Turp neden acı büyüyor veya zirveye çıkıyor?
Turp yetiştirirken birçok bahçıvanın karşılaştığı en yaygın sorunlardan biri, kök bitkilerin nahoş acısıdır. Bir turpun acı olmasının birkaç nedeni ve hoş olmayan keskin bir tadı gidermenin birkaç yolu vardır.
Turp neden acıdır - ana nedenler
En yaygın faktörler şunları içerir::
- Yanlış Sulama - Turp kökleri, orta derecede konsantre hardal yağı içerir ve onlara karakteristik lezzetlerini verir. Nem eksikliği olduğunda, yağ seviyesi yükselir ve bu da turp acılığına neden olur.
- Geç hasat - olgunlaşmamış kökler çok acı ve pratik olarak kullanılamaz hale gelir.
- Yer eksikliği - kalabalık, turpların bağlanmamasının nedenlerinden biri olabilir.
Turp yetiştirirken karşılaşılan sorunların nedeni, sebze mahsulünün uygun olmayan şekilde aydınlatılmasının yanı sıra düzenli gevşetme ve yabani otların ayıklanmaması olabilir.
İyi hasat kuralları
Turp, oldukça "kaprisli" bir kültürdür. Hoş, tatlı bir tada ve zar zor farkedilir bir acılığa sahip zengin bir kök mahsul hasadı elde etmek için, turplara düzenli ve kaliteli bakım sağlamanız gerekir. Birkaç önemli noktadan oluşur - uygun aydınlatma organizasyonu, sistematik sulama, yatakların gevşetilmesi ve ayıklanması.
Turp için aydınlatma
Turpların tepesinde büyümesinin ve olgunlaştıklarında acı tadının birçok nedeni vardır. Ve en önemlilerinden biri yanlış aydınlatmadır. Turp uzun gün ışığından hoşlanmaz, 8-10 saatten fazla ışık altında kalmamalıdır.
Turplar için hem güneş ışığının fazlalığı hem de eksikliği tehlikelidir. Aşırı ışık altında, kökler hızla yaşlanmaya ve acılaşmaya başlar. Bu gibi durumlarda dikimler opak bir malzeme ile kaplanmalıdır. Yatakları turpla kaplarken, oksijenin serbestçe bulunabilmesini sağlamak için özen gösterilmelidir.
Çok gölgeli yerler daha az tehlikeli değildir - gölgede büyüdüğünde, üst kısımların büyümesi hızlanır ve kökler küçük kalır.
En iyi seçenek, kültürü güneşte saat 16: 00'ya kadar bulmak ve ardından karanlık bir film veya çuval bezi altında saklamaktır.
Uygun sulama
Bir serada, turpların tepelere çıkmasının veya kök mahsullerin keskin, acı bir ağızda bırakmasının yaygın nedenleri arasında - yanlış sulama. Turp, düzenli ve bol sulama gerektiren nem seven mahsullere aittir.
Sulama için temel kurallarisa:
- turplar, ekimden kök bitkilerinin hasat edilmesine kadar büyümenin tüm aşamalarında bolca nemlendirilmelidir;
- sulama derin olmalı, toprak 20-30 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir;
- toprağın yeterince nemlendirilmesi için sulama en iyi şekilde aşamalar halinde yapılır;
- 1 metrekare sulama için. turplu yataklar 12-15 litre su gerektirecektir;
- en iyi seçenek sulama serpilerek - toprağı aşındırmaz ve köklere zarar vermez;
- sulama için sadece oda sıcaklığında önceden çöktürülmüş su kullanılır.
Turplarınızı sulama sıklığı hava şartlarına bağlıdır. Sıcak yaz günlerinde, yataklar her gün sabah erken ve akşam sulanmalıdır.Yaprak hücrelerinde nem hızla buharlaştığı için gün boyunca sulamanın hiçbir faydası yoktur.
Soğuk havalarda turpları 3-4 günde bir sulayın.
İnceltici turp
Turp tohumları çok küçüktür, bu nedenle onları yeterli mesafeden ekmek zordur. Çok yoğun ve sık mahsuller, meyvenin boyutunu ve tadını olumsuz yönde etkiler, bu nedenle bu gibi durumlarda yataklar incelir. Turpların acı olmasının sebeplerinden biri de sıkılıktır. Çok kalabalıksa, kökler zayıf, uyuşuk, nem ve besinlerden yoksun büyür.
Turpların inceltilmesi birkaç kural dikkate alınarak yapılır.:
- ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 6-7. günde, fideler arasında yaklaşık 3-5 cm'lik bir mesafe bırakılarak zayıf fideler çıkarılmalıdır;
- yeniden inceltme 4 hafta sonra gerçekleştirilir - tüm zayıf sürgünler çıkarılır, kalan bitkiler arasında 1-2 cm mesafe olmalıdır;
- son seyreltme, ilk kök mahsuller olgunlaştıktan sonra yapılmalıdır - kalan bitkilerin olgunlaşmasına izin verecek şekilde seçilmelidirler.
Kırılgan bitkilere zarar vermemek için, onları yalnızca toprağın ön sulamasından sonra inceltilmesi tavsiye edilir.
Turp etrafındaki toprak, kalan saplara zarar vermemek için avuç içi ile hafifçe desteklenmelidir. İnceltildikten sonra yataklardaki toprak gevşetilmeli ve iyice sulanmalıdır.
Gevşetme ve ayıklama
Turpların neden acı olduğu, yetiştirme koşullarına bağlıdır. Turpların tam büyümesi ve olgunlaşması için düzenli olarak ot kontrolü yataklarda. Topraktan besinleri ve nemi çekerler - sonuç olarak turplar tatsız, acı bir tat kazanır. Yabani ot kontrolü, ortaya çıkar çıkmaz yapılır.
Toprağın gevşetilmesi de aynı derecede önemlidir. İlk işlem, ilk sürgünlerin çimlenmesinden önce gerçekleştirilir - bu, çimlenmelerini iyileştirir ve büyümeyi uyarır. Kırılgan turp köklerine zarar vermemek için bitkilerin her sulanmasından sonra toprak 3-4 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar gevşetilmelidir.
Zamanında hasat
Turpların aşırı olgunlaşmasına izin vermemek ve olgunlaştıklarında hasat etmek çok önemlidir. Toprakta "yetişkin" kökler bırakmamalısınız - büyümeyecekler, ancak acı hardal yağı biriktirecekler ve tadı bozulacaktır. Olgunlaştığında turp özü kaba ve lifli hale gelir, çatlamaya başlar, içinde kurur ve tatsız hale gelir.
Çoğu zaman, turp düzensiz bir şekilde olgunlaşır. Pek çok bahçıvan, olgunlaşmış kök bitkilerini toplamak için acele etmiyor ve bitkilerin geri kalanı olgunlaşana kadar onları bırakıyor. Bu yapılamaz; acılıklarından ve uyuşukluklarından kaçınmak için mahsulü aşamalı olarak hasat etmek daha iyidir.
Acılık nasıl giderilir
Turpun tadındaki acılık, yetişen mahsulü atmak için bir neden değildir.
Turplardan acıyı gidermenin ve onları kullanılabilir hale getirmenin basit ve uygun fiyatlı yolları vardır:
- Tuzlu su çözeltisine batırmak - hazırlamak için 1 litre su ile 1 çay kaşığı tuzu seyreltmeniz gerekir. Turpları durulayın, üstlerini çıkarın ve kök sebzeleri tuzlu suyla 35-40 dakika dökün.
- Yıkanmış üst kısımları olmayan kök sebzeler ikiye veya parçalara bölünmeli, tuz serpilmeli ve 15 dakika demlenmeye bırakılmalı, ardından akan su altında durulanmalıdır. Tuz, turptaki acıyı hızla azaltır veya tamamen giderir.
- Turplar yıkanmalı ve ikiye bölünmelidir. Ardından kök sebzeleri kaynar suyla dökün ve 8-10 dakika bekletin, ardından salata ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanın.
Turpların kaynatılması en az tercih edilen kabul edilir. Sıcak su, sadece kök bitkilerdeki acıyı değil, aynı zamanda besinlerin önemli bir bölümünü "çeker". Ayrıca turpu kaynar suda çok uzun süre tutarsanız, halsiz ve tatsız hale gelebilir.
Turp neden acıdır ve bu tatsız durumu nasıl düzeltebilirim sorusuna birkaç cevap var. Bunun nedeni, turp yetiştirmek için temel agroteknik önerilere uyulmamasıdır.Ekim, düzenli sulama, inceltme ve otları ayıklamak için doğru yeri seçmek, hoş ve narin bir tada sahip, sulu ve gevrek kök mahsullerinden zengin bir hasat almanıza yardımcı olacaktır.