Hastalıklara karşı mücadelede kızılcık ağacının faydalı özelliklerini kullanıyoruz
Çağımızdan önce bile, eski Yunanlılar kızılcık ağacının faydalı özelliklerinin insan iç organlarının çalışmasını nasıl etkilediğini fark ettiler. Bilginin gelecek nesiller için saklanması için gözlemlerini titizlikle papirüs üzerine kaydettiler. Modern araştırmalar, bu reddedilemez gerçeği doğruladı ve eşsiz meyveyi takdir etti.
O nasıl biri? Doğal olarak nerede ortaya çıkıyor? Avrupa'da ne tür kızılcıklar yaygındır? Sağlık için değerinin sırrı nedir? Meyvenin halk hekimliğinde ve kozmetikte ne kadar yaygın kullanıldığı. Soruları yanıtlamak, kızılcık ağacına yepyeni bir şekilde bakmanıza ve bunları mutlu bir şekilde diyetinize dahil etmenize yardımcı olacaktır.
Bitkinin dış özellikleri
En yaygın kızılcık türleri:
- Mevcut;
- İlaç;
- Kanadalı;
- İsveççe;
- Çiçekli;
- Kapitat;
- Nutalla;
- Japonca.
Her birinin kendine has özellikleri var ama hepsi mütevazı bir görünümle birleşiyor. Ağacın yuvarlak veya piramidal bir şekli vardır. Sivri uçlu uzun yaprak plakaları. Üst taraf parlak yeşil renkte ve arka taraf soluk tonda boyanmıştır.
Erken ilkbaharda, çiçeklenme döneminde, çalı birçok sarı şemsiye salkımından oluşan parlak bir kıyafet giyer. Başarılı bir tozlaşmadan sonra dallarda değerli meyveler belirir. Ağustos sonu ve Eylül başında tamamen olgunlaşırlar.
Meyveler, parlak kırmızı bir yüzeye sahip minyatür fıçılara benzer. İçeride uzun, yenmez bir çekirge var. Olgun meyvelerin zengin tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Beklenmedik donlardan sonra daha sulu hale gelirler. Yemek için sadece taze meyveler kullanılmaz. Kurutulur, salamura edilir, kaynatılır ve hatta sarhoş edici içecekler yapılır. Buna rağmen kızılcık ağacının faydalı özellikleri gücünü kaybetmez.
Bitki doğal ortamında Avrupa, Sibirya, Afrika kıtasının kuzeyi ve Malezya'da bulunur.
Orijinal kimyasal formül
Kızılcık, halk hekimliğinde uzun süredir kullanıldığından, bilim adamları onun içsel "özünü" araştırmışlardır.
Meyveler bir dizi değerli unsur içerir:
- Su;
- vitamin seti (C, A, P);
- organik asitler (malik, tartarik, sitrik, süksinik);
- mineraller (demir, kalsiyum, kükürt, fosfor, magnezyum);
- mono ve disakkaritler;
- besinsel lif;
- karbonhidratlar;
- proteinler
- uçucu yağlar;
- flavonoidler (pigmentler).
Ek olarak, bitkinin kabuğu, çocuklarda ve yetişkinlerde iştahı artıran akarin içerir. Kornişon yaprak plakalarında tokofenol ve askorbik asit bulundu. Kemiklerde çok miktarda uçucu yağ bulunur. Cilt yenilenmesi ve diğer kozmetik amaçlar için yaygın olarak kullanılırlar.
Fazla kilo ile mücadele edenler için kızılcık kabuğu bazlı et suyu kullanılması tavsiye edilmez.
Bu bileşim sayesinde meyveler vücutta meydana gelen önemli metabolik süreçleri normalleştirir. Dünya çapında giderek daha fazla insanı etkileyen tehlikeli şeker hastalığını tedavi etmek için kullanılırlar. Bir dizi orijinal bileşen kandaki glikoz miktarını düzenler.Sonuç olarak, pankreastaki gıdanın işlenmesinden sorumlu olan enzimlerin seviyesi artar.
Değerli meyvenin yoğun kullanımı
Kızılcık, genellikle hasattan hemen sonra yenir. Tatlı ve ekşi meyveler maksimum miktarda değerli madde içerir. Meyvenin kalori içeriği 100 g ürün başına yaklaşık 45 Kcal'dir. Ancak ısıl işlem sonrası 210 Kcal'a yükselir.
Çeşitli hastalıkların önlenmesi için kızılcık meyveleri şu şekilde kullanılır:
- losyonlar;
- karışımlar;
- durular.
Doktorlar bağışıklığı korumak için günde yaklaşık 1 bardak meyve yemeyi tavsiye ediyor. Bunlardan en çok tatlı kompostolar hazırlanır. reçel, likör, şarap. Balık ve et yemeklerinde kullanılan çeşitli soslara eklenir.
Düşük sıcaklıklarda meyveler değerli özelliklerini kaybeder. Bu nedenle meyvelerin buzdolabında dondurulması tavsiye edilmez.
Araştırmalar, kurutulmuş kızılcık ağacının tazeden daha değerli bileşenler içerdiğini göstermiştir. Meyveler su kaybettikçe mineral, asit ve vitamin konsantrasyonu on kat artar. Ek olarak, meyvelerin orijinal bir ekşi tadı vardır.
Ürün her zamanki gibi hazırlanır. Yıkanan meyveler kağıt üzerine ince bir tabaka halinde serilir. Gölgeli, iyi havalandırılmış bir yerde sokağa çıkarıldı. Fırında 65 ° C'ye kadar ısıtılarak kaliteli bir ürün elde edilir.
Kurutulmuş kızılcık daha az kullanışlı değildir. Şüphesiz çocuklar bundan hoşlanacaktır, çünkü toz şeker esas alınarak hazırlanmıştır. Meyveler önce sıralanır, yıkanır, kurutulur. Daha sonra kemikler çıkarılır. Etin üzeri şekerle örtülür, üzeri gazlı bezle kapatılır ve 2 gün bekletilir. Ortaya çıkan meyve suyu boşaltılır, kaynatılır, kavanozlara kapatılır veya hemen içilir.
Eşit miktarda şeker ve su ile karıştırın. Sıvı yarıya inene kadar orta ateşte kaynatın. Şurubu yaklaşık 10 dakika meyvelerin üzerine dökün. Sıvı boşaltılır ve meyveler bir fırın tepsisine yerleştirilir. 20 dakika fırına gönderin. Maksimum sıcaklık 70 ° C'yi geçmemelidir. Ürün buzdolabında altı aydan fazla saklanmaz. Soğuk mevsimde bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.
Kurutulmuş kızılcık ağacının yararlı özellikleri
Düzgün pişirilmiş meyveler, tüm iz elementleri, organik asitleri ve faydalı vitaminleri korur. Bu formda, enerji seviyeleri önemli ölçüde artar. Bu nedenle ürün diyet beslenmesinde kullanılmamaktadır.
Kışın kurutulmuş veya kurutulmuş kızılcık, vücudun virüslerle savaşmasına yardımcı olur.
Ana şey, günde ılımlı bir ürün dozuna uymaktır.
Cornel suyu
Meyvelerden elde edilen kırmızı tatlı ve ekşi sıvı, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde özel bir etkiye sahiptir. Yemekten sonra meyve suyu içmek ishal, mide bulantısı ve karın ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Tonik etkisi insana bütün gün canlılık hissi verir. Meyve suyu kanayan diş etlerini ve ağız mukozasının çeşitli lezyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Bu doğal içecek kan şekeri seviyesini düşürdüğü için şeker hastalarına içilmesi tavsiye edilir.
Kadınları emzirirken, çocukta alerjileri önlemek için taze meyvelerden komposto hazırlamak tavsiye edilir.
Fetüsün içindeki iyileştirici güç
Kurutulmuş kızılcık ağacını pişirdikten sonra çok fazla tohum kalır. Çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için aktif olarak kullanılırlar.
Vücut üzerinde şu eylemleri sergilerler:
- büzücü;
- antibakteriyel;
- antienflamatuvar;
- iyileştirme.
Bir kızılcık tohumu bol miktarda uçucu yağ içerir. Bundan dolayı, ezilmiş bir formda, ürün çeşitli kaynatma işlemlerinin hazırlanmasında kullanılır. İçecek, kan damarlarının, yanıkların ve iç kanamanın tedavisinde kullanılır. Vücudun grip virüsleriyle savaşma yeteneğini artırır. Kronik yorgunluğu giderir ve bağışıklık sistemini uyarır.
Orijinal yeşillik tentürü
Parlak cornel plakalar, iç organların iyi koordine edilmiş çalışması için gerekli olan çok miktarda tanen içerir.
Tentür klasik şekilde hazırlanır:
- 1 yemek kaşığı doğranmış yaprak kaynar su (250 g) ile dökülür;
- bir kapak ve bir havluyla örtün;
- 30 dakika ısrar ediyorlar.
Tentürü günde 3 defa yemeklerden sonra alın. Tedaviye başlamadan önce bir doktora danıştığınızdan emin olun. Aksi takdirde sorunlar ortaya çıkabilir.
Şifalı tatlıların faydaları
Kızılcık reçeli, taze meyvelerin içerdiği neredeyse tüm vitamin bileşimini tutar. Oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır. Meyveler toz şekerle kaplanır. 12 saat bekletin. Suyu göründüğünde, kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın.
Reçel, soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmaktadır çünkü C vitamini antibakteriyel özelliklere sahiptir. Ürün sıcak çay, bitkisel kaynatma veya süt ile yenir.
Kızılcık ağacının kadınlar için faydalı özellikleri
Parlak kırmızı meyvelerde bulunan bir dizi değerli unsur, adil cinsiyetin kendisini formda tutmasına yardımcı olur. Vitaminler bağışıklık sistemini uyarır, bu nedenle soğuk algınlığı olasılıkları azalır. Üründe demir bulunması hemoglobin seviyesini yükseltir. Bu özellikle hamilelik sırasında ve doğumdan sonra, vücut iyileşme aşamasındayken önemlidir.
Üründe bulunan potasyum ve magnezyum varlığı, kalbin ve merkezi sinir sisteminin uyumlu çalışmasına katkıda bulunur. Düzenli kızılcık ağacı tüketimi, bağırsak işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve iş kadınları için önemli olan dışkıyı normalleştirir.
Hamilelik sırasında, bir kadın midenin yüksek asitliğinden muzdaripse, çilek kullanımı tehlikeli olabilir.
Kızılcık ve erkekler
Ürünün vücut üzerindeki şaşırtıcı etkisi, özellikle daha güçlü cinsiyette belirgindir. Meyvelerin bir parçası olan vitamin seti vücudun koruyucu rezervi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Eser elementler sayesinde:
- kaslar;
- arterler;
- damarlar;
- kemikler.
Kırmızı meyvelerde saklı olan enerji, zor işlere yardımcı olur. Genellikle (mesleğe göre) araba kullanan erkeklerin hemoroidleri vardır. Kızılcık kabuğu kaynatma ağrıyı hafifletir. Ve taze meyveler bağırsakları uyarır. Düzenli olarak çilek tüketimi gücü artırır ve cinsel isteği harekete geçirir. Sonuç olarak, bir insan yıllar içinde itibarını kaybetmez.
Önce doktorunuza danışmadan herhangi bir tedaviye başlanmamalıdır.
Kızılcık ağacının çocukların beslenmesinde faydalı özellikleri
Çocuk doktorlarının 3 yaşın üzerindeki bebeklere kızılcık vermelerine izin verilir. Bu dönemde mide, karmaşık maddelerle baş etmeye hazırdır. Annelere, düşük konsantrasyonda ürün içeren kompostolar hazırlamaları önerilir. Ayrıca diyete taze meyveler ekleyin, ancak günde 100 g'dan fazla olmamalıdır. Belirlenen kurallara uyulmaması kabızlığa, karın kramplarına, mide bulantısına ve hatta kusmaya neden olur.
Kızılcık ağacının yararlı özellikleri, viral hastalıklarla savaşmak için vücudun savunmasını harekete geçirir.
İskeletin oluşumunda kalsiyum ve fosfor rol oynar. Potasyum - kas dokusunu güçlendirir. Çocuğun vücudu için gerçekten paha biçilmez faydalar.
Çileklerin kozmetolojide kullanımı
Cornelian malzemeleri, cilt bakım ürünleri oluşturmak için harika bir temel oluşturur. Besleyici maskeler olgun meyvelerden yapılır. Meyveler iyice yıkanır, hafifçe kurutulur veya bir mutfak havlusu ile silinir. Kemikleri çıkarın. Bir kıyma makinesi veya karıştırıcıdan geçirin. İyice karıştırın. Yıkanmış, buğulanmış bir yüze ve boyna uygulayın. 15 dakika bekleyin. Soğuk suyla yıkayın.
Haftada bir besleyici kızılcık maskesi yapılması tavsiye edilir.
Saçları güçlendirmek için faydalı bir çare benzer şekilde hazırlanır. Bir kapta yumurta sarısı ve biraz bal karıştırılır. Çileklere ekleyin ve karıştırın. Hayat veren maske ayda 2 kez kafa derisine sürülür. Başörtüsü takın. 15 dakika bekletin. Akan ılık suyla yıkayın. Etki 4-5 tedaviden sonra ortaya çıkacaktır.
Kızılcık ağacının en karmaşık kimyasal bileşimi nedeniyle, cilt bol miktarda yararlı bileşen alır. Susuz kalır.Yağlı parlaklık kaybolur. İfade kırışıklıkları yumuşatılır.
Yüzün derisindeki gözenekleri temizlemek için kızılcık özü ile papatya çiçeğinin tıbbi bir kaynatma maddesi kullanılır.
Bu tarife göre hazırlanmıştır:
- kızılcık (200 g);
- patatesler (1 adet orta boy);
- papatya çiçeği kaynatma (50 gram).
Yıkanan meyvelerden tohumlar çıkarılır. Daha sonra ürün bir blender ile öğütülür. İnce bir rende üzerine rendelenmiş patatesler ve papatya suyu eklenir. Bir blender ile karıştırın. Ortaya çıkan yulaf ezmesi temizlenmiş bir yüze uygulanır. Yaklaşık 25-30 dakika bekleyin. Önce ılık, sonra soğuk suyla yıkayın.
Aşağıdaki bileşenlerden bir kırışıklık önleyici maske hazırlanır:
- kızılcık küspesi (30 g);
- doğranmış muz (1 adet);
- öğütülmüş yulaf ezmesi (yemek kaşığı);
- nişasta (15 g).
Malzemeler bir cam kaba konur ve iyice karıştırılır. 15 dakika bekletin. Cildin sorunlu "adalarına" uygulayın. Buzlu suyla yıkayın. İşlem her gün günün başında ve sonunda yapılabilir.
İşletmeye bireysel yaklaşım
Bildiğiniz gibi kızılcık, çeşitli asitler içerir.
Bu nedenle, ürünü kullanmadan önce dikkate alınması gereken önemli kontrendikasyonlar vardır:
- Mide asiditesi yüksek olan kişiler, kompostolardan, meyve sularından ve bol miktarda taze meyvelerden uzak durmaktan daha iyidir.
- Meyveler büzücü bir madde içerdiğinden, kronik kabızlık için ürünle taşınmak istenmez.
- Geceleri kızılcıktan yapılan içecekleri almayın. Tonik etki uykusuzluğa ve ajitasyona neden olur.
- Ürün küçük çocuklara, emziren annelere ve yaşlılara dikkatle verilir.
Kızılcık meyvelerinin sadece ılımlı tüketimi vücuda paha biçilmez faydalar sağlayacaktır.