalo sa gadgad na tsokolate o kakaw. Upang gawing espesyal ang lasa nito, maraming tao ang nagsasanay na magdagdag ng iba pang pampalasa dito.

Ang bawat yugto ay tumpak sa pangalawa

Upang makakuha ng mga kamangha-manghang mga calla lily bilang resulta, kailangan mo ng isang resipe na may larawan na nagpapakita ng bawat kilos at paggalaw ng chef nang sunud-sunod. Bagaman walang mahirap sa prosesong ito, lalo na para sa mga nagtrabaho na sa naturang pagsubok, ang ilang mga puntos ay kailangang bigyan ng espesyal na pansin. Kaya, nawala ang oras ng pagluluto:

1. Gamit ang isang mixer / whisk, talunin ang mga itlog, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal sa kanila. Sa sandaling nabuo ang bula, dapat na ihinto ang proseso.
2. Ang naayos na harina ay dapat idagdag sa masa na ito sa maliliit na bahagi. Gilingin ang halo, mas mabuti na may isang palo at upang walang mga bugal. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng kulay-gatas (hindi likido at hindi masyadong makapal). Ang kuwarta na ito ay handa na para sa pagluluto sa hurno.
3. Ngayon ay kailangan mong alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay dito ang mga simetriko na cake. Para sa mga ito pinakamahusay na kumuha ng isang kutsarita o kutsara ng panghimagas. Sa kasong ito, ang babaing punong-abala ay dapat kumilos sa bilis ng isang meteorite.
4. Sa oven, ang alindog na ito ay kailangang lutong hindi hihigit sa 3-4 minuto, dahil ang isang labis na minuto ay maaaring baguhin ang lahat ng napaka-cool. Samakatuwid, ang unang pamumula sa mga gilid ay ang pangunahing pag-sign na ang mga calla cookies (ito ay mahusay na ipinakita sa larawan) ay dapat na alisin.
5. Sa isang split segundo, kailangan mong mabilis na i-roll ang bawat mainit na cake upang makagawa ng isang bulaklak. Ang ilang mga resort sa tulong ng isa pang mga kamay, habang ang iba ay gumagamit ng mga espesyal na magic wands. Upang bumuo ng isang bulaklak, sapat na upang kurutin ang isang gilid ng plato.
6. Pagkatapos nito, kailangan mong maglagay ng isang "pestle" sa nabuo na spiral at ibalik ang workpiece sa oven, ngunit sa loob lamang ng 60 segundo. Sa wakas, iwisik ang ibabaw ng pulbos.

Kapansin-pansin na ang bawat pastry chef ay may sariling algorithm para sa paglikha ng mga bulaklak. Ang ilang mga tao ay ginusto na gumulong mainit na cake kasama ang "pistil". Mas madaling makita ng iba na maglagay ng pandekorasyon na elemento sa isang handa nang "funnel". Ang pangunahing bagay ay ang resulta ay kasiya-siya at ang trabaho ay komportable. Gayunpaman, may isa pang resipe na may larawan ng mga calla cookies, na mayroong ilang mga pagkakaiba sa proseso ng pagluluto.

Kapag nagkalat ang kuwarta sa isang mainit na hulma, napakahalaga na mapanatili ang isang "distansya" sa pagitan ng mga cake. Dapat silang spaced 3-4 cm ang layo mula sa bawat isa.

Alternatibong pagpipilian

Ang kakulangan ng oras ay nag-uudyok sa mga abalang tao na magkaroon ng mga bagong paraan upang mai-save ito. Samakatuwid, hindi kinakailangan na gumamit ng karaniwang mga pamamaraan sa pagluluto para dito. Gustung-gusto ng maraming tao ang resipe para sa pagluluto sa kaldero ng mga calla cookies sa isang kawali. Hindi gagana dito ang bagong henerasyong hindi stick na henerasyon. Sa isang solidong lalagyan na cast-iron, sila ang magiging pinakamahusay. Ang ilalim nito ay dapat na mahusay na greased ng mantikilya, at ang utang ay dapat na pinainit hangga't maaari. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na bahagyang kalat-kalat, tulad ng isang pancake. Ang distansya sa pagitan ng mga cake ay bahagyang higit sa dati. Sa sandaling ang gilid ng mga bilog ay nagsisimulang baguhin ang kanilang kulay, kailangan nilang alisin at mabilis na nakatiklop. Susunod ay ang dekorasyon.

Bigyang pansin din ang pagtatanghal ng mga calla lily. Upang maihatid ang mga nakakain na "bulaklak" na ito sa mesa, kailangan mong gumamit ng alinman sa isang bilog o isang hugis-itlog na pinggan. Dito kailangan mong maglatag ng isang sopistikadong palumpon ng mga inflorescent o lumikha ng isang totoong buhay pa rin gamit ang mga berdeng dahon. Ang nasabing isang likhang sining ay makagawa ng isang hindi matunaw na impression sa mga panauhin.

Video recipe para sa mga calla lily cookies na may marmalade