Paano ginagamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi sa pagluluto at tradisyunal na gamot
Sa loob ng maraming taon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi ay nakakuha ng pansin ng mga taong may husay. Pinahahalagahan nila ang panloob na komposisyon at sinimulang palaguin ito sa kanilang hardin. Kapansin-pansin, kamangha-mangha ang ugat ng kultura kahit na sa matinding kondisyon ng klimatiko. Ang Kohlrabi ay lumaki sa Malayong Hilaga ng Russia, Kamchatka, ang hilagang bahagi ng kontinente ng Amerika at sa Europa. Ano ang kamangha-manghang prutas na ito? Ano ang lihim ng halaga nito para sa katawan? Tingnan natin ang mga sagot sa mga katanungang ito nang maayos.
Ang unang impormasyon tungkol sa kohlrabi ay matatagpuan sa mga sinaunang libro na mula pa noong 1554. Pagkalipas ng maraming siglo, ang gulay ay naging pinakatanyag sa Europa at Asya.
Magandang kakilala sa "repolyo ng repolyo"
Sa ngayon, ang mga breeders ay nagpalaki ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng kultura, ang anyo nito ay:
- singkamas;
- hugis-itlog;
- bilog
Maaari silang magkaroon ng puti, magaan na berde at lila na ibabaw. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanilang mahusay na panlasa at mahalagang mga pag-aari.
Ang mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan, mas mabuti na pigilin ang "turnip ng repolyo".
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi para sa kalusugan
Tiyak, ang puting repolyo ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga tanyag na gulay. Ngunit ilang tao ang nakakaalam kung ano ang mayroon ang nutritional value kohlrabi - isang katamtaman at hindi magandang tingnan na prutas. Maaari itong tunay na tawaging isang likas na kayamanan ng bitamina. Tingnan natin nang mabuti kung aling mga bitamina sa kohlrabi cabbage ang lalong mahalaga para sa katawan.
Ang "repolyo ng repolyo" ay tinatawag na sariwa limon galing sa hardin. Ipinapahiwatig nito na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, na may mga katangian ng antimicrobial. Lalo na kapaki-pakinabang ang produkto sa panahon ng epidemya sa trangkaso. Ang pangunahing bagay ay upang isama ang gulay sa diyeta. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, PP. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at sa nervous system ng katawan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi ay madalas na ipinakita sa regular na pagkonsumo ng produkto. Ang isang bilang ng mga problema ay madaling malutas dito:
- pamamaga;
- sakit na urolithiasis;
- walang gana;
- nagpapaalab na proseso sa bituka;
- sakit na metabolic;
- ang pagbuo ng mga malignant na paglaki;
- kawalan ng bitamina.
Lalo na kapaki-pakinabang na isama ang naturang repolyo sa diyeta para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang halaga ng nutrisyon ng Kohlrabi ay nagsasalita para sa sarili.
Naglalaman ang 100 g ng produkto ng:
- mga protina (2.8 g);
- karbohidrat (8 g);
- taba (0.1 g);
- sosa (15 mg);
- tubig (86 g);
- abo (1.2 g).
Ipinagmamalaki ng repolyo ang isang kasaganaan ng hibla.Samakatuwid, ang pagkonsumo ng produkto, kahit na sa maliliit na bahagi, mabilis na nasisiyahan ang kagutuman, na nangangahulugang nag-aambag ito sa pagbawas ng timbang. Mas mahusay na kumain ng isang kohlrabi salad sa panahon ng meryenda kaysa uminom ng kape na may mga pie.
Malusog na puso at repolyo
Ang pinakamahalagang bahagi ng katawan para sa buhay ay ang puso, na nagbomba ng dugo. Upang ang "bomba" ay hindi maubusan ng maaga, kailangan mong regular na alagaan ito. Ang napakahalagang benepisyo ng kohlrabi para sa katawan ay ipinakita sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at ang pagtanggal ng mga plake ng kolesterol mula sa kanila. Bilang isang resulta, ang presyon ng dugo ay normalized at ang tao ay nararamdamang puno ng sigla.
Upang maiwasan ang anemia, pagkabigo sa puso o coronary artery disease, inirekomenda ng mga doktor ang paggamit ng kohlrabi. Ngunit sa bawat kaso kinakailangan na mag-apply ng isang indibidwal na diskarte.
Kinakabahan system, ngipin, kabataan
Tulad ng alam mo, ang mga bitamina ng pangkat na "B" ay may isang espesyal na epekto sa sistema ng nerbiyos. Kung regular mong isinasama ang kohlrabi sa iyong diyeta, maaari mong kalimutan ang tungkol sa masamang kondisyon, stress, emosyonal na karamdaman sa mahabang panahon.
Kahit na ang pagkalumbay ay maaaring mapagtagumpayan ng isang kamangha-manghang "singko ng repolyo", na naglalaman ng kasaganaan ng mga mahahalagang elemento:
- bakal;
- potasa;
- posporus;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- mineral na asing-gamot;
- acid
Ang pangunahing bagay ay gamitin ito sa kumplikadong paggamot sa mga kemikal. Karaniwan ang mga ito ay inireseta ng dumadating na manggagamot.
Pinayuhan ng mga Nutrisyonista ang mga buntis na kababaihan at bata na magluto ng mga kohlrabi na pinggan. Ang regular na pagkonsumo ng gulay ay nag-aambag sa matagumpay na pag-unlad ng isang batang katawan.
Sino ang hindi nais ng isang nakasisilaw na ngiti at malusog na ngipin? Ang isang paraan ay upang subukan ang mga turnip ng repolyo. Ang mga sangkap ng kemikal na bumubuo sa produkto ay nakakaapekto sa pagpapalakas ng ngipin at gilagid. Sinisira nila ang mga microbes na nagdudulot ng sakit pati na rin mga artipisyal na nakahanda na mga gargle. Ang produkto ay maaaring magamit upang gamutin ang stomatitis at maging ang gingivitis. Sa kasong ito, dapat isaalang-alang ng isa hindi lamang ang mga benepisyo ng kohlrabi cabbage, kundi pati na rin ang pinsala na nangyayari sa labis na dosis ng gamot.
Upang maibalik ang dating kagandahan nito sa balat na nawala ang pagkalastiko at pagiging matatag nito, pinapayuhan ng mga cosmetologist na idagdag ang kohlrabi sa komposisyon ng mga maskara. Ang pagkakaroon ng mga protina ng halaman, fructose, at sulfur compound sa produkto ay nag-aambag sa pagpapabata ng epidermis. Huwag palalampasin ang pagkakataon na pahabain ang iyong kabataan nang hindi bababa sa ilang taon.
Ang natatanging kapaki-pakinabang na mga pag-aari ng kohlrabi repolyo at menor de edad na contraindications ay nalulugod sa mga lutuin. Masaya silang nagluluto sabaw, mga salad at masarap na putahe para sa iyong sambahayan. Ang kumplikadong mga bitamina, mineral, acid, protina at hibla na nakatago sa pulp ng kohlrabi ay kahanga-hangang mga bloke ng gusali ng katawan ng tao. Kung gaano sila kalusog!