Karabiber nasıl büyür: bitki ve yetiştirme özelliklerinin bir açıklaması

Karabiber nasıl büyür? Denemeyi seviyorum ve pencerelerimde çiçeklerden daha egzotik kültürler ve çeşitli baharatlar var. Geçen sene acı biber ektim. Kocası zaten ilk hasadı denedi ve şimdi onunla eşleştirmek için biber ve bezelye gerektiğini söyledi. Nedir ve bu biberi evde yetiştirmek mümkün mü?

Karabiber içermeyen mutfak heyecanı hayranları herhangi bir yemek hayal edemez. Baharatlı koku ve keskin tadı, eti bir incelik haline getirecek ve salatalara ilginç bir dokunuş katacaktır. Koruma için turşular hakkında ne söyleyebiliriz - bibersiz hiçbir yer yoktur. Karabiberin nasıl büyüdüğünü biliyor musun? İsmine rağmen, bu bitkinin dışarıdan Bulgar veya acı biber ile hiçbir ortak yanı yoktur. Ve büyümek için farklı gereksinimleri var. Kültür olarak karabiber nedir?

Karabiberin ikinci adı Malabar meyvesidir.

Bitkinin tanımı

Bahçıvanlar arasında popüler olan Bulgarların aksine biber, siyah hiçbir şekilde çalı büyümez ve yine de oldukça kompakttır. Doğası gereği, Hindistan ve Asya'nın subtropiklerine ev sahipliği yapan, çok yıllık ağaç benzeri bir lianadır. Orada, yüksek nem ve sabit sıcaklık koşullarında uzunluğu 15 m'ye ulaşabilir Hava köklerine tutunarak ağaçların etrafından dolanır ve kalın bir duvar oluşturarak güneşe doğru koşar. Biber çalılıkları pratik olarak geçilemez, çünkü kösele yaprakları çok yoğundur. Boyutları küçük, en fazla 10 cm uzunluğunda olmasına rağmen çok sayıda gri-yeşil yaprak vardır. Biber, uzun bir tür asılı başakçıkta toplanan küçük beyaz çiçeklerle basitçe çiçek açar. Çiçeklenme sonunda, yerlerine yeşil renkli yuvarlak çekirdekler bağlanır. Olgunlaştıklarında kırmızılaşırlar.

Siyah, yeşil ve beyaz biberler bir ve aynı kültürdür. Tek fark, mahsullerin ne zaman ve nasıl hasat edildiğidir. Kırmızı bezelye kurutma işlemi sırasında kararır, olgunlaşmamış biberler toplanırsa yeşil kalır. Beyaz biber, ıslatıldıktan sonra bezelyelerin perikarptan temizlenmesiyle elde edilir.

Karabiber nasıl büyür - yetiştirme özellikleri

Bir asmanın tolere edebileceği en düşük sıcaklık 10 ° C sıcaklıktır. Bu nedenle sadece kış değil, açık alanda sonbahar bile dayanamıyoruz. Ancak liana, iç mekan çömlekçilik kültürünün rolü ile oldukça başa çıkacaktır.

Tohumları almak sorun değil. Baharatlar arasında yer alan bezelyeleri mutfağa da ekebilirsiniz, ancak yalnızca birkaç gün ıslattıktan sonra.

Bir houseplant olarak karabiber oldukça iddiasız. Büyümesinin doğal ortamını yeniden üretmek yeterlidir ve zaten yaşamın ikinci yılında ilk hasadı alabilirsiniz. Asmanın aktif olarak büyümesi için şunlara ihtiyacı vardır:

• gevşek besleyici toprak (yapraklı ve kirli toprak, kum ve humus karışımı);
• iyi, ancak dağınık aydınlatma (doğu pencereleri);
• nemli hava (bir tepsi su artı sık sık püskürtme);
• sıcaklık (kışın - 16 ° C'den düşük olmayan sıcaklık);
• doğru sulama (bol - ilkbahardan sonbahara, kıt - kışın);
• mevsimsel besleme (ilkbahardan sonbahara - bir mineral kompleksi ile ayda iki kez).

Asmanın "kıvrımlı" niteliği göz önüne alındığında, tencereye bir destek takmanız gerekir. Böylece kıvrılabilir ve dik bir pozisyonda kalabilir. Her 2-3 yılda bir, çalı taze toprağa ekilir.Böyle bir bitkiyi tohumları toplayarak, ayrıca keserek, tabakalayarak ve bölerek çoğaltabilirsiniz.

Evde karabiber yetiştirmek - video