Kekiğin faydalı özellikleri sağlığımızı nasıl etkiler?

Kekiğin faydalı özellikleri geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki, çok sayıda eser element ve vitamin nedeniyle popülerliğini kazandı. Bitkisel infüzyonlar, alkol bağımlılığı da dahil olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Kekik ve kimyasal bileşimi

Pek çok kişi kekiğin ne işe yaradığını bilmez. Bu aslında çok sağlıklı bir baharat. Kekiğin temel bileşimi, stafilokok enfeksiyonlarını bile yok eden güçlü bir doğal antibiyotik ve bakterisidal madde olan karvakrol bakımından zengindir. Uçucu yağda başka birçok bileşik vardır: timol, simen, linalool ve ayrıca karyofilen.

Kekiğin kimyasal bileşimi:

• C vitamini, B, A, tokoferoller, nikotinik asit;
• beta karoten;
• vitamin benzeri madde kolin;
• terpen alkollerden: terpineol ve borneol;
• askaridol;
• ursolik asit;
• mineraller: sodyum ve potasyum, demir bileşikleri, kalsiyum tuzları, selenyum.

Kekiğin enerji değeri 100 gramda 275 kcal'dir. En önemlisi, bu bitki karbonhidrat içerir - neredeyse 64 g, protein bileşikleri - 9 g, lipitler - 7 g.

Kekiğin özel bileşimi, tıbbi amaçlar için yaygın bir kullanım sağlamıştır. Baharatlı kültür açısından zengin olan bir fenol türevi olan timol, patojenik mikroorganizmalara karşı nazikçe ancak etkili bir şekilde savaşır. Ayrıca, bu bileşik, mantar enfeksiyonlarının etken maddeleri olan helmintler tarafından tolere edilmez.

Kekiğin faydalı özellikleri

Kekik, bileşiminde bulunan organik asitler, mineraller, uçucu yağlar, tanenler, reçineler, acı maddeler, flavonoidler gibi bileşikler sayesinde insan vücudu üzerinde olumlu bir etki sağlar.

Kekik aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• iltihabı azaltır;
• enfeksiyonları yok eder;
• ödemi ortadan kaldırır;
• ağrıyı, spazmları, krampları hafifletir;
• sıcaklığı düşürür;
• ısıyı hafifletir;
• yatıştırır, uykuyu normalleştirir, uykusuzluğu giderir.

Önceden kurutulmuş saplar ibadette tütsü olarak kullanılıyordu. Günümüzde parfüm endüstrisi aktif bir kekik tüketicisidir.

Sadece insanlar kekiği sevmez, arılar zengin aroması için. Bitki değerli melez mahsullere aittir. Kekik balı özellikle sağlıklı ve aromatiktir. Bitkiden çay anemili çocuklara, sinir bozukluğu olan yetişkinlere, depresyona, migren hastalarına verilir.

Bitkinin kokulu yağı, akciğerleri çeşitli hastalıklardan tedavi etmeye yardımcı olur. Özellikle bronşit, öksürük, boğmaca, astım ile iyi başa çıkıyor. Kekik, terletici özelliğinin yanı sıra grip, soğuk algınlığı ve burun akıntısı için de vazgeçilmezdir. Bağırsaklarda kekik iltihabı, şişkinliği tedavi eder. Yiyecekleri daha iyi sindirmeye ve emmeye yardımcı olur.

Yatmadan önce kekik çayı sinirleri yatıştırır, uykusuzluğu giderir. Ayrıca infüzyonlar cilt hastalıklarına çare olarak haricen kullanılır.

Kekiğin pişirmede kullanımı

Kekiğin tadındaki hoş aroma ve hafif acılık, çeşitli yemeklere özel bir tat verebilir. Çoğu zaman, yemek pişirmede bitkinin yaprakları talep edilir, ancak bazı aşçılar bütün dalları ekler.

Bitki mide zarını tahriş ettiği için kekik baharatları ülserli kişiler için uygun değildir.

Et ve balık için

Çoğu zaman, baharat av yemekleri için kullanılır. Toz haline getirilmiş kuru bitki et ve karkas parçalarına sürülür. balık pişirmeden önce. Baharat ayrıca sosis veya pirzola kıymasına eklenir.Baharat, sindirimi teşvik ettiği için yüksek yağ içeriğine sahip yemekler için mükemmeldir. Kuru ot, tütsülenmiş etleri pişirmek veya domuz yağıyla kızartmak için uygundur.

Sebzeler ve mantarlar

Kekik her zaman baharatların bileşiminde, örneğin "Provence otlarında" bulunur. Kekik, Akdeniz mutfağında kullanılır, salatalara eklenir, çünkü çeşitli sebzelerle ve özellikle mantarlar.

Hafif hoş acı sadece iştahı artırabilir.

İlk yemek

Bu, kekik - çorbalar ve pancar çorbası, zengin et suları için başka bir mutfak trendi. Bir tutam kekik ilavesiyle bile özel bir aroma ve sıra dışı bir tat alırlar.

Bu yemeklere ek olarak kekik eklenir:

• alkollü içeceklerde, alkollü tentürlerde;
• sert ve salamura peynirlerde;
• salamura ve konserve yaparken (özellikle kekik zeytinlerini iyice hazırlayın);
• tatlı ve tuzlu hamur işlerinin bileşiminde.

Limonlu kekik çeşidi dünyanın her yerindeki şekerlemeciler tarafından sevilmektedir. Çeşitli tatlılarla tatlandırılırlar.

Kekiğin tıpta kullanımı

Şu anda kekik sadece mağazalardan satın alınmıyor, aynı zamanda yazlık evlerde de yetiştiriliyor. Bu, geleneksel tıpta kullanımını bulan çok uygun fiyatlı bir tıbbi hammaddedir.

Çay demlemenin en kolay yolu, hem taze hem de kurutulmuş kekik dallarının eklenmesidir. Standart bir fincan çaya 1 çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş otlar, 5 dakika ısrar edin ve süzün. İşte bu, tıbbi içecek hazır. Bu kekik kaynatma maddesi yüze sürülebilir veya siyah çaya eklenebilir.

Alkolizm ile

Bu karmaşık bağımlılık, kekik kaynatma ile de tedavi edilebilir. 0,5 litre kaynar su dökmek için 15 g bitkiye ihtiyacınız var. Karışım bir su banyosunda veya düşük ısıda 15 dakika ısıtılır, süzülür ve kaynar su ile 0.5 litre hacme getirilir. 2 hafta boyunca günde 50 ml'lik böyle bir kaynatma içerseniz, o zaman herhangi bir alkollü içeceğe kusma refleksi sağlayacaktır.

Eklem hastalıkları ile

Kekik üzerine hazırlanan alkollü bir infüzyon, sadece eklem hastalıkları ile değil aynı zamanda radikülit ile de mükemmel bir şekilde baş eden mucize bir tedavidir.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 8 Sanat. l. otlar;
• 1 şişe votka (0,5 l.)

Bir cam kavanozda otu votka ile karıştırın, 14 gün boyunca karanlık bir yerde saklayın. Bu süre zarfında içeriği zaman zaman sallamanız gerekir. 2 hafta sonra infüzyon süzülmeli ve ağrılı noktalar ile ovulmalıdır.

Ayrıca, bitkinin kaynatılmasıyla yapılan banyolar romatizmayı iyileştirmeye ve eklemlerdeki ağrıyı gidermeye yardımcı olur. 2 litreye ihtiyacınız var. kaynar suda 200 gr kuru kekik ısrar edin, sonra bu infüzyonu banyoya ekleyin, iki gün üst üste 15 dakika boyunca alın.

Öksürürken

Kekikle demlenen çay, ilk kullanımdan sonra hastanın durumunu çeşitli akciğer problemleri, astım, bronşit ile rahatlatır.

Aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Bir termosun içine bir bitki tepesi olan bir çorba kaşığı yerleştirilir, 200 ml eklenir. kaynayan su.
2. Çay 2-3 saat demlendikten sonra süzülür.
3. Yetişkinler için dozaj - 1 yemek kaşığı. l., çocuklar için - 1 çay kaşığı. Et suyunu yemeklerden sonra günde üç kez alın.

Kekiğin topikal olarak uygulanması güçlü ve kalıcı bir öksürüğe yardımcı olacaktır. Durumu hafifletmek için göğüs bölgesini kekik infüzyonu ile ovmanız gerekecektir. Sonra üzerine keçi yağına batırılmış düz bir kağıt koyun. Böyle bir kompres gece takılmalıdır. Sadece birkaç günlük tedavi ve bronşit sonsuza kadar ortadan kalkacaktır.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

Kekik dozuna uymazsanız, sağlık yararları yerine zarar alabilirsiniz. Hamileler için, bağırsaklarda veya midede ülser olması durumunda ve ayrıca hepatit, atriyal fibrilasyon veya piyelonefrit hastalarında kekik kullanılmamalıdır.

Taze kekiği kullanmadan önce, tiroid fonksiyonunun azalması ve aterosklerozun zararlı olabileceğini hatırlamanız gerekir.

Lezzetli ve sağlıklı bir kekik baharatı sizi birçok rahatsızlıktan kurtarabilir. Bu, talebi giderek artan en popüler bitkidir.

Sağlık için kekik - video