Pie na may manok at patatas sa oven: recipe para sa pagluluto na may larawan
Ang Kurnik ay isang masarap at kasiya-siyang pie na maaaring kainin bilang isang nakapag-iisang pagkain o meryenda. Ang pagluluto ng manok at patatas pie sa oven ay napakadali kahit para sa isang baguhang lutuin. Ang proseso ay hindi nagtatagal at hindi nangangailangan ng paggamit ng mga mamahaling sangkap.
Listahan ng mga sangkap para sa cake
Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- harina ng trigo - 1 kg;
- lebadura - 10 g;
- tubig - 0.5 l;
- langis ng gulay - 3 kutsara. l.;
- asukal - 3 kutsara. l.;
- asin - 1 kurot.
Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong kumuha ng:
- fillet ng manok - 500 g;
- patatas - 8-10 pcs.;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- sibuyas - 1 PIRASO.;
- mantikilya - 40-50 g;
- asin sa panlasa;
- ground black pepper - tikman.
Pagluluto ng pie na may manok at patatas sa oven
Upang maayos na maghanda ng isang ulam, kailangan mong maingat na pag-aralan ang recipe para sa isang pie na may manok at patatas at isaalang-alang ang isang larawan ng mga yugto ng proseso.
Paghahanda ng masa
Una, ihanda ang kuwarta ng manok. Upang gawin ito, ang dry instant yeast at asukal ay idinagdag sa maligamgam na tubig, pagkatapos na ang mga bahagi ay lubusang halo-halong. Ang halo ay naiwan sa loob ng 10 minuto upang matunaw ang lebadura.
Matapos ang paglipas ng tinukoy na oras, ang asin ay idinagdag sa pinaghalong at idinagdag ang harina, pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi hanggang sa magsimulang dumikit ang kuwarta sa iyong mga kamay. Pagkatapos ang langis ng halaman ay idinagdag dito at patuloy silang naghalo, pagdaragdag ng harina.
Ang natapos na kuwarta ay tumitigil sa pagdikit sa iyong mga kamay at nagiging malambot, matatag at nababanat.
Ang isang bola ay nabuo mula sa kuwarta, inilagay sa isang mangkok, tinatakpan ng tuwalya at tinanggal sandali sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay dapat na tumaas. Maaari itong tumagal mula 15 minuto hanggang 2 oras, depende sa temperatura ng kuwarto.
Kapag ang kuwarta ay dumoble, dapat itong masahin nang direkta sa isang mangkok o inilatag sa mesa. Pagkatapos ay ibabalik siya at hintayin ang susunod na diskarte.
Pagluluto ng pagpuno
Habang hinog ang kuwarta, ihanda ang pagpuno para sa pie ng manok at patatas sa oven... Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas, patatas at manok sa mga piraso. Ang manok at mga sibuyas ay pinirito ng asin at paminta.
Ang mga patatas ay pinirito nang hiwalay, hanggang sa kalahating luto. Kung ninanais, maaari mong asin at paminta ito.
Upang gawing mas makatas ang pie, hindi mo kailangang iprito ang mga produkto ng pagpuno, ngunit iwanan itong hilaw. Sa kasong ito, asin at paminta ang mga ito bago ilagay ang manok at patatas sa kuwarta.
Pagtitipon at pagluluto ng cake
Matapos ang kuwarta ay tumaas sa pangalawang pagkakataon, nagsisimula silang tipunin ang pie. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 halves para sa itaas at mas mababang mga layer ng manok. Ang ilalim na layer ay nakaunat sa isang baking pinggan, pinahiran ng langis ng halaman, upang ang mga gilid nito ay mapunta sa mga gilid.
Ang patatas ay inilalagay sa kuwarta sa isang pantay na layer. Maaari kang maglagay ng isang maliit na mantikilya dito upang gawing mas malambot ang cake. Ang manok at mga sibuyas ay inilalagay sa tuktok ng patatas. Maraming maliliit na hiwa ng mantikilya ang kumalat sa manok.
Ang cake ay natatakpan ng isang tuktok na layer ng kuwarta, pinch ang mga gilid. Isa o higit pang mga butas ay ginawa mula sa itaas. Maaari mong ibuhos ang 2-3 kutsarang tubig o sabaw sa kanila. Gagawin nitong mas makatas ang cake.
Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake na may kuwarta na kuwarta, at palamutihan ang mga gilid ng mga pigtail o petals.
Tipunin pie umalis ng 30 minuto ang layo.
Upang magningning ang natapos na produktong culinary at ginintuang kayumanggi, grasa ang tuktok ng cake na may isang itlog. Mas mahusay na kumuha ng isang itlog sa temperatura ng kuwarto para dito.
Ang pie na may manok at patatas ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Kung ang mga hilaw na sangkap ay ginamit para sa pagpuno, ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas sa 40-45 minuto. Ang kahandaan ng isang ulam ay hinuhusgahan ng paglitaw ng isang ginintuang tinapay at isang kaaya-ayang aroma.
Kapag handa na ang manok, ilabas ito mula sa oven at grasa ito ng mantikilya upang mapalambot ang kuwarta. Takpan ang pinggan ng isang tuwalya at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Ito ay kinakailangan upang mababad ang kuwarta at patatas na may katas na inilabas mula sa manok. Gagawin nitong mas malambot at makatas ang cake.
Ang ulam ay naging malago, mahangin, makatas at mababa ang taba. Ang Kurnik ay maaaring kainin ng mainit o malamig. Itabi ito sa ref.