Vitamin rezervleri yapmak - kaybolmaması için kışın elma nasıl saklanır

Kışın elmaları nasıl saklayacağınız konusunda tavsiyeye ihtiyacınız var. Bu yıl genç bahçemiz ilk iyi hasadı verdi, bazıları korumaya alındı ​​ve kalan meyvelerin depoya gönderilmesine karar verildi. Patatesleri sakladığımız küçük bir bodrumumuz var, elmaları kutulara koyarak oraya götürebilir miyiz?

Yaz ortasından itibaren yaz sakinleri elma mevsimine ve sıcak mevsime başlar. Genellikle çeşitli müstahzarlar (kompostolar, meyve suları, konserveler) için yaz çeşitleri kullanılır ve daha sonra meyveler taze tüketim için bırakılır. Sezon dışı doğal vitaminlerin elinizin altında olması için, kışın elmanın nasıl saklanacağını bilmek önemlidir. Ve en önemlisi tadı ve iştah açıcı görüntüsünü kaybetmeden bahara kadar yatabilecek doğru çeşidi seçmektir.

Depolama için hangi elmaları seçmeli

Yaz hasadının işlenmesine izin verilmez. Temmuz-Ağustos aylarında hasat edilen meyveler lezzetli, sulu ve tatlıdır, ancak ince bir kabuğa sahiptir - uzun ömürlü değildir.

En uzun raf ömrü kışlık çeşitlerde olup, kışa ara verenlerdir. Bu tür elmalar daha kalın ve daha sert bir kabuğa sahiptir, hamurun bozulmasını güvenli bir şekilde korur. Erken kış elmaları kışın sonuna kadar kalacak, kış çeşitleri daha uzun süre - ilkbahar ortasına kadar saklanır. Kış sonu türleri yaza kadar sürer.

Çoğu zaman, yüksek koruma kalitesine sahip bu tür elma çeşitleri, kış için depolanmaya bırakılır:

• Renet Simirenko;
• Cesaret ediyorum;
• Sinap Orlovsky;
• Mac;
• Red Delicious;
• Jonathan;
• Lobo;
• Antaeus.

Ancak bu meyveler bile, saklama koşulları için gereklilikler gözetilmezse uzun süre saklanamaz. Her şeyden önce, bu odadaki sıcaklıkla ilgilidir - 0-4 ° C sıcaklık aralığında olmalıdır. Ek olarak, orada karanlık ve orta derecede nemli olmalıdır - yaklaşık% 80, aksi takdirde meyveler çürümeye başlar. Nem artışını önlemek için odayı periyodik olarak havalandırmanız önerilir.

Bir mahzende / bodrum katında kışın elma nasıl saklanır

En ideal seçenek meyveyi belirlenen alanlarda depolamaktır. Bunu aşağıdaki yollardan biriyle yapabilirsiniz:

• elmaları raflara bir katman halinde koymak;
• meyveleri kutulara yerleştirmek, talaş serpmek;
• her meyveyi kağıda sarmak ve karton kutulara katlamak;
• Elmaları küçük plastik torbalara (her biri en fazla 2 kg) koyun, ancak bunlar ancak ertesi gün bağlanabilir.

Düşük nem oranına sahip odalarda elmalar yağlı kağıtla kaydırılır (bitkisel yağa batırılır). O zaman kurumazlar.

Elmaları bir apartman dairesinde saklamanın özellikleri

Yüksek binaların sakinleri, özel mülk sahipleri kadar şanslı değil. Bazen eski şeyleri, konserve ürünleri ve sebzeleri meyvelerle saklayabileceğiniz tek odaları balkon veya sundurmadır. Yalnızca yalıtılmışsa mahsulleri depolamak için uygundurlar.

Elmalar ayrıca kutulara konur ve her sıra arasında bir saman, talaş veya kağıt tabakası oluşturur. Küçük bir miktar meyve yine de buzdolabındaki poşetlere konabilir. Yoğuşmanın birikmemesi için torbalarda kesim yapılması tavsiye edilir.

Elmalar nasıl saklanır