Kızılcık suyu - grip ve soğuk algınlığı için kendi doğal ilacımızı hazırlıyoruz
Ekim ayının gelişiyle birlikte, sokakta iğrenç ve nemli hale gelir ve soğuklar, daha sıcak mevsimlik giysiler için hafif giysiler değiştirmeye henüz vakti olmayanlara giderek kendilerini hatırlatır. Bununla birlikte, büyükannelerimizin vücudumuzu soğuk algınlığı, öksürük ve hastalığın diğer tatlarından korumak için kullandıkları harika bir çare var - bu kızılcık suyu. Çok lezzetli olmasının yanı sıra, kırmızı meyvelerin zengin vitamin bileşimi nedeniyle de son derece sağlıklıdır. En önemli şey, maksimum vitamin miktarını korumak için meyveli içeceği uygun şekilde hazırlamaktır ve o zaman gerçekten sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir. Bunun nasıl yapılacağına dair bazı püf noktaları biliyoruz ve sırrı sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarız.
Meyvelerin faydalı özelliklerini kaybetmemesi için uygun şekilde hazırlanmaları gerekir. 0,5 kg kızılcıktan 3 litre meyve içeceği elde edilir.
Çileklerin hazırlanması
Önce kızılcıkları bir kaseye dökün ve akan su altında iyice durulayın. Fazlalığı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Bu arada, oturup her bir yaprağı veya dalı özenle seçmeye kesinlikle gerek yok, çünkü yine de meyve suyuna girmeyecekler.
Böylece meyveler yıkanır ve şimdi işlemin kendisine başlarız:
- Doldur Yaban mersini dik kaynar su.
- Örtün ve artık 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, meyveler buharlaşacak ve sonra suyu daha iyi verecektir.
- Çeyrek saat sonra meyve içeceğinin hazırlanacağı tavayı 4 kat gazlı bezle örtün ve buğulanmış meyveleri içinden süzün.
- Şimdi, gazlı bez üzerinde bir kevgir içinde, bir patates değirmeni kullanarak meyvelerin suyunu sıkmaya başladık.
- Tülbentleri bir çantaya çevirip aynı patates değirmeni ile suyunu sıkıyoruz.
Toplamda iki malzememiz var: meyvelerin üzerine döktüğümüz suyla birlikte meyve suyu ve prina. Sıvı kısmı bir kaseye dökün ve bir kenara koyun. Prinayı bir tencereye koyarız - yine de onlardan meyve suyu alabilirsiniz.
Gazlı bez 4 kat halinde katlanmalıdır, aksi takdirde kızılcık suyunun ekstraksiyonu sırasında kırılacaktır.
Kızılcık suyu - hazırlık aşamaları
0,5 kg kızılcıktan 3 litre meyve içeceği elde etmek için pirinci yaklaşık 2,5 litre su ile doldurun. Ateşe verdik ve ısınmaya başladık. Bunca zaman meyveleri yoğurmaya devam ediyoruz.
Yetişkinler için meyve içeceği hazırlandıysa, belirtilen miktardaki sıvıya 1 bardak şeker ekleyin. Çocuklar için şekersiz bir içecek yapmak daha iyidir.
Kaynatmak imkansızdır, çünkü o zaman vitaminlerin çoğunu, özellikle de C vitamini kaybedeceğiz. Bu nedenle, sıvı kaynamak üzereyken (kekin kenarında kabarcıklar görünecektir), tava çıkarılmalıdır ocaktan ve süzüldü.
Sonuç olarak, gerilmiş prina ve kızılcık suyunun infüzyonunu birleştirmek ve güzel bir yakut renginde hoş kokulu bir içeceğin tadını çıkarmak kalır.