Mga resipe na may larawan ng isang cherry pie para sa pagluluto sa bahay
Ang maiinit na panahon ay laging nauugnay sa mga makatas na prutas at berry na maaaring makuha at kainin mula mismo sa hardin. Kapag lumipas ang unang saturation, maaari mong gamitin ang mga prutas para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, halimbawa, cherry pie, ang sunud-sunod na resipe na may larawan kung saan medyo simple. Mula sa lahat ng pagkakaiba-iba ng mga recipe, nananatili itong pumili ng cake na pinakaangkop sa listahan ng mga produkto o kagustuhan sa panlasa, at ang matamis at maasim na pagpuno sa alinman sa mga ito ay tiyak na gagawa ng dessert na hindi malilimutang gastronomic na kasiyahan.
Mga panuntunan para sa paggawa ng mga homemade cherry pie
Kapag naghahalo ng maasim na pulang berry na may matamis na kuwarta, palagi kang makakakuha ng masarap na panghimagas para sa tsaa. Ang prinsipyo ng paghahanda ng mga berry para sa lahat ng mga uri mga pie pareho, ngunit ang kuwarta mismo ay maaaring mapili nang iba, mula sa isang mabilis na paggamot at nagtatapos sa isang jellied pie na may mga seresa.
Upang maihanda ang mga berry, banlawan lamang ang mga ito sa ilalim ng malinis na tubig, alisin ang mga binhi at iwanan na maubos sa isang colander. Sa oras na ito, ihanda ang asukal sa icing sa pamamagitan ng paggiling ng asukal sa isang blender o gilingan ng kape. Idagdag ang handa na granulated na asukal at almirol sa mga seresa 10 minuto pagkatapos ng banlaw. Iyon ang buong lihim ng paggawa ng pagpuno.
Kung balak mong lutuin ang isang pie na may mga nakapirming seresa, kailangan mong gawin ang parehong mga hakbang sa mga berry, ngunit pagkatapos ng paunang pag-defrost.
Ang kuwarta para sa pie ay maaaring gawin sa lebadura, biskwit, puff, walang lebadura, shortbread - maraming mga pagpipilian. Maipapayo na gamitin ang pinong harina para sa pagluluto at salain muna ito.
Laging magdagdag ng isang maliit na vanillin sa anumang uri ng kuwarta upang mabigyan ang cake ng kaaya-aya at nag-aanyaya na lasa.
Ang isang karaniwang kuwarta ay karaniwang may kasamang mga sangkap tulad ng harina, itlog, asukal. Ang ilang mga resipe ay maaaring magsama ng mga karagdagang pagkain tulad ng kefir, mantikilya, kulay-gatas, o maasim na gatas. Magdagdag ng isang espesyal na magandang-maganda na lasa tulad ng mga additives tulad ng kanela, cherry liqueur, lemon juice, tsokolate - ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagsasama sa mga hinog na berry.
Upang maghanda ng isang cake, magiging matalino na maghanda ng mga bagay na pandiwang pantulong sa kusina nang maaga - mga kutsara, malalim na mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, isang rolling pin, isang panghalo, isang matalim na kutsilyo, isang palis, isang baking dish, at baking paper kung kinakailangan .
Paano gumawa ng isang simpleng cherry pie
- 200 g harina;
- 200 g asukal;
- 4 itlog ng manok;
- 50 ML ng langis ng gulay;
- isang maliit na kanela o banilya kung ninanais;
- 300-400 g seresa, pitted.
Proseso ng baking:
- Una kailangan mong talunin ang mga itlog sa anumang maginhawang paraan, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa kanila at ipagpatuloy ang proseso ng pagkatalo. Ang dami ng asukal ay maaaring ayusin sa panlasa, kung nais mong makakuha ng isang maasim na cake, pagkatapos ay maaari mong ligtas na bawasan ang dami nito sa 150 g.
- Magdagdag ng vanillin sa pinaghalong, harina sa maliliit na bahagi at ipagpatuloy ang pagpapakilos sa hinaharap na kuwarta.
- Ang huling sangkap ay langis ng halaman. Ang lahat ay dapat na lubusang ihalo upang makamit ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
- Ang kuwarta ay dapat na likido.Ibuhos ang kalahati sa handa na form, pagkatapos ay ilagay ang dating handa na berry sa itaas, at takpan ang tuktok na layer ng natitirang kuwarta.
- Painitin ang oven sa 200 ° C at ihurno ang pie dito sa loob ng 25-30 minuto. Ang resulta ay isang napakasarap at mukhang pampagana na seresa na nagmamadali.
Isang simpleng recipe para sa cherry kefir pie
Ang mga pastry na batay sa Kefir ay laging nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging simple ng paghahanda at kamangha-manghang panlasa. Ang produktong ito ay isang madalas na panauhin ng mga ref, at ang mga resipe batay dito ay palaging maginhawa at simple.
Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo:
- karaniwang dami ng mga berry hanggang sa 0.5 kilo;
- kalahating tasa ng asukal para sa pagpuno;
- kalahati ng isang pakete ng kefir;
- isang kurot ng asin;
- hanggang sa kalahating kilo ng harina;
- pakete ng langis;
- 1 tsp baking powder;
- vanillin upang tikman.
Paano gumawa ng isang cherry pie sa kefir:
- Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng paglalagay ng mga seresa at pagbanlaw ng mga berry. Habang tumatakbo ang tubig at katas, maaari mong gawin ang kuwarta.
- Magdagdag ng asin, baking pulbos, malambot na mantikilya sa inayos na harina at unti-unting ibuhos sa kefir. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi runny, magdagdag ng kaunti pang harina kung kinakailangan.
- Pagkatapos ang pinaghalong ay dapat na pinagsama, gupitin sa manipis na piraso, sa bawat isa ay dapat na mailagay sa isang hilera ng mga seresa at iwiwisik ng asukal sa tuktok.
- Ang bawat strip ng kuwarta ay dapat na nakabalot sa pagpuno at pinched. Dapat itong magmukhang mga rolyo.
- Nananatili itong ilagay ang natapos na mga rolyo sa isang spiral sa isang bilog na baking dish. Dapat mong simulan ang pagtula sa kanila mula sa gitna.
- Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay mula sa 180-200 ° С mula 40-45 minuto. Ang kahandaan ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng paglitaw ng isang pamumula sa pagsubok. Budburan ang natapos na cake na may icing na asukal at palamutihan ng mga berry.
Salamat sa resipe na ito sa isang larawan, ang cherry pie ay lumiliko nang sunud-sunod hindi lamang kamangha-manghang masarap, ngunit nakakainteres din. Maaari itong ihain sa mesa sa mga panauhin o hangaan ang hitsura at panlasa nito sa pamilya.
Video recipe para sa sour cream pie na may mga seresa
Pagluluto ng panghimagas sa isang multicooker
Upang makagawa ng isang pie kakailanganin mo:
- seresa sa lasa;
- isang ikatlo ng isang kilo ng harina;
- itlog - 6 mga PC.;
- asukal o granulated na asukal - 300 g;
- sa maliit na proporsyon ng eyarch ng mata, mantikilya, asin, vanillin;
- mga breadcrumb.
Ang pagluluto ng isang cherry pie sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamadali at pinakamabilis na bagay na dapat gawin. Pagkatapos ng lahat, gagawin ng matalinong teknolohiya ang lahat para sa iyo.
- Una, dapat mong ihanda ang mga seresa - banlawan, alisin ang mga binhi, takpan ng asukal at almirol.
- Ang kuwarta ay magiging biskwit, upang gawin ito, paghiwalayin ang mga itlog mula sa mga puti, talunin ang huli sa isang bula na may asukal. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, harina sa mga bahagi, patuloy na masidhing pukawin ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na timpla ay dapat na katulad ng pinakuluang gatas na condens.
- Grasa ang isang mangkok ng isang multicooker na may langis, iwisik ang mga breadcrumb, pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng kuwarta.
- Ikalat ang pagpuno ng seresa ng asukal nang pantay-pantay sa kuwarta at takpan ito sa natitirang kuwarta.
- Piliin ang mode na "baking", itakda ang oras sa 55 minuto at maghintay lamang hanggang sa katapusan ng programa. Ito ay naging isang masarap na cherry pie ayon sa resipe na ito na may isang hakbang-hakbang na larawan, ngunit kailangan mong maghintay hanggang sa ganap itong lumamig sa mismong multicooker.
Iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga cherry pie
Maaaring gamitin ng mga mahilig sa Shortbread ang recipe na ito upang lumikha ng isang maasim na paggamot sa cherry.
Para sa pagsubok, kakailanganin mo ang isang katulad na hanay ng mga produkto tulad ng para sa isang pie na may kefir kuwarta, ngunit may pagbubukod sa isang fermented na produkto ng gatas. Kakailanganin mo rin ang 1 itlog at palitan ang kabuuang masa ng asukal sa 2-3 kutsara. l. pulbos na asukal.
Ang kuwarta para sa shortcrust cake na may mga seresa ay inihanda ayon sa prinsipyo ng paggiling.
Una, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, at pagkatapos ay subukang masahin ng isang tinidor. Ang 1/3 ng kuwarta ay dapat na nakabalot sa foil at itinago sa freezer. Sa oras na ito, ilagay ang natitirang kuwarta sa isang hulma, ilagay ang pagpuno sa ibabaw nito, at kuskusin ang nagyeyelong bahagi ng huling layer sa itaas. Maghurno sa parehong paraan tulad ng kefir pie. Mas madaling makagawa ng isang cherry pie mula sa puff pastry, kung saan binili ang isang handa nang base sa tindahan.