En kolay 7 kabak reçeli tarifleri

Çeşitli tatlı yemekler arasında, çoğu aromatik ve lezzetli kabak reçelini ayırt eder. Bu sebze, bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkıda bulunan gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Kabak, hipoalerjeniktir ve kalorisi düşüktür. Bu, bebeklerin ve sağlıklarını izleyenlerin ve ayrıca fazla kilo vermek isteyenlerin menüsüne turuncu bir sebze eklemeyi mümkün kılar.

Pek çok yemek balkabağından hazırlanır. Ama bugün bu sebzenin reçeline odaklanmak istiyoruz. Bu lezzetli, aromatik ve sağlıklı yemek sadece tatlı dişleri değil yetişkinleri de memnun edecektir.

Ayrıca oku:üzüm yaprağında dolma - Ermeni tarifi

Kabak ve portakal reçeli

Bu yemek için pişirme süresi 40 dakikadır. Bitmiş ürünün çıkışı 1 litredir. Kabak ve portakal reçeli yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• orta boy kabak;
• turuncu - 1 adet;
• şeker - 600-700 gr.;
• anason, tarçın.

Ne kadar çok şeker eklerseniz reçel o kadar kalın olur.

Kabağı 4 parçaya bölün ve kabuğundan ve tohumlarından soyun.

Meyveyi küpler halinde kesin. Kalın duvarlı bir tencere alın, kabak parçalarını oraya yerleştirin ve üzerlerini suyla örtün.

Kabı gaz sobasına koyun, kütlenin kaynamasını bekleyin. Isıyı azaltın, tencereyi örtün.

İnce bir rende kullanarak portakal kabuğunu rendeleyin. Meyveyi soyun, çekirdeklerini ve beyaz kabuğunu çıkarın (bu, reçele gereksiz acı katacaktır).

Büyük dilimler halinde kesin. Kabaklara narenciye ekleyin, karıştırın. Karışım, kabak ve portakal kaynayana kadar hafifçe kaynatılmalıdır (bu yaklaşık yarım saat sürer).

Tavayı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Karışımı bir karıştırıcıda öğütün. İsterseniz şeker, tarçın çubuğu ve anason ekleyin. Reçeli yüksek ateşte pişirin, daha sonra kaynar.

Pişirme süresi 15 dakikadır.

Hazır olup olmadığını kontrol etmek için, karışımın birazını bir tabağa koymanız gerekir. Bitmiş reçel çalışmamalıdır.

Kabak ve portakal reçeli tarifi, teneke kutuların sterilize edilmesi adımını içerir. Soğuduktan sonra karışım sertleşmelidir. Tutarlılık marmelata benzeyecek. Reçelin kendisi güzel bir parlak turuncu renge dönüşüyor.

Kabakın belirgin bir aroması yoktur, bu nedenle buna dayalı reçel çeşitli meyvelerle desteklenebilir - elma, mandalina, portakal, limon, baharat, kuru meyve, narenciye kabuğu rendesi.

Zencefil ilaveli limonlu ve portakallı kabak reçeli

Portakal ve limon ile lezzetli bir kabak reçeli yapmak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

1. Kabak - 1,5 kg.
2. Şeker - 800-900 gr.
3. Turuncu - 2 adet.
4. Limon - 2 adet.
5. Su - 1 litre.
6. Taze zencefil - 100 gr.
7. Tarçın bir bıçağın ucunda.
8. Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı

Kabağı soyun ve parçalara ayırın.

Limon ve portakalın kabuğunu ince bir rende ile ovalayın (ihtiyacınız olan tek şey 1 tatlı kaşığı lezzettir). Portakalları, limonları dilimler halinde kesin.

Zencefili soyun ve rendeleyin.

Bir tencere alın, şeker hariç tüm malzemeleri içine koyun. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve zencefil ve balkabağı yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada şeker ekleyebilirsiniz.

Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 1 saat pişirin. Son olarak tarçın ve kuru zencefil ekleyin (isteğe bağlı).

Hazır kabak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökülür. Toplamda, belirtilen miktardaki bileşenlerden yarım litre hacimli 4 kavanoz elde edilmelidir.Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika.

Kabak reçelini 2 hafta buzdolabında saklayın. Tatlı bir tabağın raf ömrünü uzatmak için su banyosunda yarım saat kaynatın.

Limonlu kabak reçeli

Kalın kabak reçeli yapmak ve Limon bu tür ürünleri satın almanız gerekiyor:

1. Kabak - 1 kg.
2. Şeker - 700 gr.
3. Limon - 1.5 adet.
4. Su - 250 ml su.

Reçel için parlak turuncu hamurlu balkabağı seçmek daha iyidir. Sweetie çeşidi bu amaçlar için idealdir. Bu meyveler çok tatlı ve suludur.

Öyleyse, bir tencere alın, bir kaba soyulmuş ve doğranmış balkabağı koyun, şeker ekleyin, su dökün. 20 dakika kaynattıktan sonra kabak reçeli limonla kaynatın.

Kabak dilimleri yumuşak olmalı ancak fazla pişirilmemelidir. Sonra, bir karıştırıcı alın, kütleyi püre kıvamına getirin.

Limonların suyunu sıkın ve kabak kabına ekleyin. Yarım saat daha pişirmeye devam edin. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.

Kuru kayısılı balkabağı reçeli

Bu balkabağı ve kuru kayısı reçeli tarifi su kullanımını içermez. Bu yemek bu malzemeleri gerektirecek.

1. Şeker - 1 kg.
2. Olgun kabak - en az 1 kg.
3. Limon - 1 adet.
4. Kuru kayısı - 300 gr.

Kabağı durulayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

Tasarruf etmemeye çalışın. Hamuru kaparak kalın bir kabuk tabakasını soyun.

Sonra, sebzeyi büyük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve şekerle kaplayın, böylece balkabağı suyunu çıkarır.

Limon suyunu sıkın. Yaklaşık 5 yemek kaşığı almalısın. l. Tülbentle süzün ve balkabağına ve şekere ekleyin. Karıştırın, kısık ateşte bir sobaya koyun.

Kuru kayısıları su altında durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Kurutulmuş meyveyi dilimler halinde kesin. Balkabağına ekleyin ve sürekli karıştırarak 25 dakika pişirin.

4 saat sonra kabı tekrar kısık ateşli sobaya koyun. Karışımı 20 dakika kavurun. Daha sonra balkabağı ve kuru kayısı reçelini 6 saat bekletin ve tekrar ocağa koyun, ancak kaynattıktan sonra 5 dakika bekletin.

Kavanozlara dökün.

Çoğu kabak reçeli tarifleri su kullanılmadan yapılır. Balkabağı şekerle karıştırdıktan sonra kütle çok kalınsa, yarım bardak su eklenmesine izin verilir. Bu yapılmazsa, pişirme işlemi sırasında karışım sürekli yanacak ve balkabağı yumuşamayacaktır.

Elmalı balkabağı reçeli

Elma balkabağı reçeli yapmak için aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın.

1. Şeker - 1 kg.
2. Elmalar tatlı çeşitlerden daha iyidir - 1 kg.
3. Kabak eti - 1 kg.
4. Portakal kabuğu rendesi - çeyrek kaşık.

Meyveleri ve tohumları soyun. Kabağı büyük parçalar halinde kesin. Sebzeyi kalın duvarlı bir tencereye koyun, biraz su ekleyin, örtün, kabak yumuşayana kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Sonra bir karıştırıcıda rendeleyin veya öğütün.

Durulayın ve temizleyin elmalar kabuk ve tohumlardan.

Meyveyi küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar tavada veya tencerede pişirin.

Elmaları bir karıştırıcıda bükün.

Elma püresi ve kabak püresini karıştırın, belirtilen miktarda şeker serpin, karışımı bir tencereye ekleyin ve ısıyı düşürün. Sürekli karıştırmayı unutma.

Yarım saat pişirin. İşlem bitmeden 10 dakika önce kaba ekleyin. portakal kabuğu.

Limon, fındık, elma ile kabak reçeli

Kabak reçeli nasıl yapılır? Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri alın:

• olgun, parlak turuncu bir balkabağının eti - 1 kg;
• elmalar (tatlı ne kadar iyi) - 800 g;
• orta limon - 1 adet;
• vanilya - bir bıçağın ucunda;
• soyulmuş ceviz - yarım bardak.

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

Meyveyi küçük küpler halinde kesin. Kabak için de aynısını yapın. Keserken sadece parçalar iri olmalıdır.

Kalın tabanlı ve duvarlı bir tencere alın, kabak parçalarını oraya yerleştirin. Karışımı şekerle serpin ve karışımın suyunu yarım saat bekletin.

Kabı sobanın üzerine yerleştirin - minimum ısı. Limonlu ve fındıklı kabak reçeli tarifi sürekli karıştırmayı içerir.

Şeker kristalleri çözüldüğünde ateş açılabilir. Karışımın kaynamasını bekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Sonra elmaları ekleyin ve doğranmış ceviz.

Çeyrek saat daha terleyin. Ardından tavayı ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın. Ardından pişirme prosedürünü 3 kez tekrarlayın. Tencereyi her seferinde 15 dakika ocakta bırakın.

4. kez pişirmeden önce bıçağın ucuna limon suyu ve vanilyayı bir tencereye koyun.

Kavanozları sterilize etmezseniz ve kapakları kaynatmazsanız, reçel uzun sürmez. Koruma bozulacak, küflenecek ve mayalanacaktır.

Narenciye ve tarçınlı balkabağı reçeli

Balkabağı, narenciye ve tarçın reçeli tarifi, bu tür ürünlerin kullanılmasını içerir.

1. Kabak eti - 1 kg.
2. Portakal veya mandalina - 2 adet.
3. Limon (1 limon mümkündür) - 2 adet.
4. Şeker - 500-700 g.
5. Tarçın.

Soyulmuş kabak dilimlerini bir blendere koyun ve doğrayın. Karışımı bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin. 45 dakika bekletin.

Turunçgillerin üzerine kaynar su dökün. İnce bir rende ile meyvenin lezzetini sıyırın. Daha sonra narenciyenin suyunu sıkın ve tülbentle iyice süzün.

Kabak suyunu ve kabuğunu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte ocağa koyun. Tarçın ekleyin, tekrar karıştırın ve bir tencerede 45-50 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra reçeli bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Kabak reçeli yapmanın kolay ve basit bir yolu

Bu tarifi kullanarak hızlı ve lezzetli kabak reçeli yapabilirsiniz. Al:

• kabak - 1 kg;
• karanfil ve öğütülmüş tarçın - her biri ½ kaşık;
• şeker - 700 g;
• öğütülmüş zencefil - bıçağın sonunda;
• limon suyu veya limon suyu - 1 yemek kaşığı l.

Bir kabak alın, çekirdeklerini soyun, kabuğunu bırakın. Sebzeyi büyük parçalar halinde kesin.

Bir fırın tepsisi alın, folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın. 150 derecede fırında çeyrek saat pişirin. Kabak yumuşadıktan sonra fırın tepsisi fırından çıkarılabilir.

Meyveyi soyun ve bir karıştırıcıda öğütün. Karışımı bir tencereye koyun ve şekerle karıştırın. Kabı kısık ateşe koyun.

25 dakika pişirdikten sonra limon veya limon suyu, baharat ekleyin. Sonra 45 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kavanozlara dökün (önceden sterilize edilmiş).

Afiyet olsun!