Kişnişin yararlı özellikleri ve geleneksel tıpta kullanımı

Kişniş veya Çin maydanozu, birinci, ikinci kurslara, yan yemeklere ve salatalara parlak, keskin notalar veren, zengin tadı ve hoş aroması olan baharatlı bir bitkidir. Kişnişin yararlı özellikleri çok eskiden beri bilinmektedir; zengin bir biyokimyasal bileşime sahiptir. Bu nedenle, kokulu yeşillikler sadece yemek pişirme alanında değil aynı zamanda halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kişnişin tanımı ve bileşimi

Kişniş, Akdeniz'e özgü bir yeşilliktir. Dıştan baharatlı otlar maydanozu andırır. Bitkiler, uzun sapları ve geniş loblu yaprakları olan dik gövdelere ve yapraklara sahiptir, bunlar avuç içlerine sürüldüğünde belirli bir koku verir.

Kişniş, biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan bir kompleks içerir:

• A, B1, B2, B4, C, E, PP grubu vitaminleri;
• mikro ve makro elementler - fosfor, sodyum, iyot, magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum;
• tanenler;
• kolayca sindirilebilir karbonhidratlar;
• yağ asitleri - stearik, palmitik, oleik, linoleik, miristik;
• bioflavonoids;
• bitkisel lif;
• pektinler;
• alkaloidler;
• uçucu yağlar.

Baharatlı yeşilliklerin bileşimine vitamin ve mineral elementler, uçucu yağlar ve organik lif hakimdir ve kolesterol yoktur. Ürünün kalori içeriği 100 g'da sadece 22 kaloridir.

Kişnişin faydalı özellikleri

Birçok faydalı özelliği nedeniyle kişniş, çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkisel tıpta sadece yeşillik değil, aynı zamanda bitkinin tohumları olan kişniş de kullanılır.

Kişnişin tıbbi özellikleri:

1. Etkili bir detoksifikasyon etkisi vardır, toksik ağır metallerin ve bunların tuzlarının vücuttan atılmasını hızlandırır.
2. Antiseptik ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun çeşitli virüslere ve enfeksiyonlara karşı direncini arttırır.
3. Kan basıncını normalleştirir. Miyokard enfarktüsü gelişme riskini azaltarak kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
4. Sindirim sistemi organları üzerinde hafif bir dezenfektan etkisi vardır. Gastrointestinal sistemin çalışmasını uyarır.
5. Bağırsak peristaltizmini harekete geçirerek kabızlık probleminin hızla çözülmesine yardımcı olur.
6. Etkili beyin aktivitesini teşvik eder, hafızayı güçlendirir.
7. Soğuk algınlığı ve diğer hastalıklardan sonra vücudun iyileşmesini hızlandırır.
8. Görme keskinliğini artırır, oküler konjonktivadaki yorgunluğu, kızarıklığı ve iltihabı azaltır.
9. Ağız boşluğunu dezenfekte eder. Patojen mikroorganizmalara ve ağız kokusuna, stomatitlere, çürüklere karşı etkili bir şekilde savaşır.
10. Egzama, sedef hastalığı, atopik dermatit ve diğer dermatolojik hastalıklarla cildin durumunu iyileştirir.

Kişniş, merkezi sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Güzel kokulu yeşillikler uykuyu iyileştirir ve uykusuzluğun giderilmesine yardımcı olur. Kaygı ve sinirlilik duygularını azaltır. Stres ve depresyonla etkili bir şekilde mücadele eder.

Kişnişin erkekler için faydalı özellikleri nelerdir

Kişniş erkek sağlığı için vazgeçilmezdir. Taze otlar veya kişniş ilavesiyle düzenli yemek tüketimi birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur:

• ürolitiyazis hastalığı;
• sistit;
• piyelonefrit;
• prostatit.

Aromatik baharat, pelvik bölgedeki kan dolaşımını uyarır, gücü artırır ve güçlendirir ve erektil işlevi iyileştirir.

Kişnişin faydalı özellikleri, doğal bir "enerji" olarak kullanılmasına izin verir - vücudun dayanıklılığını arttırır, ağır spor antrenmanları veya fiziksel emek sonrasında hızla iyileşmesine yardımcı olur.

Kadınlar için baharatlı otlar

Düzenli kişniş tüketimi, özellikle kritik günlerde kadın vücudu için çok faydalıdır. Baharatlı otlar adet öncesi sendromun rahatsız edici semptomlarını azaltır. Çin maydanozunun kaynatma ve infüzyonları, menopoz sırasında bir kadının durumunu hafifletir.

Kişniş, ağır uterus kanaması durumunda hemostatik etkiye sahiptir, adet döngüsünü normalleştirir ve üreme sisteminin tüm organlarının işleyişini iyileştirir.

Taze kişniş yaprakları veyaKişniş tohumuçaya ra eklenebilir - bu içecek, sık görülen baş ağrılarından ve kronik yorgunluktan kurtulmanızı sağlar, tonu, aktiviteyi artırır ve doğal bir "enerji" rolü oynayarak iyi bir ruh hali verir.

Kişnişin çocuklar için faydalı özellikleri

Kişniş, bir çocuğun vücudunun tam büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan paha biçilmez bir vitamin, mineral ve diğer besin kaynağıdır. Bu biyolojik olarak aktif maddeler bebeklerde hazımsızlığa neden olabilir, bu nedenle kişnişin çocukların diyetine ancak 10-12 ay sonra girmesine izin verilir.

Kişnişin çocuklar için tıbbi özellikleri:

• çocuğun vücudunun savunmasını artıran immünomodülatör bir etkiye sahiptir;
• helmintiyaz ile savaşmaya yardımcı olarak sindirim organlarının mukoza zarını dezenfekte eder;
• mide kramplarını ve şişkinliği azaltır;
• karaciğer hastalıklarının tedavisinde ilaç tedavisinin etkinliğini arttırır;
• Zehirlenmeye neden olabilecek toksinleri ve toksinleri çocuğun vücudundan uzaklaştırır;
• sıyrık, yaralar ve kesiklerde kanı durdurur.

Kişniş çocuklarda alerjiye neden olabilir. Deride kızarıklık, kızarıklık, bulantı, kusma veya rahatsızlık göründüğünde bu baharat çocukların diyetinden çıkarılmalıdır.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Muazzam sağlık yararlarına rağmen, kişniş hamilelik sırasında ciddi zararlara neden olabilir. Bu baharat rahim kasılmalarını uyarır, kan pıhtılaşması ve kendiliğinden düşük riskini artırır. Bu nedenle, ilk trimesterde kişniş diyetten çıkarılmalıdır.

İkinci trimesterde, çeşitli yemeklere bir tutam kişniş ekleyerek minimum miktarlarda kokulu yeşillikler tüketilebilir. Ancak hamile bir kadın her gün baharatı yememeye dikkat etmelidir.

Emzirme döneminde taze kişniş kullanımı çok faydalıdır, çünkü annenin ve yenidoğanın vücudunu faydalı maddelerle doyurur. Ancak menüye yeşillikler, yalnızca çocuğun alerjisi yoksa dahil edilebilir.

Kişnişin kilo kaybı için yararlı özellikleri

Kişniş, gastrointestinal sistemi uyaran, dışkıyı normalleştiren ve metabolizmayı hızlandıran artan miktarda bitki lifi içerir. Bu nedenle aromatik yeşillikler genellikle birçok diyete dahil edilir.

Baharatın düzenli kullanımı vücuttaki fazla sıvıyı atarak ödemle savaşmaya yardımcı olur ve yağ hücrelerinin parçalanmasını hızlandırır.

Kilo vermek için, bir seferde 10-15 g'dan fazla olmamak üzere, küçük bir parça taze ot yemek yeterlidir.

Geleneksel tıpta kişniş

Halk hekimliğinde kişniş, kaynatma, infüzyon veya alkollü tentür şeklinde kullanılır. Hem dahili kullanım hem de tıbbi kompresler ve losyonlar için kullanılabilirler.

Kişniş infüzyonunun pişirilmesi:

• bir demet taze otları iyice durulayın ve ince doğrayın;
• hammaddeleri bir cam kavanoza dökün ve 1 çay kaşığı doğranmış kişniş için bir bardak kaynar su üzerine kaynar su dökün;
• infüzyonu 24 saat demlenmeye bırakın.

Hazırlanan infüzyonun yemeklerden 20-30 dakika önce günde üç defa 3-4 yemek kaşığı alınması tavsiye edilir. Bu çare, gastrointestinal sistem hastalıkları, üzgün dışkı, kusma, karaciğer ve böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Gut ile

Gut hastalığında kişniş diyetinizden tamamen çıkarılmalıdır. Bu yeşillikler, vücuda ciddi zarar verebilecek çok miktarda organik asit içerir. Bu nedenle, bu hastalıkla, hazırlanma yöntemine bakılmaksızın Çin maydanozu yasaktır.

Gastrit ile

Kişniş gastrit için özel bakım gerektirir, çünkü bu ürün sindirim sistemine hem fayda hem de zarar verebilir. Baharat kullanımına sadece düşük mide asitliği olan hastalık durumunda ve sadece remisyon döneminde izin verilir.

Pankreatit ile

Çin maydanozu, pankreas hastalıkları için izin verilen gıdalardan biridir. Bezin mukoza dokusunu nazikçe saran uçucu yağlar ve yağ asitleri içerir.

Kişnişin yalnızca pankreatitin remisyonu sırasında tüketilmesine izin verilir - günde en fazla 1-2 çay kaşığı. Hastalığın alevlenmesi ile baharatlı yeşillikler terk edilmelidir.

Diyabet tedavisinde

Kişniş, diyabet tedavisi için birçok halk ilaçlarının bir parçasıdır. Glisemik indeksi düşük olan bu yeşillikler kan şekerini düşürür, fazla sıvının atılmasını hızlandırır, yüz ve vücuttaki şişkinliği giderir.

Pek çok şeker hastası obezite ile karşı karşıyadır. Günlük menüye hoş kokulu bir baharat eklemek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve metabolizmayı uyararak optimum kilonun korunmasına yardımcı olur.

Kişniş tarifleri

Kişniş, gastrointestinal sistem, karaciğer, böbrekler ve diğer organ hastalıklarının hem tedavisi hem de önlenmesi için kullanılır:

1. Sindirim bozuklukları - bir havanda bir çorba kaşığı kişniş tohumu öğütün, 4 bardak kaynar su ile örtün ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Yemeklerden sonra günde üç kez 200 ml alın.
2. Çürük, stomatit, ağız kokusu - kurutulmuş kişniş yeşillerini doğrayın, ardından bir bardak kaynar suyla ½ çay kaşığı hammaddeyi dökün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Günde birkaç kez durulamak için kullanın.
3. Mide ekşimesi, şişkinlik, geğirme, üzgün dışkı - 2 çay kaşığı baharat tohumunu bir bardak kaynar suyla dökün, örtün ve 25-30 dakika demlenmeye bırakın. Süzün ve günde iki kez bir bardak infüzyon alın.

Kişniş tohumlarının alkollü tentürü genellikle sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek, uykusuzluk, sinirlilik ve depresif durumlarla savaşmak için kullanılır. Hazırlamak için 200 ml votka ile 2 yemek kaşığı tohum dökün, kabı sıvıyla sıkıca kapatın ve karanlık ve kuru bir yerde 14 gün demlenmeye bırakın. 10 gün boyunca süzülmüş tentürü günde 40-45 damla alın.

Kişnişin kozmetolojide faydalı özellikleri

Kişniş sadece bitkisel tıpta değil aynı zamanda kozmetikte de kullanılmaktadır. Cildin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Rengini daha taze, eşit ve mat yapar, sivilceleri, genişlemiş gözenekleri ve yaşlılık lekelerini giderir.

Kişniş şunları yapmak için kullanılır:

1. Tazeleyici ve matlaştırıcı tonik - 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişnişi 2 bardak kaynar su ile dökün, üzerini kapatın ve 25-30 dakika demlenmeye bırakın. Yüzünüzü sabah ve akşam silmek için kullanın.
2. Besleyici ve Nemlendirici Maske - 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişnişi aynı miktarda yoğurtla karıştırın, bir blenderde öğütün ve temizlenmiş yüze ve boyuna 20-25 dakika uygulayın.
3. Genişlemiş gözenekler, sivilce ve kızarıklığa karşı maske - 2 çay kaşığı doğranmış Çin maydanozunu aynı miktarda taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın, karışımı temizlenmiş cilde uygulayın ve 4-6 dakika bekletin.Kalan maskeyi ılık suyla durulayın.

Kişnişli ürünler saç için daha az yararlı değildir. Kepek ve yağlı tellerle etkin bir şekilde savaşırlar, zayıflamış saç köklerini besler ve güçlendirir, saça çekici ve sağlıklı bir parlaklık verir. Et suyu ve kişniş infüzyonları ile düzenli durulama, doğal ve renkli saçların renk parlaklığını ve doygunluğunu korur.

Saçın sağlığı ve güzelliği için tıbbi bir infüzyon hazırlamak için, 2 yemek kaşığı doğranmış kişnişi aynı miktarda taze nane ile karıştırın. Karışımın üzerine 8 su bardağı kaynar su dökün ve üzerini kapatın. Ürünü 25-35 dakika demlenmeye bırakın, ardından yıkadıktan sonra telleri durulamak için kullanın.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Bazı durumlarda kişniş kullanımı yasaktır veya özel bakım gerektirir. Baharatlı otların bir takım kontrendikasyonları vardır:

• gastritin alevlenmesi;
• akut dönemde pankreatit;
• koroner kalp hastalığı;
• arteriyel hipertansiyon;
• tromboflebit, tromboz;
• inme veya kalp krizi sonrası iyileşme süresi;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Baharatın bileşimindeki yüksek uçucu yağ içeriği ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler genellikle alerjik reaksiyonlara neden olur. Kaşıntılı deri döküntüleri, ağrılı karın krampları, mide bulantısı, kusma ve üzgün dışkı şeklinde kendini gösterirler.

Kişniş, sadece yemek pişirmede değil halk hekimliğinde de geniş uygulama alanı bulmuş lezzetli, aromatik ve son derece sağlıklı bir baharattır. Güzel kokulu yeşillikler, anti-inflamatuar, antibakteriyel ve immünomodülatör etkilere sahiptir, sinir ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirir, cilt ve saçın durumunu iyileştirir, canlılık ve iyi bir ruh hali verir. Kişniş kullanırken, ölçülü olmayı hatırlamanız gerekir, çünkü bu bitkinin birkaç kontrendikasyonu vardır ve aşırı miktarlarda sağlığa zararlı olabilir.

Kişnişin faydalı özellikleri - video