Gaano karaming zucchini ang nilaga - kung paano magluto ng magaan na pinggan ng gulay

Sabihin mo sa akin kung magkano ang zucchini na nilaga? Dati, hindi ko talaga gusto ang mga gulay, ngunit ngayon kailangan kong mag-diet. Kailangan nating sanayin ang katawan sa malusog at malusog na pagkain at higit na "sandalan" sa mga gulay. Gustung-gusto ko ang pritong zucchini, at kahit na may bawang at mayonesa ... Ngunit hindi ko magawa iyon ngayon, kaya natututo sila ng mga bagong recipe para sa akin. Gaano katagal bago magluto ang zucchini?

Ang matamis, kaaya-ayang naka-text na laman ng zucchini ay mabuti sa anumang anyo, ngunit lalo na kapag nilaga. Ang nasabing zucchini ay hindi lamang masarap at malambot, ngunit kapaki-pakinabang din, pinapanatili ang halos lahat ng mga bitamina. Upang mapanatili ang iyong mga gulay na buo at hindi maging isang walang hugis na lugaw, dapat mong malaman kung magkano ang zucchini na nilaga. Kung patayin mo ng maaga ang kalan, ang mga prutas ay magkakaroon ng oras upang "agawin" lamang mula sa itaas, ngunit sa loob ay mananatili silang matatag at mamasa-masa. Ang sobrang haba ng pagluluto ay hindi magdaragdag ng lasa: ang mga nasabing prutas ay mawawala ang kanilang hugis at mahulog. Ito rin ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang sa kung anong form ang lutuin mo gulay, peeled o peeled.

Gaano karaming zucchini ang nilaga

Sa pangkalahatan, ang zucchini ay medyo makatas at hindi nangangailangan ng maraming oras upang nilaga. Gayunpaman, ito ay kung kukuha ka ng batang zucchini, maliit ang laki at may manipis na balat. Magiging handa na sila sa loob ng 7 minuto. Ang mga "matandang" malalaking prutas, kahit na pre-cut sa mga piraso, ay mangangailangan ng isang 2-tiklop na pagtaas sa oras ng pagluluto. Kailangan nilang malaga para sa halos isang kapat ng isang oras.

Sa mga batang prutas, ang balat ay hindi maaaring putulin, at hindi na kailangang pumili ng maliliit na buto. Kung wala kang masyadong pagpipilian at mayroon ka lamang mga labis na hinog na gulay, alisan ng balat muna ang mga ito at pumili ng mga binhi.

Paano gumawa ng nilagang zucchini

Ang zucchini ay perpekto lamang na gulay, mahusay silang umayos sa halos anumang pagkain. Ang zucchini na may kulay-gatas at sarsa ng ketchup ay masarap. Ang kombinasyong ito ay binibigyang diin ang tamis ng pangunahing produkto at idinadagdag dito ang kinakailangang maasim na tala. Maaari kang maghatid ng zucchini sa sarsa na may sinigang, ngunit sa kanilang sarili maghahatid sila bilang isang kahanga-hangang magaan na hapunan.

Kaya, para sa isang magaan ngunit masaganang pagkain kakailanganin mo:

• 400 g zucchini;
• 3 st. l. kulay-gatas at ketsap;
• 1 sibuyas at 1 karot;
• langis ng mirasol (para sa pagprito);
• pampalasa at halaman sa panlasa.

Hugasan ang mga gulay, putulin ang mga dulo sa magkabilang dulo. Gupitin ang haba sa 4 na piraso at i-chop sa hindi masyadong manipis na tirahan. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga cube at iprito ito nang kaunti sa isang malalim na kawali. Magdagdag ng zucchini, sour cream, ketchup at pampalasa at kumulo sa loob ng 15 minuto. Upang makagawa ng higit pang yushki, maaari kang magdagdag ng isang kapat ng basong tubig. Iyon ang buong lihim, nananatili lamang ito upang ilagay ang nilaga na zucchini sa isang plato at iwisik ang mga halaman.

Nilagang zucchini na may bigas - video