Isang mabilis na ulam para sa mga espesyal na okasyon - mga sausage sa puff pastry
Ang mga sausage sa puff pastry ay hindi lamang isang fast food na pagkain. Ito rin ay isang pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda sa bahay. At sa pamamagitan ng pagkonekta ng imahinasyon, maaari kang gumawa ng isang orihinal na ulam na hindi ikinahihiya na maihatid sa mga panauhin.
Basahin din:puff pastry pastry - mga recipe na may mga larawan!
Masarap at orihinal na mga recipe para sa mga sausage sa puff pastry
Maaari kang magluto ng ulam mula sa iba't ibang mga kuwarta: regular, lebadura, puff. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagluluto sa huling paraan.
Mga sausage na spiral
Kaya, para sa 5-6 na mga sausage kailangan mong kumuha ng 0.2 kg ng yeast puff, handa na kuwarta. Para sa sarsa, kailangan mong kumuha ng 2 kutsara. l. honey, mayonesa, matamis na mustasa at 1 tsp. mainit na mustasa. Kakailanganin mo rin ang asin, paprika, paminta, at suka ng alak alinsunod sa iyong kagustuhan. Kailangan din ng mahabang tuhog.
Nagluluto:
- I-string ang bawat sausage sa isang tuhog. Kung mahaba ang mga ito, maaari mong kunin ang mga sausage sa kalahati. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang bawat sausage sa isang hugis na spiral nang direkta sa skewer, dahan-dahang igulong ito.
- Ihanda ang kuwarta - defrost, igulong at gupitin. Bahagyang iunat ang sausage sa isang tuhog at i-spiral ang kuwarta sa pagitan ng mga gulong. Ang handa na tandem ay ipinadala sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa isang kapat ng isang oras.
- Samantala, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng maingat na paghahalo ng pulot, mainit at matamis na mustasa, mayonesa, asin, atbp sa isang lalagyan. suka at paprika.
Ang mga handa na na sausage ay inilalagay sa isang pinggan at hinahain na may sarsa sa mesa.
Mga sausage sa puff yeast kuwarta
Ang mga ito ay mahusay na lutong bahay na lutong kalakal. Ito ay handa lamang, walang mga espesyal, mahirap hanapin na sangkap.
Huwag matakot na mag-eksperimento sa pagpuno. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa mga sausage, mahahanap mo ang perpektong kumbinasyon ng lasa para sa iyo.
Upang maghanda ng mga sausage sa isang puff yeast na kuwarta, kakailanganin mo (para sa 12 mga sausage): 1 kutsara. asukal, 3-4 kutsara. harina, isang kurot ng asin, na magpapabuti lamang sa panlasa. Pinatuyong lebadura sa halagang 11 g. Kung kukuha ka ng sariwang lebadura, kailangan mong muling kalkulahin ang timbang. Kakailanganin mo rin ang isang ikatlo ng isang basong langis ng mirasol, 1 kutsara. l. asukal at 2 itlog. Upang magbigay ng isang magandang kulay, gamitin ang pula ng isa mga itlog, at para sa dekorasyon - mga linga.
Nagluluto:
- Sa lalagyan kung saan ihahanda ang kuwarta, ihalo ang lahat ng mga dry sangkap (1 tasa ng harina, asin, asukal, lebadura). Ibuhos nang bahagyang nagpainit, ngunit hindi mainit na gatas, ihalo nang lubusan at iwanan ang masa sa isang mainit na lugar sa kalahating oras.
- Sa sandaling napansin mo na ang kuwarta ay dumating at nadagdagan ang dami ng 2 beses, ang langis ng gulay at pinalo na mga itlog ay ibinuhos dito.
- Salain ang natitirang dami ng harina, idagdag sa masa at masahin ang kuwarta sa loob ng 15 minuto. Sa paggawa nito, dapat kang makakuha ng isang siksik at nababanat na bukol.
- Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa manipis na mahabang piraso ayon sa bilang ng mga sausage. Ang bawat sausage ay nakabalot sa isang spiral na kuwarta. Itaas ito nang maayos ng itlog ng itlog at iwisik ng mga linga. Ipinadala ang mga ito upang maghurno sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C hanggang sa makuha ng masa ang isang ginintuang kulay.
https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0
Tinirintas sausage puff pie
Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian ay maaaring ihanda mula sa tulad ng isang ulam bilang mga sausage sa puff pastry sa oven - isang wicker cake.Kakailanganin mong mag-tinker nang kaunti, ngunit magugustuhan mo talaga ang resulta. Bilang karagdagan, kung tatawagin mo ang mga bata, ang proseso ay magiging mas masaya.
Ang kuwarta ay kinuha na handa na. Ano ito - manonood ka. Maaari itong maging flaky yeast o walang lebadura.
Kaya, upang maghanda ng obra maestra, kailangan mo ng kung saan sa pagitan ng 16-20 na mga sausage. Kailangan mong kumuha ng isang sheet ng natapos na kuwarta. Kailangan mo rin ng paminta at asin ayon sa iyong paghuhusga. Ang nangungunang mga lutong kalakal ay pinahiran ng itlog ng itlog:
- Tapos na puff pastry dapat munang ma-defrost, at pagkatapos ay ilagay sa pergamino papel (o para sa pagluluto sa hurno), pinagsama ng kaunti at gupitin ang mga piraso ng 3-5 cm ang lapad.
- Ang pagkakaroon ng "bilang" na mga piraso para sa kanilang sarili, ang bawat kakaibang isa ay nakatiklop at sa gitna ng kuwarta.
- Ang dalawang mga sausage ay inilalagay sa haba sa kuwarta malapit sa kulungan at tinakpan ng dating baluktot na piraso ng kuwarta sa itaas.
- Ngayon ay yumuko namin ang pantay na mga piraso at ulitin. Sa gayon, patuloy na isalansan ang mga sausage at habiin ito hanggang mapuno ang buong layer ng kuwarta.
- Gawin ang pareho sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
- Maingat na pinahiran ang kuwarta ng itlog ng itlog sa itaas, paminta at asin ayon sa ninanais. Ang oven ay preheated sa 200 ° C at ang "wicker" ay ipinapadala dito sa loob ng 20 minuto. Kapag ang kayumanggi sa tuktok ay handa na, ang cake ay handa na.
Ang pie ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam na may sarsa, o may sopas, halimbawa, lentil, kabute. Ito ay magiging masarap sa isang pinggan.
Ang mga sausage sa puff pastry ay isang ligtas na pusta para sa anumang okasyon. Hindi isang masamang pagpipilian para sa isang meryenda, tanghalian para sa isang bata sa paaralan, isang mabilis na paggamot para sa mga panauhin. Sa pamamagitan ng pagkonekta ng iyong imahinasyon, maaari mong ihanda ang iyong sariling mga pagpipilian. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga itlog, atsara, keso at iba pang mga pagkain.