Mga pamamaraan para sa paggawa ng mga tanyag na meryenda ng pita tinapay

Natatanging Armenian na tinapay ay minamahal sa lahat ng sulok ng planeta. At ang isang pita tinapay na pampagana ay humantong sa marami sa isang walang uliran kasiyahan. Pagkatapos ng lahat, maaari mo itong lutuin sa anumang pagpuno at mangyaring kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. Para sa marami, tulad ng isang ulam ay hindi lamang isang kapanapanabik na karanasan, ngunit din isang malawak na larangan para sa pagkamalikhain. Ito ay isinasaalang-alang din ng isang mahusay na pagkain para sa agahan, isang holiday tanghalian, o hapunan kasama ang mga kaibigan. Tumutulong ang isang pampagana kapag lumitaw ang mga hindi inaasahang bisita sa pintuan. Ito ay maginhawa upang dalhin ito sa iyo sa kalsada o ibigay ito sa iyong asawa upang magtrabaho. Ano ang espesyal sa oriental na ulam na ito at kung paano ito ihanda nang tama? Ang mga tanyag na resipe na may larawan ng sikat na pita tinapay at isang detalyadong paglalarawan ng pamamaraang pagluluto ay makakatulong sa iyo na malaman ito.

Kadalasan, ang Armenian lavash ay inihambing sa isang sinaunang manuskrito para sa panlabas na katangian. Gayunpaman, ang halaga ng isang produkto ay nakasalalay sa pagkalastiko at lakas nito.

Basahin din: kung paano gumawa ng isang crab sticks at salad ng mais?

Sa paghahanap ng orihinal na recipe

Ang Caucasian lavash ay matagal nang tumigil na maging tinapay lamang para sa pangunahing ulam. Malawakang ginagamit ito upang maihanda ang lahat ng mga uri ng obra sa pagluluto. Lavash meryenda na may isang pagpuno ay lalo na pinahahalagahan, na inihanda sa anumang oras ng taon, sa iba't ibang mga pangyayari. Kadalasan para sa naturang pagkain, bilang karagdagan sa lavash, ang mga sumusunod na tanyag na produkto ay ginagamit:

• keso;
• sausage;
• kabute;
• crab sticks;
• ham;
• mga itlog;
• mais;
• iba't ibang karne;
• isda sa dagat;
• gulay;
• mga gulay

Pinagsama ng mga may karanasan na chef ang iba't ibang mga sangkap ng pagpuno upang lumikha ng isang masarap na meryenda ng pita tinapay. Isaalang-alang ang maraming mga tanyag na resipe para sa paghahanda ng gayong ulam (Alamin paano magluto ng cauliflower?).

Pagkakasundo ng lasa - lavash at crab sticks

Maraming mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan kung paano gumawa ng isang snack ng pita gamit ang mga crab stick. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

Opsyon bilang 1

Isang hanay ng mga produkto:

• maraming mga sheet ng tinapay na pita;
• 400 g pinalamig na mga stick ng alimango;
• 5 maliliit na itlog;
• 150 g ng matapang na keso;
• de-latang matamis na mais;
• balahibo berdeng sibuyas;
• sariwang mga sanga ng dill;
• asin;
• mayonesa.

Ang nasabing isang pampagana ng pita tinapay na may mga stick ng crab ay nagsisimulang maging handa sa paghahanda ng pagpuno.

Una sa lahat, ang mga crab stick ay natutunaw sa maligamgam na tubig at makinis na tinadtad. Ang mga itlog na hard-pinakuluang ay pinakuluang, pinalamig at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.

Ang mga balahibo ng sibuyas at dill ay lubusang hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilalagay sa mesa upang matuyo. Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga gulay ay tinadtad at halo-halong may pinakuluang itlog at chopsticks.

Ang matapang na keso ay hadhad ng isang regular na kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay idagdag ito sa mga dating durog na produkto at dahan-dahang ihalo.

Buksan ang isang garapon ng mais, alisan ng tubig ang juice, at itapon ito sa natitirang mga sangkap. Nakasuot ng mayonesa.

Ang isang sheet ng pita roti ay inilalagay sa isang cling film. Ikalat ang pagpuno dito, pantay na pamamahagi nito sa buong sheet. Ang kapal ng pangunahing layer ay hindi hihigit sa 0.5 cm.Ang timpla ng alimango ay natatakpan ng pangalawang sheet at mahigpit na pinagsama kasama ang kumapit na film. Ang tinapay na Pita ay ipinapadala sa ref para sa maraming oras.

Kapag naghahatid, ang pelikula ay tinanggal at ang roll ay pinutol sa mga piraso.

Opsyon bilang 2

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• maraming mga layer ng lavash;
• mga crab stick (pinalamig o nagyeyelong);
• mga itlog;
• matigas na keso;
• perehil, sibuyas at dill;
• bawang;
• asin;
• mayonesa.

Ang sikreto ng paggawa ng pagpuno.

Ilagay ang mga gulay sa isang maliit na mangkok, takpan ng malamig na tubig at iwanan ng 5 minuto. Kapag ang dumi ay lumubog sa ilalim, hugasan ito ng tubig na tumatakbo, tuyo at makinis na tinadtad. Ang ilang mga sibuyas ng bawang ay kinatas sa pamamagitan ng bawang sa mga tinadtad na halaman. Haluin nang lubusan.

Ang matitigas na keso ay hadhad o i-cut sa maliit na piraso. Halo-halong may herbs at ibinuhos ng mayonesa.

Ang mga itlog ay pinakuluan ng halos 15 minuto hanggang sa maging matatag ang mga itlog. Pinalamig sa malamig na tubig. Alisin ang shell at gupitin ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at ihalo nang dahan-dahan.

Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog habang nagluluto, ipinapayong magdagdag ng asin sa tubig. At kung bigla itong pumutok, ang protina ay mananatili sa ilalim ng shell.

Warm ang mga crab stick sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos alisin ang balot. Pinong gupitin sa pantay na mga piraso. Magdagdag ng mayonesa at ihalo na rin.

Sa ganitong paraan, inihanda ang 3 uri ng pagpuno. Pagkatapos ay ibinalot nila ito sa pita tinapay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang unang pita tinapay ay inilatag sa cling film, isang manipis na layer ng mayonesa ay inilapat dito. Ang pagpuno ng bawang, damo at keso ay pantay na ipinamamahagi sa buong dahon. Pagkatapos ay maingat itong nakabalot sa isang rolyo.
2. Ang pangalawang sheet ng lavash ay greased na may mayonesa at nakahanda na pagpuno ng itlog ay inilalagay dito. Pantay-pantayin ito sa buong eroplano.
3. Ang pangatlong layer ng lavash ay natatakpan ng mayonesa at puno ng mga crab stick. Sinusubukan nilang gawin ang layer hangga't maaari.
4. Sa pangalawang pita tinapay na may mga itlog, ilagay ang unang rolyo na may mga damo at mahigpit na igulong. Ang resulta ay isang bagong pag-ikot.
5. Ang pinagsama na tinapay na pita na may dalawang pagpuno ay inilalagay sa pangatlong sheet, kung saan nakahiga na ang mga crab stick at muling balot sa isang tubo.

Upang maiwasan ang pagkalagot ng pita, dapat itong balot sa cling film. Pagkatapos nito, ang ulam ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 3 oras. Gupitin sa maliliit na bahagi bago ihain.

Malamig na pampagana na may keso sa maliit na bahay

Mga Produkto:

• 500 g ng keso sa maliit na bahay;
• bell pepper (3 piraso);
• kulay-gatas (100 gramo);
• bawang (2 sibuyas);
• dill;
• itim na paminta;
• asin;
• lavash (2 sheet).

Upang mapabuti ang kalidad ng pagpuno, ang curd ay ipinapasa sa isang salaan o masahin sa isang tinidor. Pagkatapos ay makinis na tinadtad na dill ay itinapon dito. Pukawin Ang bawang ay kinatas doon, inasnan, paminta at sour cream ay idinagdag. Paghalo ulit

Ang mga peppers ng Bell ay hugasan at pinahid ng isang napkin. Gupitin sa maliliit na cube.

Ang lutong pagpuno ng curd ay kumakalat sa isang sheet ng pita tinapay. Ipinamamahagi ito sa buong lugar ng reservoir. Ang mga piraso ng paminta ng kampanilya ay inilalagay sa itaas, ang mga gilid ng pita tinapay ay balot at mahigpit na pinagsama sa isang tubo. Ang natapos na produkto ay nakabalot sa pelikula o foil at ipinadala sa malamig. Gupitin sa maliliit na bahagi bago ihain.

Upang maging mas puspos ang pampagana, itinatago ito sa lamig nang hindi bababa sa 12 oras. Kung lutuin mo ito sa gabi, pagkatapos ng umaga handa na itong gamitin.

Italyano na pampagana na may tinapay

Kapag naghahanda ang hostess ng isang maligaya na mesa, ang mga meryenda sa pita tinapay at tinapay ay ang unang bagay na maaaring sorpresahin ang mga panauhin. Ang isa sa mga sandwich na ito ay lumipat mula sa Italya. Tinawag itong bruschetta. Ang pangunahing prinsipyo ng paghahanda ay upang matuyo ang tinapay sa isang kawali na walang taba na may pagdaragdag ng iba't ibang mga pagpuno. Ang pinakamadaling pagpipilian ng bruschetta ay ang lagyan ng rehas ang tuyong tinapay na may bawang at ibuhos ng langis ng oliba.

Ang sandwich ay gawa rin sa mga kamatis, mazzarella at basil. Upang magawa ito, alisan ng balat ang kamatis, alisin ang mga binhi at gupitin sa maliliit na cube. Si Mazzarella ay pinutol sa katulad na paraan. Ang isang piraso ng tinapay ay pinatuyong sa isang kawali, hinidlisan ng bawang (habang mainit pa) at sinalsal ng langis ng oliba. Itaas sa mga piraso ng mazzarella, kamatis at makinis na tinadtad na basil.

Mainit na uri ng meryenda para sa mabubuting kaibigan

Kapag inanyayahan ng mga tao ang mga kaibigan sa kanilang lugar, nais nilang lutuin ang isang napakasarap na pagkain na hindi mapatay ang kanilang gana, ngunit lilikha ng isang magandang kalagayan.Ang isang mainit na pita na pampagana ng tinapay ay mukhang pampagana at kaakit-akit sa mesa, at maaari mo itong lutuin mula sa iba't ibang mga produkto.

Kamangha-manghang pagtrato ng kabute

Kapag pumipili ng isang pagpuno para sa pita tinapay, mas gusto ng maraming chef ang mga kabute. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma, at kasama ng matapang na keso, sila ay simpleng kasiyahan.

Para sa ulam kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• mga sheet ng Armenian lavash;
• kabute anumang uri;
• matigas na keso;
• mayonesa;
• langis sa pagprito;
• asin;
• mga gulay

Ang mga sariwang kabute ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bahagyang pinatuyong at pinutol.

Ikalat ang mga kabute sa isang mainit na kawali at nilagang hanggang sa sumingaw ang katas. Habang nagluluto sila, ihanda ang natitirang mga sangkap.

Kuskusin ang matitigas na keso sa isang masarap na kudkuran upang maibuhos mo ito sa base ng dahon.

Ang mga hinugasan na gulay ay bahagyang pinatuyo at pagkatapos ay makinis na tinadtad.

Ang dahon ng lavash ay kumalat na may isang manipis na layer ng mayonesa at iwiwisik ng mga halaman sa itaas. Takpan ito sa susunod na layer, na natatakpan din ng mayonesa.

Pagkatapos ang dahon na ito ay natatakpan ng gadgad na keso at tinatakpan ng isa pang layer.

Ngayon ay oras na upang ilatag ang mga kabute. Ang mga ito ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng pita roti upang walang mga walang laman na puwang.

Ang nagresultang "istraktura" ay pinagsama sa isang tubo at dinala sa isang malamig na silid o ref para sa kalahating oras.

Bago ihain, gupitin sa mga bahagi na piraso upang maginhawa itong kainin.

Lavash na may manok at keso

Upang makakuha ng isang malutong na meryenda ng pita tinapay, maaari mong subukan ang simpleng resipe na ito.

Mga sangkap:

• laman ng manok;
• naproseso na keso;
• kulay-gatas o mayonesa;
• itim na paminta;
• asin

Ang karne ng manok ay pinakuluan at gupitin. Maaari mo ring ipasa ito sa isang gilingan ng karne o blender. Magdagdag ng naprosesong keso, gadgad na keso, kulay-gatas o mayonesa sa masa. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Timplahan ng asin at paminta.

Ikalat ang pagpuno sa isang sheet ng pita tinapay at takpan ito sa susunod na sheet. Ikalat muli at takpan muli. Pagkatapos ang istraktura ay pinagsama at iniwang mainit-init sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang pampagana ay magbabad nang maayos.

Susunod, ang rolyo ay pinutol sa mga piraso ng tungkol sa 3 cm makapal. Ang taba ng gulay ay ibinuhos sa isang preheated pan at inilatag kasama ng gupitin. Pagkatapos ng paggamot sa init, isang mainit na meryenda sa pita tinapay - handa na ang mga rolyo. Inihatid sa maligaya na mesa.

Walang lebadura na mga tortilla na may ham sa isang kawali

Upang maihanda ang gayong ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• lavash sheet;
• ham;
• cream cheese;
• mga gulay: dill, mga balahibo ng sibuyas, perehil;
• langis na pangprito.

Ang mga layer ng lavash ay kumakalat sa mesa at kininis ng kamay. Gupitin sa maliliit na mga parihaba o parisukat. Ikalat ang base sa cream cheese at ilagay ang ham, gupitin sa mga piraso sa itaas.

Ang keso na "Amber" ay angkop para sa isang pampagana, dahil mayroon itong malambot na pagkakayari at kaaya-aya na lasa.

Ang mga nakahanda na gulay ay tinadtad at iwiwisik sa bawat piraso. Susunod, ang maliliit na rolyo ay pinagsama, inilalagay sa isang kawali at bahagyang browned.

Ang tinapay na Pita, pinirito sa isang kawali, ay inihanda na may iba't ibang mga pagpuno para sa bawat panlasa.

Isang nakabubusog na meryenda para sa isang mabilis na kamay - eka

Kung walang luto sa bahay, at ang mga bisita ay nasa pintuan ng pintuan, maraming mga chef ang natuklasan ang isang simpleng ulam para sa kanilang sarili. Maaari itong lutuin sa loob lamang ng ilang minuto. Ito ang sikat na Armenian lavash pampagana - eka. Para sa kaso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Armenian lavash (maraming mga sheet);
• itlog ng manok;
• matapang na keso (Dutch o Russian);
• mantikilya;
• paminta;
• asin

Maglagay ng maraming mga hiwa ng mantikilya sa isang mainit na kawali.

Bago ilagay ang pita tinapay sa kumukulong langis, ito ay binasa ng malamig na tubig.

Kapag ang dahon ay pinirito sa magkabilang panig, talunin ang itlog sa gitna at banayad na paghalo ng isang tinidor. Ang asin, gadgad na keso at makinis na tinadtad na mga gulay ay idinagdag dito. Pagkatapos ay pinirito ang dahon ng halos 30 segundo pa, nakatiklop sa kalahati at tinanggal mula sa init. Nakatikim ng tulad ng isang pita tinapay na pampagana, ang mga bisita ay maaaring mabigla kapag naintindihan nila kung gaano ito kasarap.

Video recipe para sa isang maanghang na meryenda ng pita