Masarap na pike na inihurnong sa oven para sa maligaya na mesa

Tumatanggap ng pinakahihintay na mga panauhin, sinisikap ng bawat babaing punong-abala na maghanda ng kanyang sariling pirma sa pirma. Ang Pike na inihurnong sa oven ay matagal nang sumakop sa isang espesyal na lugar sa maligaya na mesa. Malamang na hindi magkakaroon ng mga tumanggi na tikman ang napakagandang ulam na ito. Naglalaman ang produkto ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Madaling hinihigop ng katawan. Tumutukoy sa mababang calorie na pagkain na inilaan para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Samakatuwid, na inihanda ang gayong ulam para sa tanghalian o para sa mga panauhin, ang babaing punong-abala ay maaaring magustuhan kahit na mga masamang gourmet.

Buong pike na inihurnong sa oven

Tingnan natin ang pinakamadaling paraan upang lumikha ng isang mahusay na ulam.

Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sangkap:

• pike, na may bigat na tungkol sa 1 kg;
• kulay-gatas;
• mantika;
• katamtamang laki ng lemon;
• mga espesyal na pampalasa;
• asin

Mga panuntunan sa paglikha ng produkto

maghanda ng mahusay na pike na inihurnong sa foil, hugasan ito nang lubusan sa ilalim ng gripo. Pagkatapos ang mga panloob ay tinanggal. Maingat na pinuputol ang buntot at spiny fins. Karaniwang naiwan ang ulo. Gayunpaman, ang mga hasang ay maingat na pinutol ng gunting sa kusina. Ang pinutol na bangkay ay hinugasan muli ng tubig upang walang dugo sa karne.

Ang mga hasang ay nagbibigay sa ulam ng mapait na lasa, kaya pinakamahusay na alisin ang mga ito.

Ang hugasan na pike ay inilalagay sa isang maramihang ulam upang alisin ang kahalumigmigan mula rito. Pagkatapos ng ilang minuto, ang likod, gilid at ang loob ng tiyan ay pinahiran ng asin. Budburan ng mga panimpla upang magdagdag ng lasa. Ang isda ay inatsara para sa mga 15 o 20 minuto.

Takpan ang isang maluwang na baking dish na may foil. Ikalat ang bangkay dito at ibuhos ng sariwang kinatas na lemon juice. Pagkatapos ay pinahid ng sour cream o lutong bahay na mayonesa. Ang isda ay natakpan ng isang sheet ng foil at pagkatapos ay ipinadala sa oven.

Mayroong maraming mga patakaran sa kung paano mag-bake ng pike upang gawin itong makatas at masarap sa lasa:

• ang temperatura sa oven ay hindi hihigit sa 180 ° C;
• oras ng pagluluto sa hurno ng produkto - 30 minuto;
• ang kahandaan ay nasuri sa isang matalim na kutsilyo, na gumagawa ng isang pagbutas sa pamamagitan ng palara.

Upang mabuo ang isang kayumanggi tinapay sa bangkay, ang isda ay binuksan at inihurnong para sa isa pang 15 minuto. Ihain ang produkto sa isang hugis-itlog na pinggan. Palamutihan ng tinadtad na halaman o ibuhos ang sarsa ng sour cream.

Ang oven-baked pike ay isang mainit na meryenda. Samakatuwid, ipinapayong ihatid ito bilang isang pangunahing kurso.

Maninila sa ilog na may mga gulay

Upang bigyan ang pike ng isang mahusay na panlasa, inihurno ito sa iba't ibang mga gulay. Isaalang-alang ang isang tanyag na resipe para sa gayong ulam.

Listahan ng bibilhin:

• pike ng tungkol sa katamtamang sukat;
• karot;
• sibuyas;
• bell peppers pula at dilaw;
• lemon juice;
• mantika;
• asin;
• pampalasa

Ang sikreto ng pagluluto

Ang isda ay nalinis ng maliliit na kaliskis. Pagkatapos alisin:

• panloob;
• buntot;
• matalim palikpik;
• ulo

Ang bangkay ay lubusang hugasan ng tubig na tumatakbo. Ginagawa dito ang pahalang at nakahalang na pagbawas. Gagawa nitong mas madali upang hatiin ang natapos na pagkain. Kuskusin ang pike na may asin at mga espesyal na pampalasa. Ibuhos ang lemon juice sa itaas. Mag-marinate ng halos 10 minuto sa isang malalim na mangkok.

Sa oras na ito, nagtatrabaho sila sa mga gulay:

1. Balatan at putulin ang sibuyas.
2. Pag-block ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ang paminta ng kampanilya ay pinutol sa mga singsing.

Ang mga nakahandang produkto ay pinalamanan ng predator ng ilog. Ang mga singsing ng sibuyas at matamis na paminta ay karagdagan na ipinasok sa mga pagbawas. Ang isang sheet ng foil ay kumakalat sa isang baking sheet, kung saan inilalagay ang pinalamanan na isda.

Ang natitirang mga gulay ay maaaring mailatag malapit sa bangkay, na dinidilig ang mga ito mula sa lahat ng panig ng langis ng halaman.

Ang pagkain ay natatakpan ng foil at ipinadala sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Pagkatapos ng halos 50 minuto, handa na ang ulam. Upang bigyan ang ulam ng isang nakakapanabik na hitsura, ang ilang mga chef ay gumawa ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Upang gawin ito, alisin ang foil at ipadala ang produkto sa oven sa loob ng isa pang 15 minuto. Ang pinalamanan na pike na inihurnong sa oven ay hinahain sa isang hugis-itlog na plato. Palamutihan ng mga tinadtad na halaman at ibuhos ang sour cream.

Isda kasabay ng patatas

Paano mabawasan ng isang babaeng punong-abala ang oras na ginugugol niya sa paghahanda ng hapunan? Ito ay simple - gumamit ng orihinal na mga recipe. Isaalang-alang natin ang isa sa mga ito.

Mga Produkto:

• malaking pike;
• patatas;
• yumuko;
• karot;
• kulay-gatas;
• lemon juice;
• asin;
• espesyal na pampalasa.

Skema sa pagluluto

Ang nalinis at nahugasan na isda ay nahahati sa maraming mga piraso. Maayos ang asin at timplahan ng pampalasa.

Habang ang karne ay inatsara, inihanda ang mga gulay:

• gupitin ang sibuyas sa mga singsing;
• ang mga karot ay pinutol sa manipis na mga bilog;
• patatas - cubed.

Sa isang hiwalay na lalagyan, ang sour cream ay halo-halong may lemon juice at asin. Kung ito ay naging isang makapal na pare-pareho, palabnawin ito ng pinakuluang malamig na tubig.

Sa isang baking sheet na natakpan ng foil, ilatag sa mga layer:

• mga piraso ng adobo na pike;
• patatas;
• karot;
• bow

Ibuhos ang mga sangkap na may sarsa ng sour cream. Takpan ng foil at ipadala sa isang preheated oven para sa halos 50 minuto. Upang makagawa ng isang ginintuang kayumanggi crust, alisin ang patong at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Ang pike na inihurnong sa oven na may patatas at tinadtad na sariwang damo ay hinahain.

Oven-baked stuffed pike - video