Çileklerde bulunanlar: vitamin bileşimi ve meyvelerin yararlı özellikleri

Bize çilekte ne olduğunu söyle? Hepimiz bu meyveyi seviyoruz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu da biliyorum. Bol miktarda C vitamini ve potasyum içerdiğini okudum. Başka hangi yararlı maddeler var?

Büyük, sulu ve orta derecede tatlı çilekler haklı olarak en popüler yaz meyvesi ve bu hak edilmiş bir şöhret. Çileklerde ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? Sonuçta, faydaları tam olarak zengin vitamin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bunlar mineraller ve vitaminlerin yanı sıra çeşitli asitler ve diğer faydalı maddelerdir.

Oldukça tatlı tada rağmen, çileklerde olduğundan daha az şeker vardır. Limon... Ayrıca tohumların meyvenin içinde değil, yüzeyinde olduğu tek mahsuldür.

Çileklerde bulunanlar: vitamin seti

Kırmızı sulu meyvelerde bütün bir vitamin kompleksi toplanır. Kendinize kremalı bir meyve salatası yaptıktan sonra, sadece en yüksek gurme zevkini elde etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da güçlendirebilirsiniz. En önemlisi, çilekler 100 gr çilek başına 60 mg C vitamini içerir.

İlginçtir ki, C vitamini açısından 1 portakal sadece 5 çileğe eşittir.

Kırmızı meyvelerde, aralarında E (0.5 mg), B2 (0.3 mg), B6 ​​(0.06 mg) vitaminlerinin bulunduğu diğer vitaminler çok daha azdır. Ayrıca az miktarda A, B1, B2, B9, E, K vitaminleri bulunmaktadır. Ancak bu miktar bile çileklerden vitamin alımı için oldukça yeterlidir.

Mineral bileşenleri

Çileklerdeki mineraller arasında potasyum en çok (161 mg) - dokulara oksijen sağlamaya yardımcı olur ve göz tansiyonunu düzenler. Ayrıca kemik dokusunun normal yapısından ve işleyişinden sorumlu olan çok miktarda kalsiyum (40 mg) vardır. Çilekler aynı miktarda magnezyum ve sodyum (her biri 18 mg), biraz kükürt (12 mg) ve hatta demir (1.2 mg) içerir.

Ek olarak, meyvelerde aşağıdaki gibi faydalı maddeler vardır:

• asitler (oksalik, salisilik, elajik, malik, kinik, süksinik);
• biyoflavonoidler (antosiyanin, kersetin);
• tanenler ve fenolik maddeler;
• selüloz;
• pektin.

Çileklerin faydalı özellikleri

Düzenli çilek tüketiminin vücudumuz üzerinde olumlu bir etkisi vardır, yani:

• hemoglobin yükselir;
• azalmış kolesterol seviyeleri;
• kanser hücrelerinin gelişimi yavaşlar;
• cilt yaşlanmasını yavaşlatan kolajen daha aktif olarak üretilir;
• sinir hücreleri güçlendirilir;
• kan pıhtılaşması normalleşir;
• sindirim sistemi, görme organları ve kardiyovasküler sistemin çalışması iyileşir.

Büyük faydalarına rağmen, bazı durumlarda çilek kullanımı sınırlandırılmalı veya tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Bu nedenle kırmızı renk nedeniyle alerji hastalarına çilek verilmemelidir. Ayrıca, hipertansiyon, gastrit, gut, böbrek problemleri varlığında fazla uzaklaşmayın.

Böylelikle çilekler bizi sadece vitamin eksikliğinden kurtarmayacak, aynı zamanda birçok hastalığın ortaya çıkmasını da engelleyecektir.

Çileklerin bileşimi, yararları ve zararları - video