Basit ev yapımı elma sirkesi tarifleri

Basit bir ev yapımı elma sirkesi tarifi, gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir ürün hazırlamanıza olanak tanır. Hoş bir ekşi tada sahip bir sıvı, basitçe yararlı bir madde olarak kullanılır ve ayrıca yiyeceklerde konserve veya baharatlamada bir bileşen olarak kullanılır. Elma sirkesinin tüm vücut üzerinde iyileştirici bir etkisi vardır: bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, asit-baz dengesini sağlar, genel sağlığı dengeler, yağların emilimini engeller, sağlığı iyileştirir ve daha fazlasını yapar.

Ev yapımı elma sirkesinin avantajları şunlardır: Karaciğer veya mide üzerinde hiçbir yan etkisi olmayan, hipoalerjenik, her aileye uygun ucuz bir ürün.

Şekersiz Elma Sirkesi için Standart Tarif

Basit bir ev yapımı elma sirkesi tarifi için olgun ve tatlıyı seçin elmalar.

Hazırlık:

1. Elmaları yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin. Dışarıda bırakın.
2. Kısa bir süre sonra koyulaşan parçaların suyunu sıkın.
3. Elde edilen sıvıyı bir cam kaba koyun ve boynun üstüne bir parmağınızda bir delik olan tıbbi bir eldiveni koyun. Bu durumda ılık, karanlık bir yerde 6 güne kadar olmalıdır.
4. Eldiven ağır bir şekilde şişirildikten sonra, fermente olan elma sirkesini meyve suyundan geniş bir kaseye boşaltma zamanı gelir, ardından fermantasyon hızı artar. Bu bulaşıklar gevşek bir havluyla örtülmeli ve 2 ay boyunca +27 derece karanlık bir yere gönderilmelidir.
5. Kalın bir tortu göründüğünde, elma kütlesi tülbentten süzülür ve şişelerde paketlenir. Serin yerde saklayın.

Fermantasyon sırasında, elma kütlesinin yüzeyinde atılması gerekmeyen bir asetik asit bakteri filmi oluşur. Böyle bir ürün yaratmanıza izin veren odur.

Prinadan ev yapımı elma sirkesi

Verilen tarife göre yaklaşık 1 litre sirke elde etmek için 1,5 kg olgunlaşmış elma hazırlamanız gerekir. Bu açıklama, mayanın 100 gram karışım başına 10 gramlık bir miktarda kullanılmasını sağlar.

Hazırlık:

1. Meyveleri yıkayın, çürük alanları çıkarın. Elma parçalarını bir kıyma makinesinde veya rende ile öğütün.
2. Rendelenmiş elmaları aynı miktarda ılık suyla dökün. Tarife göre maya gönder. Bulaşıkları üzerine gevşek bir bezle örtün. Yarı mamul ürünü 10 gün boyunca ılık, karanlık bir odaya taşıyın ve tüm karışımı her gün karıştırın.
3. Bu günlerden sonra elma püresini karıştırın ve tülbentten geçirin. Elde edilen sıvıya hoş ve yumuşak bir tat eklenebilir. Ballı tarif olan elma sirkesi, tam olarak istenen hassas tadı sağlar. Bunu yapmak için 1 litre elma kütlesine 50 gram bal ekleyin.
4. Tekrar gazlı bezle örtün, 1.5 ay fermantasyon için karanlık bir yere gönderin. Son ödeme tarihinden sonra berrak elma sıvısını şişelere dökün ve kapatın.

Çavdar ekmeği ve bal ilavesiyle elma sirkesi için video tarifi

Mayasız Elma Sirkesi

Evde maya bulunmaması veya sadece onu kullanmak istememesi nedeniyle, evde maya olmadan elma sirkesi yapmak için bir tarif verilmektedir. İstenilen ürünü elde etmek için elmalar dikkatlice doğranmalı ve bol miktarda şeker eklenmelidir.

Hazırlık:

1. Elmaları küçük parçalara çevirin ve bir tencereye veya kaseye gönderin.Üzerine kaynatılmış soğutulmuş suyu, meyve dilimlerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
2. Oraya şeker gönder. Miktarının hesaplanması su hacmine dayanmaktadır: 1 litre su için çeyrek bardak şeker. Karıştırın, bir havluyla örtün ve fermantasyon için ılık bir yere gönderin.
3. Bir hafta sonra karışımı gazlı bezle süzün.
4. Süzülen sıvıyı tekrar bir kaseye veya leğene dökün, bir havluyla örtün ve 1,5 ay daha bekleyin. Cam şişelere dökün ve kapatın. Serin yerde saklayın.

Elma sirkesi fermantasyonu, nişasta ve şekerden eser minerallerin etanol ve karbondioksite dönüştürüldüğü bir süreçtir. Bu sürece fermantasyon da denir.

Video: evde elma sirkesi nasıl yapılır

Evde elma sirkesi için basit bir tarif, sadece iç kullanım için değil, aynı zamanda harici kullanım için de sirke yapabileceğiniz basit adımlar sağlar. Geleneksel tıp, tariflerine güvenerek, elma sirkesinin vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu giderek daha fazla göstermektedir. Kullanımı liken, mantar, nasır, mısır, uyuz, küçük varisli damarlardan kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca söz konusu sıvı mükemmel bir antiseptiktir. Bu yöntemlerle tedavi etmek için, tarifleri size bu konuda yardımcı olacak elma sirkesini nasıl yapacağınızı bilmeniz gerekir.