Paano gumawa ng tomato juice sa bahay nang walang isang juicer?

Mayroong mga oras kung kailan ang mga kamatis ay nasunog sa hardin o nagsimulang lumala. Upang maiwasan ang sitwasyon ng paglilipat ng mga produkto, maaari kang gumawa ng tomato juice na walang isang juicer sa bahay. Ang lupa at pinakuluang inuming kamatis ay ganap na mapangalagaan sa form na ito hanggang sa taglamig.

Tomato juice sa diyeta

Ang tomato juice ay dapat idagdag sa mga pagkain kahit isang beses sa isang araw. Ang likidong nagbibigay ng buhay na ito ay may maraming mga katangian, lalo:

1. Nakapagpapagaling Naglalaman ang komposisyon ng isang likas na sangkap na pectin, salamat sa kung aling atherosclerosis ay maiiwasan. Gayundin, pinipigilan ng sangkap na ito ang mga varicose veins, binabawasan ang posibilidad ng venous thrombosis at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng sirkulasyon. Bilang karagdagan, dahil sa pagkakaroon ng pektin, ang tomato juice na nakuha nang walang isang dyuiser ay nagpapahiram sa mahusay na pangangalaga sa bahay, dahil mayroon itong isang mala-jelly na pagkakayari. Sa dalisay na anyo nito, ang pectin ay nakuha mula sa mga gulay upang magsilbi bilang isang additive sa pagkain, bilang isang istraktura, sa paggawa ng mga juice, inumin, yoghurts, mayonesa at iba pa;
2. Kapaki-pakinabang Ang mga bitamina na matatagpuan sa mga kamatis - A, B, C, H, P, PP mababad ang katawan at may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo. Ang potasa, kaltsyum, magnesiyo, iron, posporus at iba pa ay may positibong epekto sa cardiovascular system;
3. Nakapagpapalakas. Napuno ng mga bitamina, karbohidrat, nutrisyon, pandiyeta hibla, mga organikong acid, kamatis na juice ay sabay na nagtatanggal ng gutom at uhaw. Bilang karagdagan, ang isang baso ng naturang inumin ay agad na nakakaramdam ng lakas ng lakas at nakapagpapalakas na enerhiya.

Canned tomato juice

Ang paggawa ng mga probisyon mula sa tomato juice ay isang madali, mura at mabilis na pagpipilian. Kung mayroon kang isang juicer, hindi mo dapat isipin ang pag-aaksaya ng oras at pagsisikap. Para sa mga nagtataka pa rin kung paano gumawa ng tomato juice nang walang isang dyuiser, maraming mga pagpipilian ang ipapakita.

Mga resipe para sa paglikha ng tomato juice para sa taglamig nang walang isang juicer

Upang maihanda ang katas, kakailanganin mo ang mga kamatis, asin, isang gilingan ng karne, dalawang mga mangkok ng enamel, isang kasirola, isang salaan o cheesecloth.

Tomato juice mula sa pulang kamatis

Mga yugto ng Canning:

1. Hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat at gupitin ang kalahati.
2. Gumiling sa isang gilingan ng karne.
3. Ibuhos ang masa sa isang kasirola at pakuluan.
4. Ipasa ang pinakuluang kamatis na katas sa isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na istraktura.
5. Magdagdag ng maramihan: asin at asukal, upang tikman.
6. Pakuluan muli ang gadgad na likido sa isang kasirola sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
7. I-sterilize ang mga garapon at takip.
8. Ibuhos ang tomato juice na may sapal sa mga garapon at igulong. Hindi na kailangang balutin o baligtarin.

Ang katas ng kamatis para sa taglamig nang walang isang juicer ay handa na.

Para sa 8 liters ng kamatis, 100 g ng asukal ang kinakailangan.

Tomato juice mula sa dilaw na kamatis

Dilaw na kamatis mataba, siksik at maliit na likido. Maipapayo na panatilihin ang katas mula sa mga naturang gulay na may sapal. Upang gawin ang nektar na ito, mas mahusay na pumili ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba: honey drop, honey spa, persimon.

Mga yugto ng Canning:

1. Dumaan sa 1.5 kg ng mga kamatis, dapat walang mga sira. Hugasan at gupitin.
2. Gumiling dilaw na gulay sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan.
3. Pakuluan ang juice sa isang enamel na kasirola, magdagdag ng asin at asukal, at pakuluan ng 15-20 minuto.
4. Ibuhos ang natapos na timpla sa mga pre-isterilisadong garapon at igulong.

Tomato juice na may karagdagan sa balanoy

Mga yugto ng Canning:

1. Gupitin ang hugasan na 5 kg na kamatis sa 4 na piraso.
2. Mag-scroll sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Pakuluan ang katas gamit ang sapal sa loob ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng isang kutsarang asin at isang kutsarita ng asukal.
5. Magdagdag ng isang maliit na sanga ng balanoy, hindi mahalaga ang tuyo o sariwa.
6. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice sa kanila at igulong.https://www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEk

Kapag kumukulo ng isang kamatis, kailangan mong alisin ang bula mula sa itaas upang ang juice ay mas mabilis na kumukulo.

Tomato juice na may bawang

Mga yugto ng Canning:

1. Balatan ang hinugasan na 11 kg na kamatis mula sa mga tangkay at gupitin.
2. Ilagay sa isang gilingan ng karne at giling. Makakakuha ka ng isang halo na may buto at pulp.
3. Nilagyan kamatis ilagay sa lutuin sa kalan ng halos 30 minuto. Pagkatapos bawasan ang init at magdagdag ng 500-700 g ng asukal, pukawin at idagdag ang 150-180 g ng asin. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
4. Magdagdag ng 5 sibuyas na paunang tinadtad sa pamamagitan ng isang pandurog bawang isang kutsarang suka, kalahating kutsarita ng ground red pepper, 5 kutsarita ng kanela at ilang mga gisantes ng allspice. Pakuluan ang juice sa lahat ng mga sangkap sa loob ng 20 minuto.
5. Ibuhos sa mga garapon at igulong. Ang kamatis na may sapal ay handa na.

Tomato juice na may sapal at isterilisadong mga lata

Para sa mga hindi alam kung paano gumawa ng tomato juice para sa taglamig, isang resipe na walang isang dyuiser at walang isang gilingan ng karne ang nasa iyong serbisyo. Mayroon ding mga kaso kung wala kahit isang gilingan ng karne sa kamay, at maraming mga labis na hinog na kamatis ang naghihintay para sa pag-canning.

Mga yugto ng Canning:

1. Hugasan ang overripe na 1.5 kg na mga kamatis.
2. Tanggalin ang alisan ng balat. Kung mahirap alisin, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang colander, banlawan ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay may malamig na tubig na dumadaloy. Masira ang alisan ng balat at napakadali na alisin ito.
3. Kunin muli ang parehong colander, ilagay dito ang mga peeled na kamatis at, sa tulong ng isang crush, painitin ang mga gulay. Ang nasabing isang tool sa kusina ay kikilos bilang isang pindutin. Kung mayroon kang mga pagpipilian upang magamit ang isang pindutin ng ibang disenyo, maaari mo itong magamit.
4. Ang nagresultang sapal ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin sa purong katas.
5. Ibuhos ang kamatis sa mga garapon, ilagay sa isang kasirola na may tubig hanggang sa "mga balikat" ng mga lalagyan ng salamin at isteriliser sa loob ng 20 minuto mula sa sandaling kumukulo ang tubig.
6. Takpan at selyohan. I-on ang mga garapon, balutin at palamig. Gumamit araw-araw sa taglamig.

Ang juice ng kamatis na walang isang juicer sa bahay ay maaaring sarado na may iba't ibang mga additives: kintsay, suka, bay leaf, maaari pa itong isama sa iba pang mga juice: apple, beetroot, carrot. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kakayahan. Ang mga hakbang sa pag-canning ay hindi magbabago nang malaki, ang lasa lamang ang magbabago bilang isang resulta.