Hasadınızı korumak için balkabağının ne zaman hasat edileceğini bilmek önemlidir.
Yaz aylarında patates yatakları boşaltılırsa, balkabağı sonbahara kadar bahçede parlak noktalar ile sarıya döner. Ancak dona kadar sürmemesi için balkabağının ne zaman hasat edileceğini bilmek önemlidir. Sağlıklı ve lezzetli meyvelerin hasadı acele edilmeli, geciktirilmemelidir. Acele edelim ve balkabağının şeker biriktirmek ve tamamen olgunlaşmak için zamanı olmayacak. Çilekli meyveler erken donlardan donma riski taşır. Bu da mahsulün saklama süresini ve kalitesini önemli ölçüde azaltacaktır.
Temizlemeye başlayabileceğiniz tek bir tarih yoktur. Birincisi, kısa, orta ve geç olgunlaşma dönemlerine sahip balkabakları olduğu için çeşide bağlıdır. İkincisi, büyüyen iklim de önemli bir rol oynuyor. Kabak, güneşi seven bir sebzedir ve ne kadar çok güneş alırsa ve yaz ne kadar sıcaksa, hasat o kadar erken olgunlaşır. Buna göre güneyde, merkezde ve kuzey bölgelerinde hasat zamanı önemli ölçüde farklılık gösterecektir. Donmayı önlemek için geç kalmamak, aynı zamanda balkabağını zamanında ve olgunlaştırmak için nasıl? Sebzenin çeşitli özelliklerini bilmek ve hava şartlarını gözlemlemek zor değil.
Kabak ne zaman hasat edilir: Ürün çeşidine bağlı olarak hasat zamanı
Yani, olgunlaşma açısından balkabağı:
- Erken olgunlaşma erkendir. Büyüme mevsimi 3,5 aydır. Ağustos ayının ikinci on yılından itibaren yaz sonunda çekim yapabilirsiniz. Ancak erken kabak yalnızca insan tüketimi için ve ayrıca tohum uğruna yetiştirilir. Bu tür sebzeler uzun süre saklanamaz, en fazla - bir ay. Bununla birlikte, kuzey bölgeleri için erken çeşitler sadece bir buluntu. Donmadan önce olgunlaşmak için neredeyse her zaman zamanları vardır. Ve donarlarsa, kısa raf ömrü onlara bozulma şansı bırakmayacaktır. Erken olgunlaşmış kabaklar arasında Almond, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya ve Freckles bulunur.
- Sezon ortası. Meyveler 4.5 aya kadar biraz daha olgunlaşır ve Eylül ayının ilk on yılında çıkarılması gerekir. Sezon ortası çeşitlerinden balkabağı yetiştirilir Şifalı, Kırıntı, Gülümseme, Volga gri.
- Geç olgunlaştı. Ortalama olarak, geç çeşitler 200 gün olgunlaşır. Karakteristik özelliği kalın kabuklarıdır. Hamuru bozulmadan korur ve meyvenin 6 aya kadar çok uzun süre saklanmasına imkan verir. Eylül ayının sonlarına doğru balkabağını herkesten daha geç hasat etmeye başlarlar. Bu tür geç çeşitler özellikle popülerdir: Vitamin, Muscat, Pearl.
Erken çeşitler kuzeyde yetiştirilirse, daha sonra olanlar sadece ılık güney ikliminde yetiştirilir. Soğuk yaz şartlarında açık alanda olgunlaşacak zamanları yoktur.
Bazı bahçıvanlar sera yataklarına balkabağı dikip hasat almasına rağmen. Farklı davranabilirsin, meyveleri yarı olgunluk aşamasında çıkarırsın ve bir ay içinde "ulaşırlar". Ancak uzun süre saklayamayacaklar.
Bir balkabağının olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır
Kültivar ne olursa olsun, hasat zamanının geldiğine dair birkaç ortak işaret vardır.
Bunlar, bitkilerin görünümündeki görsel değişikliklerdir:
- kırbaçlar ve yapraklar sararır ve sonra kurur, çünkü bütün sularını meyveye verirler;
- pedinkül de kurur ve çok zorlaşır;
- kabuk sertleşir;
- hemen hemen tüm çeşitlerde cilt hoş bir sarı veya turuncu renk alır.
Gri ve beyaz renkli balkabağı ten rengini değiştirmez. Çalı çeşitlerinde kabukta daha açık çizgiler görülür. Büyük meyveli türler koyu renkli bir damar ağıyla kaplıdır ve küçük hindistan cevizi olanlar kahverengiye döner. Yeşil kabaklarda desen görünmüyor.
Farklı bölgelerde kabak ne zaman hasat edilir
Mağazadan tohum satın alırken her paket hem ekim tarihini hem de hasat tarihini içerir. Ancak ne kadar doğru olacağı iklime bağlıdır. Genellikle tesadüf sadece ılık ve güneşli yazların olduğu güney bölgelerinde görülür. Büyüyen bölge ne kadar kuzeyde olursa, balkabağı bahçeden çıkarıldığında gün o kadar erken gelir. Tersine, güneyde koleksiyon sonbaharın ortasına kadar ertelenir. Bu nedenle, Krasnodar Bölgesi'nde bir balkabağı, Ekim ayının ilk on yılına kadar güneşin altında iyi olgunlaşabilir.
Leningrad bölgesinde bir bahçeden balkabağı ne zaman çıkarılır?
Leningrad bölgesinde kış çok soğuk değil. Ancak bu bölge, yılın geri kalanında istikrarsız sıcaklıklarla karakterizedir. Burada bahar uzundur, yaz sıcak değildir ve sık ve bol yağışlarla "sıkılır". Fazla nemi sevmeyen ve çok fazla güneş gerektiren bir balkabağı için bu koşullar en rahat olanı değildir. Buna ek olarak, hava hem ilkbahar sonu, Mayıs hem de Eylül başı donlarıyla genellikle "mutlu" olur.
Kabakların bahçeden ne zaman çıkarılacağı çeşidine bağlıdır. Leningrad bölgesinde, Ağustos ayında bahçeden çıkarılan erken kabak ağırlıklı olarak yetiştirilir. Küçüktür ve sadece gıda tüketimi için kullanılır. Bir aydan fazla saklanmaz.
Geç çeşitlerin ekilmesi tavsiye edilmez, uzun süreli depolama için sezon ortasında türlerin denenmesi daha iyidir.
Açık alanda tam olgunlaşmaya ulaşmazlar. Ancak meyveleri Eylül ayı başında yarı yeşil toplarsanız, depolama sırasında ulaşırlar.
Urallarda kabak ne zaman hasat edilir
Ural yayı geç gelir, ancak bu bölgenin ana özelliği sıcaklıktaki keskin değişikliktir. Yazın başında bile gece donları olabilir, gün boyunca sıcaklık sıfırın üzerinde kalır. Bu sırasıyla ekim tarihlerini iter ve hasat daha sonra yapılır.
Sonbaharın başlangıcı ılık olması şartıyla meyveler Eylül ayının ilk yarısına kadar kirpiklerde kalabilir. Bu, orta ve geç olgunlaşan çeşitler için geçerlidir. Erken görüntüler yaz sonunda çekilebilir.
Ana şey, sebzeyi dona kadar yataklarda bırakmamaktır, çünkü o zaman depolanmayacaktır. Kilerde olgunlaşmasına izin vermek daha iyi.
Sibirya'da bahçeden balkabağı hasat edildiğinde
Bahçıvanlar için en ağır ve zor koşullar Sibirya'dır. Soğuk kışlar, ilkbahar sonları, hızla kısa ve serin yazlara dönüşerek başka seçenek bırakmaz. Sadece erken çeşitlerin kirpiklerde olgunlaşma şansı vardır. Ancak genellikle Ağustos ayının ikinci yarısından itibaren tam olgunlaşmadan 2 hafta önce çıkarılmaları gerekir. Sibirya bölgesi çok büyüktür ve çoğu, açık alanda sıcağı seven mahsuller yetiştirmek için özellikle uygun değildir.
Kabak nasıl hasat edilir
Hepsinden iyisi, ana kadar beklerseniz ve sağlıklı meyvelerin güneşin altında yataklarda olgunlaşmasına izin verirseniz. Bu sebzeler en lezzetli ve en tatlı sebzelerdir. Kirpikler kuruduğunda temizlemeye başlayabilirsiniz. Keskin bir bıçak veya budayıcıyla ayırın. Sap kurumasına rağmen, sıkıca tuttuğu için ellerinizle koparmak oldukça zordur. Ek olarak, kesime yakın posaya zarar verme riski vardır ve daha sonra meyveler hızla bozulmaya başlar. Aynı sebepten balkabağını sapından taşımayın. En uygun olmayan zamanda çıkabilirler ve meyve - yere düşer. Kabuğa gelebilecek herhangi bir hasar (çatlaklar, çizikler, çürükler), balkabağının artık depolanamamasına yol açacaktır.
Balkabağını bahçeden hangi sıcaklıkta çıkaracağınız sorusuna, yalnızca bir cevap var - açık bir şekilde pozitif değerlerle.
Meyveyi dondan önce yataklarda bırakmak tadı büyük ölçüde değiştirmez. Ancak raf ömrünü kısaltacak ve hamur pamuklu hale gelecektir.Dondurulmuş kabak, uzun süre saklanmayacağı için yenmelidir ve yenmelidir.
Hasattan sonra toprak meyvelerini ve bitki artıklarını temizlemeyi ve kurutmayı unutmayınız. Sebzeleri gölgelik altında bırakarak bunu açık havada yapmak daha iyidir. Gerekirse, balkabağının yarı olgunlaşmış olarak hasat edilmesi gerekiyorsa, olgunlaşması için gönderin. Ama dışarıda değil, sıcak bir yerde kuru bir odaya aktarıldı.
Kabakları depolamadan hemen önce sıralayın. Hasarlı ve küçük sebzeleri ayrı ayrı bir kenara koyun ve önce kullanın. Saklama için sağlıklı ve iri meyveleri seçin.
Hasat edilmiş bir balkabağı nasıl düzgün bir şekilde saklanır
Nadiren, meyveler apartman koşullarında, özellikle büyük miktarlarda depolandığında. Bunlar soğan veya patates değildir ve büyük balkabakları için yeterli alan bulmak sorunludur. Ek olarak, uzun süreli depolama için kümes içindeki optimum sıcaklığı korumak zordur. Kabak en fazla 13 ° C sıcaklıkta en uzun süre kalır, ancak bir süre 20 ° C'de saklanabilir. Bununla birlikte, çoğu durumda, ısıtma mevsiminde ev çok daha sıcaktır.
Ekinleri bir kilerde, bodrum katında veya mahzende depolamak en iyisidir. Tesisler ısıtılmamış, iyi havalandırılmış ve karanlık olmalıdır. Aynı zamanda, kışın içlerindeki sıcaklık 3 ° C'nin altına düşmemelidir. Meyveleri bir yığın halinde atmayın, raflara veya kutulara tek kat halinde yerleştirmek daha iyidir. Sebzelerin birbirine değmemesi tavsiye edilir. Biri kötü giderse, çürük geri kalanına yayılamaz.
Balkabağının yanına koyulması tavsiye edilmez. elmalar, ayva, armut. Meyvenin olgunlaşmasını hızlandıracak olan etilen salgılarlar, bu da daha hızlı bozulmaya başlayacakları anlamına gelir.
Böylece, bahçeden ne zaman kabak toplayabileceğinizin zamanlaması, çeşitliliği ve büyüyen iklimi ile belirlenir. Bitkinin büyüme mevsimi ne kadar kısa ve yaz ne kadar sıcaksa o kadar erken olgunlaşır. Erken türlerin kullanımı, Sibirya'nın uçsuz bucaksız bölgelerinde bile ekime ve hasada izin verir.