Kereviz nasıl yenir: salata hazırlama, birinci ve ikinci kurslar

Kereviz nasıl yenir? Son zamanlarda mide problemleri yaşamaya başladım ve böbreklerim şaka yapmaya başladı. Doktorlar her gün kereviz tüketmemi tavsiye ettiler ama acelemde ne şekilde olduğunu belirtmeyi unuttum. Genel olarak yeşillikleri, özellikle kişnişi severim, ama bir şekilde bu kültürü denememe gerek kalmadı.

Bildiğiniz gibi yeşillikler vücuda çok faydalıdır. Burada ve lif ve eser elementlerin zengin bir bileşiminin yanı sıra orijinal tat ve aroma. Bu aynı zamanda kereviz için de geçerlidir - sadece iştahınızı gidermekle kalmayan, aynı zamanda iyileştiren eşsiz bir kültür. Kereviz, içerdiği vitamin ve mineraller nedeniyle halk hekimliğinde sıklıkla kullanılmaktadır. Bir çeşit yaşlanma karşıtı ajan olarak hizmet eder veya daha doğrusu yaşlanmayı yavaşlatır. Ek olarak, kültürün düzenli tüketimi durumu hafifletebilir ve belirli hastalıkların karmaşık tedavisine yardımcı olabilir. Bunlara sinir bozuklukları, mide hastalıkları, böbrekler, göz sorunları, basınç ve kan damarları dahildir. Bu bağlamda, kerevizin nasıl yenileceği sorusu sıklıkla ortaya çıkar. Doğal olarak, tıbbi amaçlar için taze baharat kullanmak en iyisidir, ancak bitkinin gastronomik değerini unutmayınız. Kerevizden ne yapılır ve nasıl yenir?

Kereviz nasıl yenir: üstler veya kökler?

Bu kök sebzenin tüm parçalarının yenilebilir olması dikkat çekicidir. Salatalara ve reçellere yapraklar eklenir. Sulu uzun yaprak sapı ayrı bir yemek olarak hizmet edecek veya bir salata ile de kullanışlı olacaktır. Kök çeşitleri de sizi büyük, hoş kokulu meyvelerle memnun edecek. Haşlanabilir veya haşlanabilirler.

Yani, daha önce de öğrendiğimiz gibi, kereviz yiyebilirsiniz:

• çiğ;
• meyveleri kaynatmak;
• yer üstü kısmını kızartmak.

Ayrıca bitkinin yeşil kısmından taze meyve suyu da arıtmada kullanılır.

Kereviz çiğ nasıl yenir?

Sulu saplar, kesilip zeytinyağı ile tatlandırıldığında lezzetli bir salata yapar. Bunlara başka malzemeler de ekleyebilirsiniz: kereviz yaprakları, limon suyu ve baharatlar.

Yaprak sapları ayrıca daldırarak yiyebileceğiniz harika bir garnitür görevi görür:

• soslar;
• kremalı çorba;
• humus (nohut püresi);
• fıstık ezmesi;
• salata sosları;
• yoğurt;
• krem peynir.

Kereviz nasıl pişirilir?

Hem meyveler hem de yeşillikler ısıl işlem görebilir. Tereyağlı kök sebze suyunda pişirilen kereviz çorbası soğuk bir kış akşamında sizi ısıtacak.

Bitkisel yağda kızartmak lifli gövdeleri yumuşatmaya yardımcı olur. Makarna veya pilav için orijinal bir garnitür bu şekilde elde edilir.

İşte - kereviz. Zengin bir tat ve koku ile menüyü çeşitlendirebildiği gibi vücuda da fayda sağlıyor. Mağazalardan yalnızca taze sebzeler alın veya bunları sitenizde yetiştirin. Ve sağlıklı olun.

Kereviz pirzolasının nasıl yapılacağına dair video