Çilek neden faydalıdır ve kullanımının özellikleri
Çileklerin faydası zengin bileşimi ile belirlenir. Bu dut, 18. yüzyıldan beri Avrupa'da yayılmıştır. Zamanla, yetiştiriciler birçok çeşit çilek - çilek çeşidi yetiştirmeyi başardılar.
İçindeki nedir
Çileklerin bileşimi vitaminler ve mikro elementler içerir, kalori içeriği düşüktür - 100 g'da sadece 30 kcal Ürün kütlesinin ¾'ünden fazlası sudur. Hacmin geri kalanı vücut için faydalı besinlerdir: vitaminler, organik asitler, eser elementler.
C vitamini
Bu vitaminin vücut üzerinde çok yönlü bir etkisi vardır:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- anti-enflamatuar bir etki verir;
- kan damarlarının ve kalp kasının normalleşmesine yardımcı olur.
E vitamini
200 gr E vitamini meyveleri 1.6 mg içerir.
Çilekleri aşağıdaki faydalı özelliklerle donatır:
- kas durumunun iyileştirilmesi;
- rejenerasyon süreçlerinin hızlanması;
- yaşlanma karşıtı etki;
- kalbin çalışmasını geliştirmek.
B vitaminleri
B vitaminleri ruh halini iyileştirir. Kadın genital organları ve hormonları üzerinde de olumlu etkileri vardır.
Eser elementler
Çileklerdeki fosfor, hücreler arası metabolizmaya katılır ve kemikleri güçlendirir. Magnezyum, sodyum ve potasyum kalp fonksiyonunu iyileştirir, sinir sistemini ve kasları olumlu etkiler. Birlikte çalışarak, vücudun su-tuz dengesini korumaya dahil olurlar.
Çileklerde demirin kullanımı nedir? Bu eser element hemoglobin seviyesini yükseltir, hematopoetik sistemi uyarır.
Kalsiyum çok önemli bir eser elementtir, bu kadar önemli süreçlere katılır:
- kemiklerin ve dişlerin durumunu iyileştirir;
- sinir sistemini güçlendirir;
- kanın pıhtılaşmasını normalleştirir;
- kas durumunu iyileştirir.
Vitaminlerle birlikte karmaşık etkisinden dolayı mikro elementlerin etkinliği artar. Aynı zamanda vitaminlerin kendisi daha iyi emilir.
Asitler
Oksalik asit, vücutta bir enerji ikmali kaynağıdır, bağırsakların normalleşmesinde rol alır.
Salisilik asit aşağıdaki etkilere sahiptir:
- kan incelmesine katılır;
- ısıyı hafifletir;
- ter üretimini uyarır.
Çilekler neden faydalıdır
Halk hekimliğinde çileklerin insan vücudu için faydaları sadece meyvelerle sınırlı kalmamakta, bitkinin kökleri ve yaprakları da kullanılmaktadır.
Ölçülü olarak alınan meyveler iştahı ve refahı artırabilir, bu tür hastalıklara yardımcı olabilir:
- anemi;
- gut;
- ateroskleroz;
- safra kesesindeki taşlar;
- soğuk;
- stomatit;
- bademcik iltihabı;
- metabolik hastalık.
Soğuk ile
Bademcik iltihabı, farenjit ve diğer patolojilerle durulama için taze meyvelerden su infüzyonları kullanılabilir. Soğuk algınlığı için çilekler, yemeklerden önce ½ bardak içecek içer.
Tıbbi bir karışım hazırlamak için şunları yapmalısınız:
- Çilekleri durulayın ve doğrayın.
- 2 yemek kaşığı ölçün. l.
- 1 bardak suyu kaynatın.
- Çilek püresinin üzerine dökün.
- Karışımı bir termosa yerleştirin.
- Yarım saat demleyin.
Taze meyvelerle tüketildiğinde çileklerin faydaları daha fazladır. Terapötik ve profilaktik amaçlar için, bir dizi önlemin parçası olarak, meyvelerden elde edilen meyve suyu, infüzyonlar, kompostolar, reçel.
Bağışıklık için
Çilekin bir parçası olan C vitamini vücudu soğuk algınlığı ve gripten korur.Doğal asitler serbest radikallerle etkin bir şekilde savaşır, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatır ve patolojik süreçleri önler.
Cilt ve dişler için
Aromatik çilekler cilde neden faydalıdır? Meyveler yenmenin yanı sıra harici olarak da kullanılabilir. Taze sıkılmış çilek suyu, iltihap önleyici ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir ve ayrıca dişleri beyazlatır.
Harici olarak kullanıldığında, meyveler maskelerin bir parçası olabilir. Bunu yapmak için, dut püresi çiğ yumurta akı ile birleştirilebilir.
Kadınlar için faydalar
Çileklerin kadınlar için faydalı özellikleri, meyvelerdeki folik asit, B vitaminleri ve diğer faydalı maddelerin varlığı ile ilişkilidir. Hamileliği planlarken ve erken aşamalarda kullanımları, fetal patolojilerin önlenmesidir.
Lif bakımından zengin çilekler, bir kadının bağırsaklarının işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bu özellikle hamilelik sırasında önemlidir. Hafif bir idrar söktürücü etki de faydalıdır. Bu, hamileliğin son üç ayında özellikle önemli olan böbrekler üzerindeki yükü hafifletir.
Çilekten elde edilen fisetin, meme kanseri hücrelerini inhibe eden ve anti-kanser ilaçlarının etkinliğini artıran iyi bir antioksidandır.
Üriner sistem ve sindirim için
Çileklerin hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır. Çileklerin bu özelliği vücuttaki fazla sıvıyı atmanıza izin verir ve iyi böbrek fonksiyonunu destekler.
Meyveler, bileşiminden dolayı fazla kilo ile mücadele edenlerin diyetlerine dahil edilebilir. Çilek, sindirim sürecini iyileştirmenin yanı sıra fazla yağın yakılmasına da yardımcı olur.
Görme ve sinir sistemi için
Meyvelerde bulunan antioksidanlar ve vitaminler görüşü güçlendirir ve anormallik riskini azaltır. Ve göz içi basıncını normalleştirir.
Bileşimdeki antioksidanlar felci önler, beyni uyarır. Bunu yapmak için, özellikle mevsiminde meyveleri küçük porsiyonlarda yemek yeterlidir.
Kan damarları, kalp ve endokrin sistem için
Eser elementler (magnezyum ve potasyum) kalp kasını güçlendirir ve kolesterol seviyelerini kontrol eder. Çilekler sadece kan damarları ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda şeker hastalığını da önler.
Kas-iskelet sistemi
Quercetin ve curcumin gibi maddeler, kas-iskelet sistemi üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir. Kombinasyon halinde hareket ederek, insan vücudundaki toksinleri uzaklaştırır, artrit gelişimini engeller.
Meyvelerden potansiyel zarar
Çileklerin yararları ve zararları, bileşimi ile belirlenir. Tüm yararlılığına rağmen, bazı durumlarda, meyveler dikkatli alım gerektirir. Parlak, sulu çilekler, alerjiye neden olabilecek bir besindir. Ek olarak, gözenekli yapının kendisi, komşu bitkilerden polen biriktirebilir.
Meyvelerden kaynaklanan tehlike, toprağı gübrelemeyle ilişkilendirilebilir. Nitratlarla beslenen çilekler, özellikle çocuklar için vücut için tehlikeli olabilir. Meyveler, gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için dikkatli kullanılmalıdır. Bu, küçük çilek tohumlarının sindirim organları üzerindeki mekanik tahriş edici etkisinden kaynaklanmaktadır.
Çilek almak için ciddi kontrendikasyonlar şunlardır:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- alerji;
- gastrointestinal sistem veya idrar yolunun kronik hastalıklarının alevlenmesi;
- akut gastrit formu, sistit.
Büyük miktarlarda çilek tüketmek, eklem ve kemik patolojilerinden muzdarip olanlar için kontrendikedir.
Diğer ürünlerle birlikte çilek konusunda herkes iyi değildir. Örneğin, sütlü çileklerin yararları ve zararları birkaç faktöre bağlıdır. Kilo vermek isteyenler için dut kokteyli hazırlarken yağsız süt almak ve çok fazla şeker koymamak gerekir. Daha da iyisi, şununla değiştirin: bal... Aksi takdirde, yemek artık diyet olarak kabul edilemez.
Çilek, kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon yoksa diyete dahil edilmesi gereken lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Yemek için sadece yıkanmış ve zarar görmemiş meyveler kullanılmalıdır. Bir ikram için en iyi zaman öğünler arasıdır.