Kışa vitamin hazırlama - alıç evde nasıl kurutulur

Bana bir alıç evde nasıl kurutulacağını söyle? Bir kaynatma için meyvelere ihtiyacım var, onu aynen böyle içmeyi seviyorum ve kışın bile bağışıklık sistemini güçlendirmek için herkese veriyorum. Şehirde toplayacak hiçbir yerimiz yok, marketten anneannelerimden taze meyveler almak zorunda kaldım. Onları şimdi nasıl kurtarabilirim? Dondurucuda yerim yok, bu yüzden beni ilgilendiren kurutma.

Bugün eczanelerde, örneğin kurutulmuş alıç gibi bitkisel hammaddeler de dahil olmak üzere herhangi bir ilacı satın alabilirsiniz. Ancak kendiniz hazırlamak daha ucuzdur, çünkü evde alıcının nasıl kurutulacağı konusunda karmaşık bir şey yoktur. Önemli olan, meyvelerin temiz bir ortamda "doğru" yerde toplanmasıdır. O zaman gerçekten faydalı olacaklar.

Kış için hasat için alıç ne zaman ve nasıl toplanır

Turta tadı olan kırmızı meyveler çok işe yarar... Bağışıklık sistemini güçlendirmek, kalp atış hızını normalleştirmek ve sinir gerginliğini gidermek için demlenir ve içilirler. Alıcının iyileştirici özelliklerini hem taze hem de kurutulmuş olarak muhafaza etmesi dikkat çekicidir. İkinci seçenek özellikle kışın size yardımcı olacaktır, bu nedenle sezon için stok yapmak mantıklıdır.

Alıç hasadı, yalnızca olgunlaştığında ve Eylül ayı başlarında koyu kırmızıya döndüğünde gereklidir. Kartopunun aksine, meyvelerin yumuşamaması için dondan önce toplanmaları gerekir. Her seferinde bir meyve değil, salkımlarla birlikte demet halinde koparın. Ancak sadece fabrikalardan veya otoyollardan uzak yerlerde. Alıç, zararlı maddeler biriktirebilir ve daha sonra faydaları hakkında tartışmak mümkün olacaktır.

Alıç evde nasıl kurutulur

Daha önce, büyükannelerimiz tüm meyveleri esas olarak tek bir şekilde - temiz havada kurutuyordu. Bugün kullanabilirsiniz. Alıcıyı gazetenin üzerine tek kat halinde yayın ve pencerede bırakın, ancak sadece güneşin dibe düşmemesi için. Önce meyveleri yıkayıp ayırmayı unutmayın.

Eski yöntem sonuç verse de beklemesi uzun zaman alacaktır. Ancak modern mutfak teknolojisi sayesinde alıçları birkaç saat içinde kurutabilirsiniz.

Bu, şu şekilde yapılabilir:

• 60 ° C'ye kadar sıcaklıklarda elektrikli veya gazlı fırın (kapıyı tamamen kapatmayın);
• ortalama üfleme hızında ve 50 ° С sıcaklıkta aero ızgara;
• meyve ve sebzeler için özel elektrikli kurutucu.

İyi kurutulmuş bir alıç iki yıla kadar saklanabilir. Sadece plastik torbalara koymayın - orada direnebilir. Bez torbaları dikmek daha iyidir, böylece hava erişimi olur.

Bir elektrikli kurutucuda alıç kurutma