Mga paraan upang mag-imbak ng mga beet sa bahay

Ang mga beet, tulad ng iba pang mga ugat na gulay, ay mahusay na nakaimbak sa isang madilim, cool na silid, tulad ng isang bodega ng alak. Ang tradisyunal na paraan upang mag-imbak ng mga beet ay ilagay ang mga ito sa mga kahon ng buhangin at ilagay ito sa basement. Kaya't ang beets ay maaaring mapanatili ang kanilang panlasa hanggang sa susunod na panahon. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga insekto ay maaaring magsimula sa mga lalagyan na may buhangin at masira ang ani ng beet. Samakatuwid, upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pananim na ugat, mas mahusay na itabi ang mga ito sa seksyon ng gulay ng ref sa isang plastic bag. Isasaalang-alang namin ang isang pamamaraan ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat, kung saan ang beets ay magsisinungaling hanggang sa tagsibol nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pangkalahatang panuntunan sa pag-iimbak

Pagkatapos mga pag-aani ng beet mahusay na nalinis ng mga nalalabi sa lupa. Ngunit bago ito, ipinapayong ang mga ugat ay humiga nang kaunti sa araw. Ang pinatuyong lupa ay mahuhuli nang maayos sa likod ng mga beet.

Bago ang pangmatagalang pag-iimbak sa bodega ng alak, ang mga pananim na ugat ay hindi maaaring hugasan mula sa lupa, kung hindi man ay masipsip nila ang kahalumigmigan at magsimulang mabulok nang mabilis.

Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga ugat na pananim lamang ang angkop na hindi naapektuhan ng mga fungal o viral disease, at wala ring mga palatandaan ng panlabas na pinsala.

Imbakan sa mga plastic bag

Bago itago ang mga beet sa ref, dapat silang hugasan ng dalawang beses. Ang unang pagkakataon sa simpleng gripo ng tubig, ang pangalawa - sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng baking soda (1 kutsara bawat 10 litro ng tubig). Matapos hugasan nang maayos ang beets, putulin ang pangunahing ugat at tuktok kasama ang 5-7 mm ng sapal. Pagkatapos nito, kailangan mong pahintulutan ang mga hiwa na matuyo sa hangin, naiwan ang mga ugat na mahiga sa mesa para sa isang oras. Pagkatapos ang mga beet ay naka-pack sa mga plastic bag at, naglalabas ng mas maraming hangin hangga't maaari mula sa bag, mahigpit silang nakatali.

Maaari mong gamitin ang isang dayami ng juice sa pamamagitan ng pagpasok nito sa isang bag ng gulay at ilabas ang lahat ng hangin sa pamamagitan ng dayami. Ang resulta ay vacuum packaging!

Para sa higit na higpit, ang mga beet ay naka-pack sa dalawang bag, inilalagay ang unang buhol. Ang mga bag ay inilalagay sa ref. Kaya't ang mga beet ay maaaring maiimbak sa buong panahon ng taglamig. Ang pangunahing lihim ng pamamaraang ito ay ang mga ugat ay hindi makipag-ugnay sa hangin at samakatuwid ay hindi mawala.

Ang mga ugat na gulay ay maaaring mai-freeze sa freezer sa pamamagitan ng paggupit sa kanila sa mga cube at ilagay ito sa mga plastic bag o plastic container. Ang mga beet ay maaaring maiimbak ng ganito sa loob ng isang buong taon hanggang sa susunod na pag-aani.

Ayusin ang maliliit na bahagi ng beets sa mga bag upang mas madali para sa iyo na mailabas ang mga ito sa freezer.

Sa ganitong paraan, maaari kang mag-imbak ng anumang mga ugat na gulay maliban sa patatas, dahil pagkatapos ng pagyeyelo ay nakakakuha ito ng isang matamis na lasa.