Taze kiraz likörü nasıl yapılır
Misafirlerle tanışmak sadece keyifli değil, aynı zamanda sorumlu bir olaydır. Ev yapımı kiraz likörü et yemekleri, taze salatalar ve hatta tatlı hamur işleri ile uyumludur. Şenlik masasında arkadaşlarınızı şaşırtmak istiyorsanız tariflerimizden birine göre pişirin.
Kiraz dökün
Malzemeler:
- kiraz - üç kilogram;
- votka - iki buçuk litre;
- şeker - 500 gram;
- su - iki litre.
Votka vişne dökme hazırlamak altı hafta sürer, bu yüzden lütfen sabırlı olun. Sonuç, tüm beklentilerinizi aşacak ve birçok olumlu duygu verecektir.
O halde işe başlayalım Taze olgun meyveleri ayırın, iyice durulayın, tüm dalları ve yaprakları çıkarın. Muameleye zengin bir tat ve aroma vereceği için tohumların çıkarılmasını önermiyoruz. 
Kirazları temiz üç litrelik kavanozlara dökün ve temiz kaynak suyuyla seyreltilmiş votka ile doldurun.
Yeterince güçlü bir içecek almak istiyorsanız, meyveler kabın boş alanının sadece yarısını kaplamalıdır. "Bayan" likörü için, kavanozları "omuzlara" kadar kirazlarla doldurun.
Dolgu, oda sıcaklığında en az iki hafta süreyle infüze edilmelidir. Belirtilen süre geçtiğinde, net bir değişiklik fark edeceksiniz. Sıvı seviyesi azalacak ve rengi değişecektir. İçeceği bir elek ve iki kat tülbentten geçirin ve meyveleri kavanozlara geri koyun ve üzerlerini şekerle kapatın.
İki hafta sonra, teneke kutuların içindekileri süzün ve ardından serbest kalan suyu ilk aşamada aldığınız sıvıyla karıştırın. "Erkek" (güçlü) versiyonu tamamen kullanıma hazırdır, ancak "dişi" likörle biraz daha çalışmanız gerekir.
Bu yüzden, meyveleri kavanozlara geri gönderin ve kaynatılmamış kaynak suyuyla doldurun. Bulaşıkları periyodik olarak sallamayı ve çevirmeyi unutmayın. 14 gün geçtiğinde sıvıyı boşaltın ve güçlü bir likörle karıştırın.
"Bayan" likörü hafif ekşili tatlı bir tada sahiptir.
İçmek çok hoş, ama içkiye kapılmamalısın. Mütevazı bir "kadın" dozunun fazlası, ertesi gün baş ağrısı ve güç kaybı ile tehdit eder.
Karışımı şişelere dökün ve kapatın. Vişne likörünü evde yapmayı deneyin! Onun sayesinde beklenmedik misafirlerle tanışmaya hazır olacaksınız ve her zaman masaya kendi yaptığınız lezzetli bir doğal içecek koyabileceksiniz.
Alkol likörü nasıl yapılır
Bu içeceğin parlak rengi ve zengin tadı, en şiddetli eleştirmeni bile memnun edecek. Karmaşık ekipman veya herhangi bir özel bileşen gerektirmez. Bu yüzden sadece alkol için kolayca kiraz likörü yapmakla kalmayacak, aynı zamanda işlemden büyük zevk alacaksınız.
Gerekli ürünler:
- taze veya dondurulmuş Kiraz - bir kilogram;
- şeker - iki bardak;
- alkol - bir buçuk litre.
Bu tarif için sadece taze değil, dondurulmuş meyveler de uygundur.
Aşağıdaki kirazlardan likör tarifini ayrıntılı olarak açıklayacağız:
- Meyveleri işleyin ve sıralayın, tüm dalları ve yaprakları çıkarın. Kavanozları kirazlarla doldurun ve içine alkol dökün. Bulaşıkları naylon kapaklarla kapatın ve 14 gün boyunca serin bir yere gönderin.
- Belirtilen süre geçtiğinde kavanozların içindekileri süzün. Sıvıyı uygun şişelere dökün, sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Meyveleri şekerle karıştırın ve kavanozlara geri dönün. Bir süre sonra vişneye biraz su ilave edin ve tekrar iki hafta bekletin.
- Bir sonraki adımda, meyve şurubu ve alkol tentürünü karıştırmanız gerekir. İstenilen tadı elde etmek için içeceği su ile seyreltmeyi unutmayınız. Bundan sonra kiraz likörü şişelenmeli ve uygun olana kadar saklanmalıdır.
Ev yapımı iki bileşenli içecek
Herhangi bir dostça parti, bekarlığa veda partisi veya aile kutlaması için hazırlık yapmak çok kolaydır. Tarifimizle misafirlerinizi şaşırtabilir ve etkileyebilirsiniz. Votkasız vişne likörü nasıl yapılır? Güzel kokulu bir içeceğin tarifi size herhangi bir zorluk çıkarmaz. Tüm adımları dikkatlice inceleyin ve doğru sırayla tekrarlayın.
Malzemeler:
- beş kilogram kirazlar;
- iki kilogram şeker.
Peki evde vişne likörü nasıl yapılır?
İlk önce, üç litrelik kavanozların içini ve dışını iyice durulayın. Ondan sonra içlerine biraz çilek koyun ve üzerlerini şekerle örtün. Bulaşıklar% 70 dolana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Kavanozları gazlı bezle kapatın, birkaç katman halinde katlayın ve ardından "kapakları" bir lastik bantla sabitleyin. Boşlukları üç veya dört gün sıcak bir yere gönderin.
Aktif bir fermantasyon süreci başladığında, gazlı bezi çıkarın ve yerine tıbbi bir eldiveni koyun. Kauçuğun patlamaması için “parmağı” delmeyi unutmayın. Kavanozları tekrar sıcak bir yere koyun ve üç hafta yalnız bırakın.
Eldivenler sönmeye başladığında, salgılanan suyu aynı gazlı bez veya özel bir kapak kullanarak süzün (içinde uygun delikler olmalıdır). Çilekleri temiz kavanozlara geri koyun ve tekrar şekerle doldurun.
Bitmiş içeceğin tadı, bileşenlerin doğru oranına bağlı olacaktır. Bu nedenle şeker, toplam çilek miktarının en az% 30'u olmalıdır.
Kavanozlara temiz soğuk su (kaynatılmamış) dökün ve ardından boşlukları bir ay boyunca kilere gönderin. Yaklaşık 30 gün sonra sıvıyı süzün ve uygun bir kaba boşaltın.
Gördüğünüz gibi herkes vişne likörü yapabilir. Süpermarkette satılan hazır alkollü içeceklerin kalitesiyle ilgili şüpheleriniz varsa, tariflerimizi kullanmaktan çekinmeyin.