Isang orihinal na sorpresa para sa hindi inaasahang mga panauhin - casserole sa atay

Kapag ang mga mabubuting kaibigan ay lilitaw sa pintuan na may isang cake sa kanilang mga kamay, ang epekto ng sorpresa ay hindi nakakagulo. Ngunit alam ng matalinong mga maybahay na ang atay ng kaserol ay isang orihinal na paraan upang sorpresahin ang mga hindi inaasahang panauhin. Ang ulam na ito ay nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma, mukhang masarap at, syempre, matipid.

Dahil ang produkto ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at sinasabi ng mga siyentista na naglalaman ito ng maraming mahahalagang elemento para sa katawan, dapat itong ihanda nang maayos. Lalo na masarap ang atay casserole sa oven. Salamat sa paggamot sa init na ito, ang kinakailangang hanay ng mga nutrisyon ay napanatili sa ulam. Maraming iba't ibang mga panukala para sa paglikha ng ulam na ito, ngunit pinili ng mga hostess ang pinakamahusay na mga pagpipilian. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

Ang casserole sa atay ay naglalaman ng mga elemento ng bakal na nagdaragdag ng hemoglobin.

Basahin din:paano mag-asin ng mantika upang maging malambot at masarap?

Antique na pagkain sa isang modernong paraan

Kadalasan, masisiyahan ka sa mga bagong pinggan sa isang pagdiriwang, dahil sinusubukan ng mga may-ari na ibigay ang kanilang isang daang porsyento. Ngunit paano kung magluto ka ng isang nakalimutang pinggan sa isang modernong paraan? Ang nasabing sorpresa ay maaaring ipakita sa hindi inaasahang mga panauhin. Ang atay kaserol na may bakwit ay isang mahusay na ideya para sa isang babaing punong-abala. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng isang simpleng hanay ng mga produkto:

• atay ng manok;
• butil ng buckwheat;
• mga itlog;
• bombilya;
• karot;
• mantikilya;
• kulay-gatas;
• matigas na keso;
• pampalasa;
• asin

Kapag hindi mo inaasahan ang mga panauhin, ngunit may atay sa ref, mabilis mong malulutas ang problema sa tanghalian. Una sa lahat, ang produkto ay ibinuhos ng gatas upang ito ay maging malambot at malambot. Pagkatapos ang bakwit ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Kapag handa na, magdagdag ng langis.

Napansin ng mga may karanasan na chef na kung ang cereal ay hindi makagambala sa panahon ng pagluluto, ito ay naging crumbly.

Pagkatapos ang mga sibuyas ay peeled at tinadtad. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga gulay ay kumakalat sa isang kawali na may pinainit na taba ng mirasol at iginisa. Magdagdag ng atay ng manok at iprito. Ang mga natapos na produkto ay ground na may isang blender.

Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos ay bahagyang pinainit na mantikilya ay inilalagay sa foam, halo-halong at ibinuhos sa bakwit.

Ang isang baking dish ay pinahiran ng langis. Ikalat ang ilan sa bakwit bilang isang batayan. Ibuhos ang tinadtad na atay na may mga gulay sa itaas, sinusubukang gumawa ng pantay na layer. Ang pagpuno ay natatakpan ng natitirang bakwit.

Upang gawing masarap ang ulam, ito ay tinimplahan ng sour cream at matapang na keso. Maghurno ng casserole ng atay ng manok sa oven hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust.

Ang klasikong bersyon ng pagkain sa pagdidiyeta

Maaari ka ring magluto ng isang katulad na ulam na may semolina. Upang magawa ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• atay ng manok;
• sibuyas;
• mga itlog;
• semolina;
• karot;
• taba ng gulay;
• asin;
• pampalasa

Gamit ang resipe na ito, ang isang casserole sa atay sa oven ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang mga gulay ay pinagbalatan, tinadtad sa maliliit na cube, iginisa sa isang kawali ng langis.
2. Ang atay ng manok ay hugasan nang lubusan. Alisin ang mga taba, layer, residu ng apdo. Pinutol sa mga medium-size na cubes.
3. Ang atay at gulay ay pinagsama sa isang hiwalay na lalagyan. Ang asin, panimpla, semolina ay idinagdag. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
4. Ang matibay na form mula sa oven ay natatakpan ng foil o papel. Masagana ang basa sa taba, iwisik ang semolina at ibuhos ang pinaghalong atay. Ang ibabaw ay leveled.
5. Ang casserole ng atay ng manok ay ipinadala sa isang oven na nainit sa 180 degree. Handa na siya sa isang oras at kalahati.
6. Hinahain ang pagkain pagkatapos na ganap na paglamig, gupitin sa mga bahagi.

Mas mahusay na alisin ang papel mula sa pinggan kapag malamig, hindi mas maaga. Kung hindi man, maaaring masira ang integridad ng casserole.

Indian casserole - na may bigas

Sinusubukan ng mas matatandang tao na subaybayan ang kanilang kalusugan, kaya mas gusto nila ang mababang-taba na pagkain. Kapag hindi nila inaasahan na bumisita sa mga bata, mas mahusay na anyayahan ang kanilang mga magulang na kumain ng isang casserole sa atay na may bigas. Ang pinggan ay medyo simple upang maghanda, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang angkop na resipe. Narito ang isa sa pinakatanyag.

Isang hanay ng mga produkto:

• atay ng manok o baka (humigit-kumulang na 500 gramo);
• mga groats ng bigas (100 gramo);
• itlog (2 o 3 piraso);
• cream (kalahating baso);
• harina ng trigo (100 gramo);
• medium-size na sibuyas;
• pampalasa;
• paminta;
• asin

Mga yugto ng paglikha ng isang pandiyeta na pagkain:

1. Una, ang cereal ng bigas ay pinakuluan sa inasnan na tubig.
2. Nililinis nila ang atay mula sa mga layer at labi ng taba. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng katamtamang presyon ng tubig. Gupitin sa maliliit na hiwa.
3. Ang sibuyas ay peeled, pagkatapos ay makinis na tinadtad at ipinadala sa kawali. Matapos ang hitsura ng isang brown crust, alisin mula sa init hanggang sa cool.
4. Ang atay, itlog, cream ay inilalagay sa isang lalagyan mula sa isang blender. Kasama ang mode na "Turbo", talunin hanggang makuha ang isang homogenous na gruel.
5. Magdagdag ng harina ng trigo at ihalo muli nang wala sa loob nang wala sa loob upang walang mga bugal sa pinaghalong.
6. Pagkatapos ang mga grits ng bigas, pampalasa, asin at paminta ay inilalagay sa gruel sa atay. Halo-halo ang mga produkto.
7. Grasa ang hulma mula sa oven. Ibuhos ang timpla at ipadala upang maghurno sa loob ng 35 minuto.

Hinahain ang ulam ng isang itlog, halaman, o gulay.

Ang casserole sa atay na ito ay naging malambot, kaya't hindi ito dapat labis na pag-overdried. Sa sandaling lumitaw ang isang tinapay, alisin ito mula sa oven.

Walang hanggang pakikisama - atay at patatas

Sinusubukan ng mga tagahanga ng gourmet na pagkain na maghanda ng iba't ibang mga pinggan gamit ang mga tanyag na resipe mula sa mga may karanasan na chef. Lalo na masarap ang atay casserole sa oven na may karagdagan ng iyong paboritong patatas. Upang kumain, kailangan mo ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

• patatas;
• atay;
• bombilya;
• karot;
• mayonesa o kulay-gatas;
• matigas na keso;
• mantikilya;
• asin;
• pampalasa

Ang sunud-sunod na pamamaraan ng pagluluto ng patatas casserole na may atay ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang unang hakbang ay pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Gumawa ng minasa ng patatas mula rito, maingat na masahin ito.
2. Ang mga karot ay gadgad ng isang magaspang na base. Ang sibuyas ay tinadtad sa mga medium-size na cubes. Pinrito sa taba ng gulay hanggang lumitaw ang brownish crust.
3. Ang atay ay nalinis ng mga labi ng mga pelikula at manipis na mga ugat. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Gupitin, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at karot para sa paggamot sa init.
4. Ang form mula sa oven ay greased ng mantikilya o langis ng halaman. Ikalat ang isang layer ng mashed patatas, at pagkatapos ay ang atay na may mga gulay, at pagkatapos ay takpan ng mga labi ng patatas.
5. Ang tuktok na bola ay pinahiran ng mayonesa o kulay-gatas. Budburan ng gadgad na matapang na keso.
6. Ang baking sheet ay ipinapadala sa oven sa loob ng 40 minuto, habang patuloy na sinusunod ang pagluluto sa hurno. Kapag lumitaw ang ginintuang kayumanggi, handa na ang casserole.
7. Hinahain ang ulam, tinimplahan ng mga halaman at sour cream.

Upang maiwasan ang pagkatuyo ng atay, hindi ito dapat labis na luto. Samakatuwid, mahalaga na huwag alisin ang iyong mga mata sa pagkain, sa lahat ng oras kapag ito ay inihahanda.

Video recipe para sa royally pagluluto ng atay

Paggamot sa gourmet para sa mga kaibigan

Kapag ang ordinaryong pagkain ay nababagot at gusto mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, ang mga adventurous chef ay naghahanda ng beef casserole ng atay. Ang pinggan ay madalas na napakalambot, na halos natutunaw sa iyong bibig, tulad ng tsokolate.

Mga Produkto:

• atay ng baka;
• mga itlog;
• sibuyas;
• karot;
• kefir;
• semolina;
• taba ng gulay;
• mantikilya;
• paminta;
• crackers;
• asin

Mga lihim sa pagluluto:

1. Ang Kefir ay ibinuhos sa isang maliit na lalagyan, isang itlog at semolina ay idinagdag dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
2. Ang atay ay nalinis ng mga nakikitang pelikula at interlayer, at pagkatapos ay gilingin ng blender o meat grinder. Ang mga sibuyas ay inilalagay din doon.
3. Ang pinaghalong atay ay ibinuhos sa kefir, hinalo, at pagkatapos ay inilagay sa ref.
4. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga cube, at ang mga karot ay pinahid sa isang kudkuran na may malalaking butas. Pinrito sa isang kawali sa taba ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Grasa ang hulma mula sa oven, iwisik ang mga breadcrumb. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong atay dito, pantay na namamahagi nito sa buong ibabaw. Ang mga pritong gulay ay inilalagay sa tuktok, tinatakpan ang mga ito sa natitirang tinadtad na atay.
6. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno sa loob ng 40 minuto. Kapag ang casserole sa atay ay lumamig, gupitin sa maliliit na bahagi at ihain para sa hapunan.

Pagluluto ng masarap na soufflé sa atay - video