Kişisel bir arsa üzerinde büyümek için kış çeşitleri
Kar yağışına hayranlıkla bakarken, omuzlarınızın üzerine ılık bir battaniyeyle oturmak ve sulu taze elmaları çıtırdatmak çok keyifli. Ancak evde her zaman meyve bulundurmak için, bahçede kışlık elma çeşitlerinin yetişmesi gerekir. Ne de olsa, tatlarını kaybetmeden ve yavaş yavaş ortaya çıkarmadan, bir sonraki hasata kadar sadece onlar saklanabilir. Herkesin yaz elmalarını çoktan unuttuğu ve sonbahar olanların çoktan bozulmaya başladığı bir zamanda, geç türler umursamıyor.
Kış elması çeşitleri - genel sınıflandırma
Geç elmalar dallarda neredeyse hiç olgunlaşmaz - hasat, çıkarılabilir olgunluk aşamasında hasat edilir.
Bu noktada meyvenin tadı güzel olmayabilir, ama olmalı. Depolama sırasında, birkaç ay sonra nişasta ve protopektin biriktirerek şeker içeriği ve aroması alırlar.
Kışa dayanıklılığa ve uzun süreli depolamaya ek olarak, kış çeşitlerinin avantajları arasında dikkat çekmeye değer:
- Çok yönlülük. Meyveler taze olarak yenebilir veya onlardan çeşitli korunarak yapılabilir.
- Saklama sonunda bile kaybolmayan kalıcı ve farklı aroma.
- Elmayı olası hasarlardan koruyan yoğun bir kabuk. Ayrıca hamurun da yoğun bir yapısı vardır.
- Elastik meyveler nakliyeyi iyi tolere eder, bu da onları satış için yetiştirirken önemlidir.
Hasatın ne zaman olgunlaştığına bağlı olarak, kış elmaları üç gruba ayrılır:
- erken veya erken kış - eylül ayı sonuna doğru kaldırılabilir;
- sadece kış - Ekim ayı başlarında şubelerden çıkarıldı;
- kış sonu - hasat Ekim'de ve hatta Kasım başında hasat edilir.
Bunların arasında hem yeşil hem de kırmızı çeşitler var, ancak daha birçokları var. Temel olarak, kış meyveleri depolama sırasında farklı kırmızı tonlarında renklendirilir.
Bahçede her grubun farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birkaç çeşidinin olması tavsiye edilir. O zaman meyve arzı tüm yıl boyunca tükenmez. Ve onları mahzende saklamak en iyisidir.
Hakkında oku sütunlu elma ağaçları dikmek!
Erken olgunlaşan elma kış çeşitleri
Eylül ayındaki ilki, erken kış elmalarıdır. Yaklaşık 3 ay saklanabilirler, ancak bazı çeşitler kış ortasına kadar dayanabilir. Bunun için meyvelerin birbiriyle temas etmemesi için uygun şekilde paketlenmeleri gerekir. Ve en önemli şey, onu serin bir odaya götürmek.
Erken türlerden aşağıdaki elma ağaçları dikilir:
- Antonovka sıradan;
- Afrodit;
- Esaul anısına.
Erken olgunlaşan çeşitler çok popüler değildir. Yakında tüketim için en sık yetiştirilirler.
Soğuk bölgeler için en uygun seçenek bu olsa da. Daha sıcak iklimlerde, geç olgunlaşan birkaç elma ağacına sahip olmak çok daha faydalıdır.
Antonovka sıradan
Bazı bahçıvanlar bu çeşitliliğin olmadığını iddia ediyor. Aslında elma ağacı Antonovka uzun zamandır bir tür haline geldi. Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birçok çeşidi vardır, hatta yazlık olanlar (Antonovka golden). Kış Antonovka, yaklaşık Eylül ortasına kadar olgunlaşır - hepsi büyüyen bölgenin iklimine bağlıdır. 10 m yüksekliğe kadar güçlü, küresel taçlı bir ağaçtır.Meyveler 6 yaşından daha erken olmaz, ancak her yıl giderek daha bol hale gelir. Antonovka'yı cüce bir stoğa aşılayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Daha sonra ilk elmalar üçüncü yılda bağlanacak.
Meyveleri yeterince büyük, 150-200 gr ağırlığında, şekli yuvarlak, alt kısımda belirgin nervürler ve paslı bir huni var. Çıkarıldıklarında yeşil-sarı renktedirler, ancak saklama sırasında sararırlar. Kremalı hamur, kokulu ve sulu, ancak herkesin sevmediği, kaybolmayan belirgin bir ekşiliğe sahip. Elmalar 4 aya kadar bodrumda saklanabilir.
Çeşitlilik, özellikle daha erken olgunlaştığı güneyde, genellikle sonbaharın sonları olarak da adlandırılır. Ayrıca ılık bölgelerde hasat birkaç hafta daha az saklanır.
Afrodit
Yeni yüksek performanslı masa çeşitlerinden biridir. Kuraklığa ve dona dayanıklıdır ve kabuklanmaya karşı bağışıktır. Her yıl yüksek verim korunur ve tüm ağaç 60 yıla kadar yaşayabilir. Dahası, hızlandırılmış meyve verme ile ayırt edilir - ilk hasat zaten 4 yaşında olacak. Ağaçların kendisi büyük, 10 m yüksekliğe kadar, hızlı büyüyen, yuvarlak bir taç ile.
Küçük elmalar Eylül ayının ikinci yarısında hasat edilir ve 3 hafta sonra tüketilir. Bu süre zarfında yeşil yağlı cilt üzerindeki çizgili ahududu allık zenginleşir. Meyve eti sulu, tatlı ve ekşidir, pembe damarlı beyazdır - çeşitliliğin bir özelliği. Meyvelerin raf ömrü 3 ayı geçmemektedir.
Afrodit, kendi kendine verimli bir çeşittir ve zengin bir hasat için tozlaşmaya ihtiyaç duyar. Kış çeşitleri Kurnakovskoe ve Stroyevskoe bunlarla başarılı bir şekilde başa çıkıyor.
Esaul anısına
Kuraklık ve kabuklanma direncinin yanı sıra yüksek kışa dayanıklılığa sahip orta büyüklükte bir ağaç. Meyveler, tüketici olgunluğuna ulaştıkları bir ayın ardından Eylül ayının ikinci on yılında hasat edilir. Soğuk bir odada mahsul Şubat ayına kadar saklanabilir.
Elmalar büyük, 200 g ağırlığa kadar, uzatılmış, tepesi kesik ve zayıf nervürlüdür. Cilt, mumsu bir kaplamaya sahip yağlı bir dokuya sahiptir. Ana renk yeşil, yanında mor bir allık var. Meyve eti yeşilimsi beyaz, sulu. İlk başta orta derecede sert, ancak tamamen olgunlaştığında hassas. Tadında hoş bir ekşilik hissedilir.
Çeşitlilik sadece yüksek verimli değil, aynı zamanda hızlı büyüyor - ilk elmalar zaten 3 yıldır hasat ediliyor.
Orta derecede olgunlaşan kış elması çeşitleri
Bu tür meyveler maksimum ilkbahar ortasına kadar saklanır. Ancak öte yandan, soğuk mevsim boyunca doğal vitaminler elinizin altında olacaktır.
Çoğu zaman bahçelerde aşağıdaki kış elma ağaçlarını bulabilirsiniz:
- Altın lezzetli;
- Breburn;
- Anneanne Smith;
- Sinap Orlovsky.
altın lezzetli
Hızla büyüyen verimli evrensel kullanım çeşidi. Ancak dona ve hastalığa karşı ortalama bir direnci vardır. Ağaçlar orta büyüklükte olup, orta derecede çiçek açar ve hasat Eylül ayı sonuna doğru yapılır.
Meyveler ortalama 150 gr, hafif uzundur. Çıkarma aşamasında yeşilimsi renktedirler, olgunlaştıklarında sararırlar. Olgun elmalar kırmızımsı bir ağ ve soluk bir allık gösterir. Yoğun cildin altında sulu bir katı sarı hamur vardır. Tatlı tadı biraz armut gibidir.
Çeşitlilik kendi kendine kısırdır, aynı çiçeklenme zamanına sahip tozlayıcılara ihtiyaç duyar (Simirenko, Jonathan, Cesaret ediyorum).
Breburn
Yeni Zelanda seleksiyonunun çeşitliliği erken olgunluğu, yüksek verimi ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Orta büyüklükteki ağaçlar kabuklanmaya karşı dayanıklıdır, geç çiçek açar. Eksi 25 ° C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Kışlık elma ağaçları için evrensel bir tozlayıcıdır. Meyveler uzun, bazen nervürlü, iki renkli turuncu-kırmızı renktedir. Meyve eti sert, gevrek, tatlıdır, hafif bir tart notası alabilir.
Breburn, Golden Delicious'tan birkaç hafta sonra Eylül ayında olgunlaşır.
anneanne Smith
Çeşit, mükemmel tadı ile ünlüdür, ancak sadece iki ay depolandıktan sonra elde eder. Ağaçların boyutları, küresel bir taç ile 3,5 m yüksekliğe kadar kompakttır.İlk 5 yıl aktif olarak büyüyorlar, bu yüzden şekillendirmeye ihtiyaçları var. Büyüme oranları giderek yavaşlıyor. Çeşitlilik kısmen kendi kendine verimlidir, yakınlarda tozlayıcıların olması arzu edilir. Dona karşı direnç, eksi 25 ° C'de iyidir, ancak kuraklık ve hastalıklara - ortalama bir seviyede.
Eylül sonunda 5 yıllık ömürden sonra tam bir hasat alınır. Meyveleri iri, 200 g ağırlığa kadar, yoğun kabuklu ve sert etli, yeşil renkli. Meyve sulu olmasına rağmen ekşidir.
20 yaşına ulaştıktan sonra verim düşer.
Sinap Orlovsky
Olumsuz hava koşullarına dayanıklı bir çeşittir. 4 m yüksekliğe kadar ağaçların geniş yayılma tepesi vardır. Ürün Eylül ayı sonunda hasat edilir ve bahara kadar depolanır. Meyveleri iri, yaklaşık 200 gr ağırlığında, yeşil renkte ve hafif bir allıktır. Meyve eti sulu, tatlı ve göze batmayan hoş bir ekşilikle.
Geç olgunlaşan kış elması çeşitleri
Geç elmalar en uzun raf ömrüne sahiptir. Serin bir yerde, örneğin bir mahzende, Mayıs ayının sonuna kadar kalacaklar. Ve bazı çeşitler, bir sonraki hasada kadar tamamen depolanabilir.
Bahçıvanlar, aşağıdaki geç elma çeşitlerini takdir ediyor:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Red Chief;
- Kuzey Sinap.
Sinap Alma-Ata
Genişçe yayılan bir tacı olan kuvvetli bir ağacın güçlü dalları vardır. Çeşitlilik sizi yüksek ve istikrarlı bir verim, hastalık direnci ve erken meyve verme ile memnun edecek. İlk elmalar yaşamın dördüncü yılında olgunlaşır, parçalanmaz. Eylül ayının son on yılında hasat edilir ve baharın sonuna kadar depolanır.
Elmalar büyüktür, alışılmadık bir dikdörtgen şekle sahiptir ve yoğun, yağlı yeşil bir cilde sahiptir. Olgunlaştığında soluk bir allıkla altın olur. Sarımsı hamur, hafif ekşi bir notla güzel ve sulu kokuyor.
Çeşitliliğin avantajlarına rağmen dona ve kuraklığa dayanıklılığı ortalamadır.
Fuji
Ağaçlar 9 m yüksekliğe kadar kuvvetlidir, ancak şekillenmeye uygundur. VE aşı bir cüce stoğunda 2 ila 4 m yüksekliğe sahip kompakt elma ağaçları elde etmenizi sağlar Çeşitlilik sadece ülkenin güneyi için değil aynı zamanda orta bölge için de uygundur. Geç çiçek açar, bu da çiçek tomurcuklarının tekrarlayan donlardan donma riskini ortadan kaldırır. Ayrıca donma direnci yüksektir ve eksi 25 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Meyveler yuvarlak, ince çizgili kırmızı renkli bir kabuğa sahiptir. Meyve eti kremsi, gevrek, tatlı ve ekşidir.
Fuji'nin dezavantajlarından, külleme ve bakteriyel yanıkları yenme eğilimini vurgulamakta fayda var.
Gloucester
İlkbahara kadar saklanan en iyi kış elma çeşitlerini temsil eder. Tüketici olgunluğu tam olarak depolama sırasında gerçekleşir. Bu nedenle elma ağırlıklı olarak taze olarak tüketilir.
Alman seçiminin çeşitliliği, yıllık yüksek meyve verimi ve külleme direnci ile sizi memnun edecektir.
Ancak yüksek verim ancak ılık iklimlerde elde edilebilir. Soğuk bölgeler için Gloucester, donma direnci 20 ° C'yi geçmeyecek şekilde adapte edilmemiştir.
Meyveleri iri, koyu kırmızı, ağırlığı 200 grama kadar olan konik şekilli, nervürlüdür. Meyve eti tatlı ve ekşidir, yumuşaktır, ancak orta derecede sulu, yeşilimsi kremsidir.
Kırmızı Şef
İri ve lezzetli meyveleri ve erken olgunluğuyla tanınan bir Amerikan çeşididir. Orta boy elma ağaçları hızlı büyür ve 2 yaşında bir hasat verir. Dona karşı direnci iyidirler ancak hastalık ve kuraklıktan muzdarip olabilirler.
Meyveler 8 aya kadar saklanır, bir elmanın ağırlığı yaklaşık 200 gr, ancak her biri 400 gr'lık örnekler vardır.Sıkı parlak cilt tamamen bulanık kırmızı bir allık ve deri altı noktalarla kaplıdır. Meyve eti yeşilimsi, tatlı, orta suludur.
Kuzey sinap
Orta büyüklükte bir ağaç kabuklanmaya karşı dayanıklıdır ve kışa dayanıklılığı arttırır. Orta boy meyveler, Ekim ayı başında hasat edilir. Elma ağacı da 7 yaşından itibaren geç meyve vermeye başlar, ancak daha sonra her yıl yüksek ve istikrarlı verim verir. Elmalar çok büyük değil, kahverengimsi bir allık ile yeşil.Beyaz et sulu, ancak çok yoğun değil, hafif bir ekşi.
En iyi kışa dayanıklı elma ağaçları
Çoğu kışlık elma ağacı da geç çiçek açar, bu nedenle dona dayanıklı olmaları önemlidir. Ve soğuk kışlar mahsul verimini önemli ölçüde azaltabilir. Bu nedenle, herhangi bir bölgede yetiştirilebilen kışa dayanıklı çeşitler, özellikle bahçıvanlar tarafından beğenilmektedir.
Kışa dayanıklılığı yüksek olan kış elma türleri arasında, buna dikkat etmek önemlidir:
- Kırmızı sulu meyveli Lobo;
- Tatlı-ekşi sulu etli çizgili kırmızı meyveler ile şampiyon;
- küçük ekşi elmalı kış Ranetka;
- geniş kırmızı çizgilerle boyanmış erken kış kuyuları;
- Kırmızı bulanık bir allık ile kaplı tatlı ve ekşi yeşil meyvelerle Antaeus;
- Bordo elmalı Auxis;
- Çizgili tatlı ve ekşi meyvelerle yeni tarçın;
- Başkurt sert ve hafif acı elmaları olan yakışıklı adam.