Pagluluto ng masarap na meatballs na may patatas sa oven
Ang mga meatball na may patatas sa oven ay isang simple at nakabubusog na ulam na halos alam ng bawat maybahay. Ang mga bola ng karne na may bigas na nilaga sa sarsa ay labis na hinihiling sa kapwa mga amateur at propesyonal. Ito ay isang two-in-one na ulam na hindi nangangailangan ng karagdagang oras upang maihanda ang pang-ulam. Ang mga meatball na may patatas ay napaka makatas at masarap. Upang makuha ng pagkain ang mga puso ng lahat ng mga panauhin, kailangang sundin ang ilang mga patakaran. Basahin din ang artikulo: ang antas ng pagiging doneness ng steak at ang oras!
Mabilis at masarap na bola-bola na may patatas
Mga produkto para sa pagluluto:
- 430 g tinadtad na karne;
- 0.5 tasa ng bigas;
- isa sibuyas;
- 1 kg ng patatas;
- isang baso ng mayonesa o lutong bahay na kulay-gatas;
- 2 mga kutsara ng panghimagas ng tomato paste;
- 3 sibuyas ng bawang;
- asin at itim na paminta.
Hindi kinakailangan na magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne upang mabuo ang mga bola-bola.
Dapat mong simulan ang pagluluto kasama ang sarsa. Ang unang dapat gawin ay i-chop ang bawang. Mahusay na patakbuhin ang mga clove sa pamamagitan ng pamamahayag. Ilagay ang nagresultang gruel sa isang malalim na lalagyan at idagdag ito ng kamatis, mayonesa, pampalasa. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kutsara.
Balatan ang patatas. I-chop ang mga tubers sa malalaking hiwa gamit ang isang kutsilyo. Ang lahat ng mga piraso ay dapat na halos pareho ang laki. Gupitin ang maliit na patatas sa 2 halves.
Ilagay ang mga wedges sa isang mangkok o kasirola, magdagdag ng kaunting asin at idagdag ang 2/3 ng naghanda na sarsa. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Itabi ang napapanahong patatas sa loob ng 20 minuto.
Magdagdag ng pinakuluang kanin sa tinadtad na karne. Ilagay ang tinadtad na sibuyas, asin at isang maliit na paminta sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
Bumuo ng maliliit na bola mula sa nakuha na base ng karne. Kaya't ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, ang iyong mga palad ay dapat ibasa sa malamig na tubig. Mula sa nakahandang timpla, halos 9 mga bola-bola ang makukuha.
Grasa ng mabuti ang baking dish na may pino na langis. Ilagay ang kalahati ng mga adobo na patatas sa isang nakahandang lalagyan, at ikalat ang mga bola ng karne sa itaas. Takpan ang mga meatball ng natitirang wedges ng patatas. Ibuhos ang sarsa sa lahat.
Takpan ang lalagyan ng foil at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa halos 60 minuto. Para sa ulam upang makakuha ng isang magandang ginintuang kulay, alisin ang palara 20 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang oras na ito ay magiging sapat na sapat para sa kayumanggi ang mga wedges ng patatas. Inirerekumenda na ihatid ang ulam sa mga bahagi at mainit-init. Palamutihan ang bawat plato ng mga sariwang damo o singsing ng sibuyas. Ang isang mahusay na karagdagan sa patatas na may meatballs ay magiging isang salad na may mga sariwang gulay.
Mga meatball na may patatas na nanalong puso
Ang resipe na ito ay isang pagkakataon upang sorpresahin ang lahat ng mga panauhin na may isang hindi pangkaraniwang, mayamang lasa at kaakit-akit na hitsura. Ang pagiging natatangi ng naturang mga bola-bola na may patatas ay ang pagluluto nila nang mabilis at naging malusog.
Mga sangkap na gagamitin:
- 2 daluyan ng sibuyas;
- kalahating kilo ng tinadtad na karne;
- 10 daluyan ng patatas;
- isang baso ng kulay-gatas;
- 200 ML ng gatas ng baka;
- 2 kutsarita ng ketchup
- isang grupo ng mga sariwang damo;
- 3 hiwa ng tinapay;
- 2 sibuyas bawang;
- mga breadcrumb;
- isang basong malamig na tubig.
Ang bilog na patatas na may makinis na mga gilid ay pinakamahusay para sa ulam na ito.
Peel ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga gulay nang maliit hangga't maaari gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Alisin ang tinapay mula sa tinapay, at ilagay ang sapal sa isang malalim na mangkok at ibuhos na may gatas. Iwanan ang halo sa loob ng 10 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa pulp upang magbabad. Pagkatapos ay kailangan mong pisilin ang tinapay, at ibuhos ang likido. Ilagay ang sapal sa isang malalim na mangkok at idagdag dito ang inihanda na tinadtad na karne. Ilagay dito ang tinadtad na bawang at mga sibuyas. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hugasan ang mga tubers ng patatas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang kalahati ng malalaking gulay, iwanang buo ang maliliit.
Kakailanganin mong gumawa ng maliliit na bola mula sa nakuha na tinadtad na karne. Balotin ang bawat piraso sa mga mumo ng tinapay. Ilagay ang mga bola-bola sa isang baking dish. Dapat silang mailagay sa isang bilog, sa ilalim ng gilid, naiwan ang gitna na walang laman.
Maglagay ng patatas sa gitna. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.
Upang ihanda ang sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas, ketchup, tubig. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pinatuyong dill sa likido. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang tinidor hanggang sa makuha ang isang magkatulad na pagkakapare-pareho. Ang sarsa ay maaari ring maasimahan ng asin at paminta.
Sa sandaling lumipas ang 25 minuto, alisin ang pinggan mula sa oven at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Pagkatapos maghurno para sa isa pang 30 minuto. Kapag naghahain ng mga bola-bola na may patatas, palamutihan ng tinadtad na dill o perehil. Budburan ang bawat bahagi ng gadgad na matapang na keso kung ninanais.
Ang mga recipe para sa mga bola-bola at patatas na inilarawan sa itaas ay ang pinakamahusay na ulam para sa iyong pamilya. Ito ay isang masaganang pagkain na manalo sa puso ng lahat ng mga panauhin.