Bulok na stump cake na may jam: mga recipe na may mga larawan
Tila ang bulok na stump cake na may jam ay palaging umiiral. Ito ay inihurnong ng aming mga lola, pagkatapos ang aming mga ina, ngayon ay aming pagkakataon. Palagi itong naging napakasarap at marahil imposibleng masira ito. Hindi ito nangangailangan ng sopistikadong mga produkto at mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Ito ay sapat na upang ihalo lamang ang lahat, ibuhos sa isang hulma at maghurno. Ang klasikong resipe ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga - ibuhos ang tsokolate, magdagdag ng mga prutas, mani, berry, pulot, mga candied fruit o pasas. Ang cream ay pagpipilian din.
Bulok na stump cake na may raspberry jam
Para sa bulok na stump cake na may jam, mas mahusay na gumamit ng hindi masyadong sariwang gatas - isang linggong yogurt, kefir, sour yogurt o isang halo ng mga ito.
Kapag nakikipag-ugnay sa soda, binibigyan nila ang napaka-maluwag na pare-pareho sa kuwarta, na ang dahilan kung bakit itinalaga ang pangalan.
Para sa cake kakailanganin mong maghanda:
- 200 ML ng maasim na kefir;
- 200 ML ng raspberry jam;
- 2 itlog;
- 1 dec. l. quicklime soda;
- 500 ML harina;
- 200 ML ng asukal.
Para sa cream: 450 ML ng fat sour cream, 200 ML ng asukal.
Sunud-sunod na pagluluto
Sa resipe na ito para sa isang bulok na stump cake na may jam, ginagamit ang mga raspberry.
Hakbang 1. Una, paluin o gilingin ang mga itlog na may asukal hanggang sa matunaw ang huli, magdagdag ng kefir at jam.
Hakbang 2. Paghaluin nang lubusan.
Hakbang 3. Ngayon magdagdag ng harina at soda.
Hakbang 4. Gumalaw - ang kuwarta ay aktibong foaming (mayroong isang reaksyon ng soda na may acid) at bahagyang nagbabago ng kulay.
Hakbang 5. Ayon sa resipe ng cake na ito, bulok na tuod na may jam, ang kuwarta ay hindi makapal at hindi masyadong likido. Ito ay nahahati sa dalawang bahagi at ang bawat isa ay inihurnong sa loob ng 20 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 200 degree.
Hakbang 5. Ang maasim na cream ay pinalamig at pinalo ng asukal o simpleng halo-halong at ilagay sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 6. Ang mga handa na cake ay pinutol sa 2 bahagi bawat isa at ibabad sa cream.
Hakbang 7. Palamutihan tulad ng ninanais, halimbawa, tinunaw na tsokolate.
Kung napagpasyahan na ibuhos ang tsokolate sa itaas, kung gayon upang hindi ito masira kapag pinuputol, ang natunaw na produkto ay halo-halong may pinakuluang tubig. Agad itong makapal at ang tuktok at mga gilid ng produkto ay pinahiran nito.
Bulok na stump cake na may jam at mani
Sa kasong ito, kailangan mong maghanda:
- asukal - 400 ML;
- jam - 300 ML;
- mga mani - 90 g;
- harina - 750 ML;
- baking pulbos - 2 Disyembre l.;
- fat sour cream - 400 ML;
- itlog - 3 mga PC.;
- mantikilya - 170 g;
- langis ng mirasol - 70 ML;
- maasim kefir - 300 ML;
- asin - 1 kape. l.
Ang proseso ng pagmamanupaktura ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Init ang oven sa 200 degree.
- Paghaluin ang jam, itlog, kefir, langis ng gulay.
- Magdagdag ng asin, baking powder, harina at pukawin.
- Maghurno sa 2 bahagi sa isang parchment-sakop na hulma sa loob ng 30-40 minuto.
- Talunin ang mantikilya sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis hanggang puti, magdagdag ng asukal, at ipagpatuloy ang proseso, magdagdag ng sour cream at banilya at pagkatapos ng 2 minuto ay handa na ang cream.
- Gupitin ang mga cooled cake sa 2 bahagi, i-trim nang pantay ang mga gilid at kolektahin cake.
- Palamutihan ang tuktok na may mga mani at mumo na natitira pagkatapos na antasin ang mga cake at ibabad sa cream.
Palamig ang natapos na produkto nang isang oras.
Paano Gumawa ng Bulok na Pump Pie
Kung wala kang oras upang harapin ang cake, maaari mong mabilis na mag-concoct ng cake sa ilalim ng parehong pangalan.
Kailangan kong kunin:
- harina - 350 g;
- yogurt - 1 kutsara.;
- itlog - 2 pcs.;
- soda - 1 Disyembre l.;
- granulated na asukal - 200 g;
- jam ng aprikot - 200 g.
Talunin ang asukal at kulay-gatas hanggang mabula, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo hanggang makinis. Ilipat sa isang hulma at maghurno sa isang oven na pinainit sa 200 degree sa loob ng 40 minuto.