Nagtatanim kami ng mga asparagus beans sa aming site
Ang mga asparagus (o berde na beans) na beans ay isang uri ng bean na ang mga pod ay hindi naglalaman ng mga matigas na hibla at isang panloob na "pergamino" na layer. Ang mga nasabing beans ay ginagamit sa pagluluto sa anyo ng buong mga pod kasama ang mga shutter. Ang hinog na butil ng gayong mga beans ay kinakain din, kahit na ang mga butil nito ay mas maliit at mas mahirap kaysa sa mga ordinaryong beans, kaya't nangangailangan sila ng karagdagang pagbabad at kumukulo.
Mga tampok na biyolohikal
Ang Vigna at asparagus beans ay hindi pareho. Ang Vigna ay iba't ibang mga asparagus beans. Maaari ding isama ang asparagus ng mga pagkakaiba-iba ng mga karaniwang beans na walang mga hibla at isang matigas na layer sa pod.
Ang halaman ay nalinang sa tatlong anyo:
- bush - 30-50 cm;
- semi-curling - hanggang sa dalawang metro;
- kulot - mula dalawa hanggang limang metro.
Ang mga pods ay may iba't ibang mga shade - berde, dilaw, pula, madilim na lila. Ang mga pod ay medyo makitid, lumalaki ang haba mula 12 hanggang 120 cm. Ang mga bulaklak ng asparagus beans ay magkakaiba rin sa iba't ibang mga shade, at ang halaman na ito ay madalas na ginagamit para sa mga pandekorasyon na layunin. Maraming mga varieties ay mapagparaya sa lilim at maaaring lumago sa lace shade ng mas matangkad na mga halaman at kahit sa hilagang bahagi ng mga bahay.
Mga asparagus beans - lumalaki at nagmamalasakit
Ang paglaki at pag-aalaga ng beans ay hindi partikular na masalimuot. Kailangan mo lamang tandaan ang tungkol sa ilan sa mga tampok ng halaman na ito. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng beans ay thermophilic. Ang mga bean, lalo na ang mga batang beans, ay hindi makatiis ng kaunting lamig at kahit na malamig na mga snap. Sa temperatura na mas mababa sa 10 ° C, ang mga beans ay tumitigil sa paglaki, at sa mga negatibong temperatura ay namamatay sila. Gayunpaman, lumaki ito halos saanman. Sa mas malamig na mga rehiyon, ito ay nahasik sa paglaon, kung lumipas na ang mga umuulit na frost. Sa hilagang lugar, ang mga beans ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Sa timog, sa kabaligtaran, maaari mong mapalago ang dalawa, at kung minsan kahit na tatlong pag-aani bawat panahon.
Ang mga beans ay lumalaki nang maayos sa maluwag, pinatuyo, mga lupa na mayaman sa organiko. Ang mga ugat nito ay umaabot sa isang metro ang haba, kaya ang mga beans ay itinuturing na isang medyo lumalaban sa tagtuyot. Gayunpaman, sa matagal na pagkauhaw, kailangan ng mga halaman pagtutubig... Hindi makatiis ang mga bean ng waterlogging.
Ang mga bean ay pinakamahusay na lumalaki sa parehong lugar, dahil ang kanilang mga ugat ay pinayaman ang lupa sa nitrogen. Samakatuwid, kapag binabago ang lugar ng pagbubungkal, pinakamahusay na kumuha ng kaunting lupa mula sa hardin noong nakaraang taon para sa isang bagong kama. Ang iba pang magagandang pauna sa beans ay repolyo, pipino, at patatas.
Ang mga binhi ay maaaring maihasik na tuyo, o maaari silang ibabad sa tubig sa isang araw kasama ang pagdaragdag ng mga stimulant sa paglaki. Ang honey ay maaaring magamit bilang mga stimulant sa paglaki, abo, organikong humus, slurry. Ang stimulant na gamot ay inihanda sa anyo ng isang 1-2% may tubig na solusyon. Ikalat ang isang layer ng gasa sa isang patag na plato, ilagay ang mga buto dito, takpan ng pangalawang layer ng gasa sa itaas at ibuhos ang mga binhi ng isang solusyon upang ang gasa ay ganap na mabasa.Sa mga binabad na binhi, ang mga proseso ng paglago ay nagsisimula nang mas mabilis at mas aktibo, nagbibigay sila ng mas maaga at mas malakas na mga shoots.
Kinakailangan na maghasik ng buto ng beans sa lalim na 3-4 cm. Ang isang malalim na pagtatanim ng mga binhi ay humahantong sa isang pagkaantala sa pagtubo at pagpapahina ng mga halaman, isang mababaw na ay hahantong sa pagpapahina ng mga ugat. Sa magaan na mabuhanging lupa, ang mga binhi ng bean ay maaaring malibing nang medyo mas malalim. Mas mahusay na ibaba ang dalawang butil sa butas. Kapag naghahasik ng mga beans sa mga bangin, ang mga pugad ng paghahasik ay dapat ilagay sa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa, naiwan ang 40-50 cm sa pagitan ng mga hilera. Sa pag-aayos na ito, ang mga halaman ay bibigyan ng kinakailangang nutritional zone at pag-iilaw. Ang mga shoot ay lilitaw sa 5-10 araw.
Kung may banta ng hamog na nagyelo sa gabi, ang mga punla ay dapat na sakop ng isang pelikula o materyal na hindi hinabi. Sa hapon, dapat alisin ang tirahan.
Pagkatapos ng 3-4 na linggo pagkatapos ng pagtubo, ang pagsasabong ng nitroheno na pataba ay maaaring isagawa. Ito ay lalong mahalaga sa tuyong panahon, dahil sa init, ang mga halaman ay hindi maaaring tumanggap ng nitrogen mula sa hangin sa sapat na dami. Kung ang lupa ay naglalaman ng maliit na mga organikong pataba, dapat gawin ang kumplikadong pag-aabono. Kapag nagtatakda ng mga prutas, maaari mong pakainin ang mga beans na may isang potasa-posporus na komposisyon. Maaari ding magawa ang foliar dressing. Para sa hangaring ito, ang ordinaryong kahoy na kahoy ay angkop.
Maghasik ng beans, pinakamahusay sa mga gilid ng balangkas, sa isang hilera, na nagdidirekta ng mga iba't-ibang kulot at semi-curling sa mga malalakas na trellise. Mas mainam na gumawa ng mga trellise na gawa sa kahoy, dahil ang mga beans ay walang bigote at magiging mas mahirap para sa kanila na balutin ang metal o plastik. Maaari mo ring ilagay ang mga kulot na beans sa mga bakod, poste. Maaari kang gumawa ng isang "kubo" - apat na poste na hinukay sa lupa sa mga sulok ng isang parisukat na may gilid na 50-100 cm, at konektado ng mga tuktok. Ang mga gilid ng "kubo" ay maaaring mapalakas ng mga crossbeams. Ang mga binhi ng bean ay nahasik sa apat na gilid ng "kubo" at habang lumalaki ito, ang mga tangkay ay nag-ikot sa paligid ng suporta, ganap na itinago ito sa ilalim ng maraming mga dahon at prutas.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng asparagus beans ay may magagandang bulaklak ng iba't ibang kulay, na nagbibigay-daan sa kanila na itanim bilang mga pandekorasyon na halaman sa gilid ng mga bulaklak na kama. Ang mga shrub beans, na nakabitin sa maraming mga mahabang pod, ay medyo kaakit-akit din. Ang pag-aalaga ng bean ay binubuo sa pag-loosening ng mga spacing ng hilera at pag-aalis ng mga damo. Dahil ang beans ay mahusay na tumutugon sa mga organikong pataba, pagkatapos ang mga damo na damo ay maaaring mailatag nang direkta sa ilalim ng mga bean bushes: sa pagtatapos ng tag-init ay magiging humus ito at sa parehong oras ay magsisilbing isang pabalat na takip.
Ang mga batang halaman ng bean ay madalas na inaatake ng mga aphid, spider mite at whiteflies. Upang labanan ang mga ito, maaaring spray ang mga halaman ng mga solusyon sa sabon sa paglalaba, alikabok ng tabako, abo. Maaari kang maglapat ng mga insecticide - Agravertin, Actellik, Fitover. Upang labanan ang mga slug, ang lupa sa paligid ng mga punla ay maaaring iwisik ng tuyong abo, kalamansi o dry spruce (pine) na mga karayom. Sa mga pang-industriya na paghahanda, ang butil na paghahanda na "Groza" ay epektibo.
Pag-aani
Dahil ang mga pods ay kinakain na hindi hinog, mahalaga na huwag makaligtaan ang sandali kapag pumipili ng mga asparagus beans. Ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani ay 7-14 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga ovary, depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga pod sa edad na ito ay puno ng mga nutrisyon, ang laki ng butil sa mga ito ay hindi lalampas sa isang butil ng trigo. Ang mga pod ay dapat na matanggal araw-araw, sa mga batch ng humigit-kumulang sa parehong edad. Ang pag-alis ng mga wala pa sa gulang na mga pod mula sa halaman ay nagdudulot ng isang bagong alon ng pamumulaklak at pagbuo ng mga bagong ovary. Maaari kang mag-ani ng mga berdeng pod sa ganitong paraan hanggang sa sobrang lamig.
Ang mga berdeng asparagus beans ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, pag-canning, pagyeyelo. Ang mga pod ay maaaring panatilihing sariwa sa isang maikling panahon sa isang cool, madilim na lugar, nakakalat sa isang layer. Ngunit pagkatapos ng isang linggo o dalawa, ang mga pods ay nagsisimulang magaspang at matuyo. Samakatuwid, para sa pangmatagalang pag-iimbak ng ani ng mga asparagus beans mas mainam na gumamit ng mga freezer.
Bago itabi para sa pangmatagalang imbakan, ang mga beans ay dapat hugasan, gupitin sa mga piraso ng 2-3 cm ang haba at blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos hayaan ang alisan ng tubig at ilagay ang mga beans sa freezer, mahigpit na naka-pack sa mga lalagyan ng plastik o mga bag. Kung nais mong i-freeze ang mga pods nang maramihan, pagkatapos ay dapat muna silang matuyo, kung hindi man ay magkadikit sila kapag nagyelo.
Tulad ng nabanggit na, ang mga asparagus beans ay maaari ding gamitin sa pagsulat. Upang magawa ito, ang mga pods ay dapat payagan na pahinugin sa biological ripeness. Ang mga dahon ng pod ay dapat na malambot at madaling buksan. Ang naani na butil ay dapat na matuyo ng mabuti sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa isang manipis na layer sa mga pahayagan o tela, pagpapakilos araw-araw. Mahusay na mag-imbak ng mga beans sa mga tuyong lalagyan na may takip, pagbubukas at pagpapahangin paminsan-minsan.
Huwag mag-imbak ng mahina ang pinatuyong beans. Maaari itong humantong sa pagkabulok at pag-unlad ng impeksyong fungal.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga asparagus beans
Nagsasalita tungkol sa mga benepisyo at panganib ng mga asparagus beans, dapat isaisip hindi lamang ang mga gastronomic na katangian ng kamangha-manghang halaman. Ang mga beans ay isang mahusay na hardinero at hardinero. Ang mga nagmamalasakit sa pagkamayabong sa lupa ay hindi kailanman papansinin ang mga beans, pati na rin ang iba pang mga legume. Ang mga bean bushes ay natunaw sa lupa sa lahat ng direksyon ng mga ugat ng hindi bababa sa isang metro ang haba, kung saan natipon ang glomeruli na naglalaman ng nitrogen. Nangangahulugan ito na ang mga bean bushes ay nagpapayaman sa lupa na may isang mahalagang elemento ng bakas - nitrogen... Samakatuwid, ang beans (at iba pang mga legume) ay isang unibersal na precursor na halaman para sa halos anumang ani ng agrikultura. Nagbibigay ang bean top ng mahusay na compost.
Ang mga bean ay may posibilidad na takutin ang mga shrew at mol. Sa lugar kung saan lumalaki ang beans, ang mga nakatutuwang pests na ito ay hindi kailanman lilitaw. Sa layuning ito, ang mga beans ay dapat na itanim sa paligid ng perimeter ng site, pati na rin sa magkakahiwalay na mga bushe sa iba pang mga halaman. Ang mga beans ay mabilis na lumago ng berdeng masa. Samakatuwid, pinapayagan ka ng mga iba't-ibang kulot na lumikha ng mga openwork gazebos na sinamahan ng halaman, ayusin ang mga windscreens, shade ng mga pipino at kamatis sa mga greenhouse mula sa timog na bahagi.
Tulad ng para sa pandiyeta na mga katangian ng asparagus beans, ito ay isang tunay na kamalig ng mga nutrisyon. Ang mga berdeng pod ay naglalaman ng mga bitamina A, C, grupo B, iron, zinc, magnesium, potassium. Ang string beans ay mahusay na natutunaw at hinihigop ng katawan, at may binibigkas na diuretiko na epekto. Ang 100 g ng produkto ay mayroon lamang 23 kcal, na ginagawang kaakit-akit para sa mga nais na mawalan ng labis na timbang. Ang mga pods ay mayaman sa ilang protina at hibla, at mga bale-walong halaga ng carbohydrates.
Maaari mong gamitin ang berdeng beans sa pagluluto alinman bilang isang independiyenteng ulam o bilang bahagi ng iba pang mga pinggan at mga pinggan.
Ang mga nakakapinsalang katangian ng asparagus beans (pati na rin ang iba pang mga legume) ay nagsasama ng pag-aari ng sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Samakatuwid, ang mga beans ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may malalang sakit ng digestive system, pati na rin ang mataas na kaasiman ng tiyan.
Bilang karagdagan, ang beans (at hindi lamang asparagus!) Hindi dapat kainin ng hilaw o babad. Ang katotohanan ay na sa mga bundle ng mga pod at beans ay may lason na sangkap - phasin, na maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason (ang phasin ay wala lamang sa mga beans na Mash, kaya maaari silang kainin ng usbong). Ang Fazin ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init, samakatuwid, kahit na sa mga sariwang salad, ang mga asparagus beans ay maaari lamang idagdag na pinakuluan. Para sa jade at gout, ang mga berdeng beans ay dapat kainin nang may pag-iingat, ngunit hindi mo dapat ganap na abandunahin ang malusog na gulay na ito.