Bean sopas na recipe na may iba't ibang mga sangkap para sa araw-araw
Ang mga unang kurso ay nagbibigay-kasiyahan at masustansya, maaari nilang pagsamahin ang iyong mga paboritong pagkain upang lumikha ng isang tunay na pagsabog ng lasa. Matagumpay na pinagsasama ng recipe ng bean sopas ang iba't ibang mga sangkap: mga olibo, halaman, atsara, kamatis, tomato paste, paminta ay idinagdag dito.
Klasikong bersyon ng unang kurso
Alam ng mga eksperto sa pagluluto ng maraming bilang ng mga pamamaraan sa pagluluto. Ang tradisyonal na resipe ay gawa sa mga puting asukal na beans.
Idinagdag dito:
- ribs ng baboy;
- patatas - maraming piraso;
- itim na paminta, asin;
- mga sibuyas, karot;
- perehil
Ang buong proseso ng pagluluto ay nagsisimula lamang pagkatapos na ang mga beans ay pakuluan at maging malambot, kung hindi man ang mga beans ay walang oras upang maabot ang nais na estado, at ang mga gulay ay magsisimulang mabulok.
Ang pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang tunay na obra maestra:
- Ang 2-3 tadyang ay inilalagay sa tubig para sa sabaw sa hinaharap at pinakuluan ng halos isang oras.
- Ang mga namamagang beans ay pinakuluang pinakuluan hanggang sa kalahating luto.
- Ang tubig ay pinatuyo, ang mga beans ay nahuhulog sa sabaw ng 20-30 minuto.
- Ang mga gulay ay balatan, hugasan, gupitin at hiwain.
- Ang patatas ay pinakuluan.
- Ang mga sibuyas at karot ay ibinuhos sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ang nilagang gulay ay idinagdag sa sopas at dinala sa isang pigsa.
- Ilang minuto bago alisin, isang maliit na grupo ng makinis na tinadtad na perehil ay idinagdag.
Ang klasikong bean sopas na resipe ay madalas na gumanap nang walang pagdaragdag ng karne, dahil ang mga beans mismo ay mataas sa calories.
Upang maluto ang nauna nang mas mabilis, kailangan mong ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
Bean sopas na may karne
Ang recipe ng bean sopas ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makatas na karne. Ang veal, beef, pork tenderloin ay angkop para sa hangaring ito. Ang unang ulam ay perpektong nagpapanumbalik ng lakas, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan.
Tingnan ang sunud-sunod na resipe na may larawan:
- 300 g ng mga medium-size na beans ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 4-8 na oras. Bago ang paglulubog sa kawali, ang likido ay pinatuyo at binago upang malinis.
- Ang isang maliit na hiwa ng karne na 250-300 g ay inilalagay sa isang malaking lalagyan, na puno ng sinala na tubig. Kapag ang sabaw ay kumukulo, isang peeled na sibuyas at maraming mga hiwa ng mga karot ang idinagdag dito.
- 40 minuto pagkatapos kumukulo, ang mga namamagang beans ay itinapon at ang temperatura ay nabawasan. Sa proseso, ang mga maliit na bahagi ng malamig na tubig ay idinagdag.
- Ang isang karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube. Pinrito sa isang mainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol.
- Kapag ang karne at beans ay sapat na malambot upang kainin, ang toast, herbs, at pampalasa ay itinapon sa palayok.
Hinahain ng mainit ang ulam na may pinatuyong mga rro crouton at lemon wedges.
Ang mga beans ay luto sa mababang init. Kapag nagluluto, siguraduhing ganap na natatakpan ng tubig ang mga beans.
Bean sopas - recipe ng manok
Kung makakahanap ka ng manok, subukan ang sopas ng bean ng manok. Ang mabangong sabaw ay magdaragdag ng kabusugan at kapaki-pakinabang na mga katangian sa ulam.
Paghahanda ng lahat ng kinakailangang mga produkto, lutuin ang manok at beans sa magkakahiwalay na lalagyan hanggang sa kalahating luto. Ito ay kinakailangan upang makolekta ang "foam" ng karne. Makakatulong ito na panatilihing malinaw ang iyong pagkain.
Bago isawsaw ang mga browned na gulay, alisin ang manok, gupitin sa maliliit na hiwa at bumalik sa palayok.
Ang mga bean ay itinuturing na luto kung madali silang durugin kapag pinindot ng isang tinidor.
Bean sopas na may kamatis recipe
Gustung-gusto ng mga mahilig sa kamatis ang pamamaraang pagluluto na ito. Ito ay palaging tunog tulad ng isang tag-init, napaka makatas at mabango.
Upang maghanda ng sopas na kamatis na may beans, kailangan mong maghanda:
- 200-300 g ng beans;
- 6 patatas;
- yumuko;
- karot;
- tomato paste;
- paminta ng asin.
Ang mga beans ay nahuhulog sa malamig na tubig at niluluto hanggang malambot, kung ang mga beans ay sapat na malambot. Pagkatapos ay ang mga diced patatas ay inilalagay sa palayok. Habang nagluluto ito, ang mga gulay ay makinis na tinadtad at itinapon sa isang preheated frying pan. Ang isang kutsarang pasta ay idinagdag sa igisa o 2 hinog na mga kamatis ay na-rubbed. Sa tag-araw, ang mga bell peppers at herbs ay idinagdag kung nais. Kapag ang mga beans at patatas ay handa nang kainin, ang mga nilagang gulay ay nahuhulog sa sopas at pagkatapos na kumukulo nang isang beses, maaaring ihain ang unang kurso.
Kung magdagdag ka ng 0.5 tasa ng malamig na tubig habang nagluluto, ang mga beans ay mas mabilis na magluluto. Dapat itong gawin ng maraming beses.
Canned Bean Soup
Kung wala kang oras para sa mahahabang proseso, maghanda ng de-latang sopas na bean. Dadalhin ka ng aksyon na ito nang hindi hihigit sa 15 minuto.
Sapat na upang ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:
- isang pares ng mga medium-size na sibuyas;
- 50 g mantikilya;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara l. tomato paste;
- kalahating litro ng sabaw ng manok o payak na tubig;
- 1 kutsarita asukal
- naka-kahong Pulang beans sa bangko;
- oregano (sariwa o tuyo)
Susunod, ang mga sumusunod na hakbang ay ginaganap:
- Ang brine ay pinatuyo mula sa lata ng beans.
- Ang isang kawali na may langis ay pinainit, tinadtad na bawang at mga sibuyas ay pinirito.
- Ibuhos sa pasta o gadgad na pulp ng mga sariwang kamatis.
- Habang pinupukaw, lahat ay nilaga sa katamtamang init sa loob ng 3 minuto.
- Pinunaw ng sabaw at beans.
- Ibuhos ang asukal, oregano, asin, mainit na paminta.
- Pakuluan ng 5 minuto.
Kailangan mong i-asin ang mga beans lamang sa pagtatapos ng pagluluto, kung hindi man ay magiging matigas sila.
Pagluluto Bean Soup sa isang Multicooker
Tumaas, ginusto ng mga modernong maybahay na bawasan ang oras na ginugol sa kusina upang makapagtalaga ng mas maraming oras sa pamilya. Bean sopas sa multicooker Ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga abalang tao. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na makatipid ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong ginamit.
Isinasagawa ang resipe sa mga yugto:
- Ang mga nahuhusay na beans ay dapat na bumulok sa loob ng 4-5 na oras, pagkatapos na ito ay pinakuluan hanggang sa kalahating lutong. Maaari itong magawa sa mismong multicooker sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode ng pagluluto sa 30 minuto.
- Ang mga karot ay binabalutan at gadgad, ang mga sibuyas ay tinadtad.
- Ang tubig, langis ay ibinuhos sa mangkok, tinadtad na gulay, mga pampalasa ay inilalagay at pinirito sa mode na "Pagprito" sa loob ng 10 minuto.
- Ang mga patatas ay pinuputol at pinutol sa mga cube.
- Ang mga beans, patatas, kamatis ay itinapon sa pritong gulay.
- Ang masa ay ibinuhos ng kumukulong tubig, inasnan, ang programang "sopas" ay itinakda na may tagal na 1 oras.
Handa na ang sabaw ng bean. Ang recipe ay maaaring pag-iba-ibahin sa mga peppers ng kampanilya, gaanong inasnan na mga pipino, olibo.
Gumagamit ng pulang beans
Ang pagkakaiba-iba na ito ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay at protina, kaya't ang lahat ng mga pinggan mula rito ay may mataas na halaga sa nutrisyon. Ang tanging sagabal ng mga pulang resipe ng bean na bean ay ang pulang-pula na kulay at madilim na sediment. Panatilihing babad na babad ang beans nang hindi bababa sa 8 oras upang ma-minimize ang hindi estetikong hitsura. Ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo.Kapag naghahain, pisilin ang isang kalso ng lemon - ito ay magpapasaya ng sabaw at lumikha ng isang kaaya-ayang impit ng "kaasiman".