Şenlikli masa dekorasyonu - narlı salata
Nar salatası şenlikli bir sofra süslemesidir. Yine de akıllı, zeki, olağanüstü. Pek çok insan, nar tohumlarının diğer ürünlerle gerçekten uyumlu olmadığına inanarak bu tür salatalar yapmaktan korkuyor. Aslında nar, salatalara ekşilik katarak tadı daha parlak ve keskin hale getirir. Kendiniz için en lezzetli olanı seçebileceğiniz adım adım fotoğraflarla nar salatası için çeşitli tarifler düşünün.
Hemen hemen tüm salatalarda pancar kaynatılmalıdır. Maalesef bu uzun bir süre. Kök mahsulün boyutuna bağlı olarak, prosedür 40 dakika ile 3 saat arasında sürebilir. Bu, pancarları, eğer varsa, mikrodalgada "kaynatılarak" büyük ölçüde hızlandırılabilir.
Ayrıca makaleyi okuyun: mercimek yemekleri - fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler!
Süslü pancar
Yemek pişirme:
- İlk adım, pancarları yumuşayana kadar haşlamaktır. İsteğe bağlı olarak fırında da pişirebilirsiniz.
- Kök mahsul soğuduktan sonra soyulur ve orta büyüklükte bir rende üzerine sürülür.
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, pancarları oraya koyun ve kızartın. Kızartmanıza gerek yok. Sadece fazla sıvının buharlaştırılması gerekir.
- Bu sırada nar yıkanıp temizlenir.
- Pancarları, narları bir salata kasesine koyun ve iyice karıştırın.
- Tadına bak. Gerekirse, tadına bakmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Servis yapmadan önce salataya istenirse ezilmiş fındık ve otlar serpilmelidir.
"Nar ile bilezik" salatası
Bu klasik bir salata. Masada bir kez yemekler arasında ilk sırada yer alır. Ve görüyorsunuz, bir sebepten dolayı. Yakut çerçeve zarif ve ciddi görünüyor.
Bir şaheser hazırlamak için iki füme tavuk budu almalısınız. Bu miktar için bir el bombası almalısınız, pancar ve patatesler (her malzemeden ikişer haşlanmış). Soğan da vazgeçilmezdir - yaklaşık bir baş kırmızı çeşittir. Onu çok seviyorsan, daha fazlasını yapabilirsin. Ayrıca 0,3 kg mayonez ve ceviz ihtiyacınız olacak. Son iki bileşenin miktarı damak tadına göre değişecektir.
Bu salata hindi veya dana eti gibi diğer etlerin eklenmesiyle yapılabilir. Dedikleri gibi, bir zevk meselesi. Yemeğin akşamları pişirilmesi daha iyidir, böylece katmanlar gece boyunca ıslatılır. Evet ve yanlışlıkla katmanları değiştirirseniz, bunda korkunç bir şey yoktur.
Yemek pişirme:
- Patates yumrularını soyun ve büyük çaplı bir rende ile rendeleyin.
- Pancarları soyun ve rendeleyin.
- Soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Eti bacaklardan çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Narın tanelerini serbest bırakın.
- Şimdi nar ve füme tavukla salatayı birleştirmeye başlayalım. Bilezik denildiği için şekli uygun. Bunun için tabakların etrafına döşeneceği tabağa bir bardak yerleştirilir.
- İlk katmanı açın - patates ve mayonezle yağlayın.
- Füme doğranmış tavuk üstüne serpilir.
- Mayonez uyguladıktan sonra soğan tabakasını yerleştirin.
- Cevizler bir havanda öğütülür veya oldukça ince bir parça ile ezilir ve rendelenmiş pancarla karıştırılır.
- Şimdi ceviz ve pancar kütlesini yayın ve mayonezle yağlayın.
- Son katman garnettir.
Hazırlanan salata ıslatılması için gece buzdolabına konur. Ertesi gün masaya servis edebilirsiniz.
Bir peri masalından "Kırmızı Başlıklı Kız"
Nar yemeklerinin bir diğer çeşidi de kırmızı başlıklı kırmızı başlıklı salatadır. Bileziğin aksine et bileşeni domuz etidir.
Bu yüzden salatası hazırlamak için 0,3 kg domuz eti almanız gerekir. Bu et miktarı 1-2 nar, 2 yumurta ve 0.15 gr sert peynir gerektirecektir. Emprenye için ekşi krema ve mayonez, 1 yemek kaşığı kullanın. l. her bileşenin. Ek olarak, 0.1 kg soyulmuş ceviz ve bir demet dereotu. Lezzet arttırıcı olarak tuz ve karabiber kullanılır.
Salatada haşlanmış domuz eti kullanılır. Kural olarak, pişirmek çok uzun sürer. Süreci hızlandırmak için eti küçük parçalara ayırmanız gerekir.
Yemek pişirme:
- İlk adım, kaynattıktan sonra tuz eklemeyi hatırlayarak domuz etini kaynatmaktır. Bitmiş et soğutulur ve ardından küçük parçalar halinde kesilir.
- Et pişirilirken haşlanmış yumurtaları haşlayın ve ayrıca küpler halinde kesin.
- Peynir rendelenir ve fındıklar kıyılır.
- Ekşi krema ve mayonez ayrı bir kapta karıştırılır, her katmanla yapmamak için tuz ve karabiber yapabilirsiniz.
- Nardan tahıllar çıkarılır.
- Nar ve etli salata katmanlar halinde toplanır: domuz eti, rendelenmiş peynir, yumurta, ceviz.
- Üstüne bir nar tabakası serilir. İşte bu, salata hazır ve masayı soruyor.
Fındıklı yakut salatası
Nar salatası için başka bir basit tarif sunuyoruz. Azerbaycan mutfağını ifade eder. Renkli olmasının yanı sıra alışılmadık bir tada sahiptir.
Hazırlamak için 4 patates yumruğu, bir nar meyvesi, bir kırmızı soğan şalgamı ve 0,25 kg ceviz çekirdeğine ihtiyacınız olacak. Ayrıca lezzet için bir demet dereotu, tuz ve karabiber de gerekir. Salatayı zeytinyağı ve limon suyu ile baharatlayın.
Yemek pişirme:
- Patatesleri kaynatın. Mikrodalgada pişirmek en iyisidir - çok daha az zaman alır. Bitmiş patatesler soğutulur, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
- Bu sırada nar soyuluyor. Bu şekilde yapmanın en kolay yolu. Kabuğu tamamen kesilmez ve meyveyi parçalara ayırır. Sonra biraz ayrılarak nar ters çevrilir. Şimdi, bir çorba kaşığı kullanarak el bombasını çalın. Her şeyi doğru yaptıysanız, tahıllar hızla yerleştirilen kaba düşecektir.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Fındıkları doğrayın. Bu bir ezme, blender, kahve değirmeni ile yapılabilir veya basitçe bir bıçakla doğranabilir.
- Dereotu yıkanır ve ince ince doğranır.
- Sosunu hazırlamak için suyu yarım limondan küçük bir kaba sıkın. Oraya zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şimdi nar ve cevizli salata hasat ediliyor. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber, sosu dökün ve iyice karıştırın.
Narlı et salatası
Başka bir tarif sunuyoruz - sığır eti ve nar salatası. Her hostes, yemeklerine ve deneylerine yenilik katmaya çalışır.
Bu salatanın lezzeti, soğan turşusu ve nar taneleri şeklinde birçok vitamin.
Ana malzemeler bir nar meyvesi, 3-4 patates yumruğu, iki soğan şalgamı ve iki pancar ve 0,3 kg miktarında dana etidir. Salamura için sirke (1 yemek kaşığı), 2/3 yemek kaşığı hazırlamalısınız. su ve 1 s.l. şekerli tuz. Mayonez tabakaları yağlamak için kullanılır.
Yemek pişirme:
- Soğan soyulur ve halkalar halinde kesilir ve derin bir kaba konur, burada sirke dökülür, şeker ve tuz eklenir. Bu turşuda soğanı kaynar su dökerek bırakın. İçindekiler soğuduğunda soğan yemeye hazırdır.
- Patatesleri, etleri ve pancarları haşlayın. Bunu önceden yapmak en iyisidir. Sebzeleri soyun ve kesin: patatesleri küp veya şeritler halinde kesin. Pancar büyük çaplı bir rende ile rendelenmelidir. Narın tanelerini serbest bırakın.
- Şimdi salatayı dana eti ve nar ile birleştirmeye başlıyorlar. Bir tabağa bir et tabakası konur ve mayonez sürülür.
- Sonra üstüne soğan ve mayonez koyun.
- Bir sonraki katman patatestir. Mayonezle de fırçalamayı unutmayın.
- Pancar tabakasını mayonezle döşeyin.
- Son olarak salatayı nar taneleri ile serpin.
Her şey, yemeğinize başlayabilirsiniz.
Yakutlu Pekin
Çin lâhanası - mutfakta sık sık misafir. Çeşitli ürünlerle uyumludur. Nar ve Çin lahanası ile deneyip salata yapmayı öneriyoruz. Ana malzemelerden biri tavuktur. Onunla salata özellikle lezzetli çıkıyor. Ama başka etiniz varsa, onu kullanabilirsiniz.
Yani 0,25 kg tavuk fileto ve 0,3 kg Pekin'e ihtiyacınız var. Ayrıca 0.15 gr tatlı biber, aynı miktarda mısır (konserve), her biri 50 gr yeşil soğan, nar taneleri ve dereotu. Nar ve tavuklu salata sosu için yaklaşık 0,1 kg mayonez ve tuz kullanın.
Yemek pişirme:
- Pekingka'yı akan su altında iyice yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Yeşil soğanları yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Bir salata kasesinde Pekin, konserve mısır ve soğanı birleştirin.
- Biberleri yıkayıp şeritler halinde doğrayın.
- Dereotu kiri çıkarmak için akan su altında yıkanır, bir havluyla silinir, ince kıyılır ve biberle birlikte diğer ürünlerle birlikte bir salata kasesine konur.
- Tavuk fileto kaynatıldıktan sonra küpler halinde kesilmelidir.
Son adım, tuz, mayonez eklemek, her şeyi iyice karıştırmak ve nar taneleri serpmektir.
Nar ile "Monomakh Kap" salatası
Geleneksel Yılbaşı salatalarından bir diğeri. Çok güzel ve etkili. Bu salatada doğru narı bulmanız gerekiyor. Buna bağlı olarak, taneler ekşi ve tatlı olabileceğinden tadı mükemmel olacaktır.
Salatanın ilk bölümünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak: çok büyük haşlanmış havuçun yarısı, 8 bıldırcın yumurtası ve 1 yemek kaşığı. ceviz. İsteğe bağlı: tadına göre mayonez ve 3 diş sarımsak.
İkinci kısım için 0,25 gr sert peynir, yarım bardak ceviz, aynı miktarda kuru üzüm, yaklaşık üç haşlanmış havuç, bir diş sarımsak ve bir nar meyvesine ihtiyacınız olacak.
Önce nar salatasının ilk bölümünü hazırlayın. Bunun için havuçlar soyulur ve şeritler halinde kesilir. Yumurtalar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Bütün bunlar derin bir tabağa konur, ezilmiş fındık, mayonez ve bir preste geçirilen sarımsak eklenir. Bütün bunlar dikkatlice karıştırılır ve yüksek kaydırmalı düz bir tabak üzerine yerleştirilir. Bu şapkanın kendisi olacak.
Şimdi ikinci kısma geçin. Bunu yapmak için havuçlar da şeritler halinde kesilir, rendelenmiş peynirle karıştırılır, bunlara kuru üzüm eklenir, bir preste sarımsak, öğütülmüş fındık ve mayonez geçirilir. İyice karıştırdıktan sonra, kütleyi "kapağın" etrafına yayın ve bir taraf yapın. Her şey, salata hazır, sadece nar taneleri ile süslemek ve servis etmek için kalıyor.
"Kraliyet avı"
Başka bir görkemli nar salatası tarifi (detaylı bir fotoğrafla). Yine de sığır dili içerdiği için. Turşu mantarları ile birlikte enfes ve parlak bir tat oluşur.
Sığır dilini bulamazsanız, domuz dilini kullanabilirsiniz.
Hazırlık için ihtiyacınız olacak: bir dil, 0,2 kg turşu mantar ve 0,1 kg tavuk fileto. Ayrıca bir nar meyvesi ve iki yumurta kullanılır. Pansuman için mayonez, herhangi bir bitki ve baharatlara ihtiyacınız olacak.
Yemek pişirme:
- Tüm ürünler önceden hazırlanmalı (kaynatılmalı, temizlenmeli ve yıkanmalıdır).
- Dili soyun ve küpler halinde kesin.
- Aynısını tavuk fileto ile yapın.
- Mantarları turşudan çıkarın ve şeritler halinde kesin.
- Yumurtalar ince ince ufalanmış.
- Yığın halinde dil ve nar içeren bir salata toplayın, salata kasesine koyun, baharat, mayonez, karabiber ve tuz ekleyin.
- Yeşiller ince doğranmış.
- Narın içinden tahıllar çekilir.
Hazırlanan salata nar ile süslenir ve ... yemek servis edilir!
Baharatlı kuru erik
Kuru erikleri yiyeceklerle birleştirebilmeniz gerekir. Size kuru erik ve narlı salata örneğini öğreteceğiz. Katmanlar halinde hazırlanır ve alışılmadık bir tada sahiptir. Domuz eti gibi sevdiğiniz her şeyi et malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
Yemek pişirmek için, bir haşlanmış pancar, bir nar meyvesi, 0,25 kg domuz eti, "üniformalı" iki patates yumruğu, 0,1 kg kuru erik ve bir soğan şalgamına ihtiyacınız var. Pansuman için - tatmak için mayonez.
Yemek pişirme:
- Öncelikle kuru erikler bir kaseye sıcak su ile dökülür ve birkaç dakika sonra çıkarılarak şeritler halinde kesilir.
- Pancarları patateslerle soyup rendeleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve domuz etini şeritler halinde doğrayın.
- Katmanlar halinde derin bir salata kasesine koyun: kuru erik-patates-et-soğan.
- Şimdi salata mayonezle yağlanır ve rendelenmiş pancar serilir.
- Nar taneleri ile süslenip servis edilir.
Narlı tavuk salatası
Yemek yapmayı ve denemeyi sever misin? Nar ve tavuk filetolu salatayı not edin. Harika bir yemek için fındık ile karıştırın.
Salata soslu veya sossuz yapılabilir. Veya biraz nar suyu ekleyerek onsuz da pişirebilirsiniz. İkinci durumda, salata hafif ve çok sağlıklı olacak.
Yemek pişirmek için 0,8 kg tavuk fileto, iki veya üç diş sarımsak, 0,15 g fındık ve bir nar meyvesine ihtiyacınız olacak. Ayrıca bir kırmızı soğana ihtiyacınız olacak. Pansuman olarak bitkisel yağ kullanılır ve baharatlarla tadı dengelenir. İkincisi olarak, örneğin kişniş, kırmızı biber, acı biber, çemen otu alabilirsiniz.
Yemek pişirme:
- Tavuk filetoyu iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın ve kırmızı biberle karıştırılmış tuz serpin. Bir tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin ve üzerindeki eti kızartın, ateşi kısın. Pişirme süresi 30 dakikadır. Onları ters çevirmeyi unutma.
- Temiz, kuru bir tavayı ısıtın ve içindeki fındıkları 2-3 dakika kızartın (fındık tercih edilir). Sonra soyun ve ezin.
- Tavuk filetoyu liflere ayırın, bir salata kasesine koyun, baharat ekleyin.
- Bir preste geçirilen fındık, soğan, nar taneleri ve sarımsakları ekleyin.
Bir kaşık dolusu nar suyu eklerseniz salatanın sosu gerekmez.
Karides ve nar salatası
Deniz ürünlerini sever misin? Böyle egzotik bir salata yapmayı denemelisin. Sadece tatlı bir nar seçmeye çalışın, böylece yumuşak karidesleri patlatır.
Yemeğin ana malzemeleri 0.15 kg karides (önceden soyulmuş), yarım çatal kırmızı lahana, bir arpacık soğanı, bir frizye salatası (istediğiniz miktarda) ve bir nar. Kızartma için 20 gr tereyağı ve sosu için 2 yemek kaşığı alın. şarap sirkesi ve zeytinyağı, tuz ve 1 tatlı kaşığı. pembe biber.
Önceden salata hazırlamak imkansızdır, çünkü yeşillikler görünümünü ve tadını hızla kaybeder. Bu nedenle, oluşturulduktan hemen sonra masaya servis etmeniz gerekir.
Yemek pişirme:
- Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağını eritip karidesleri 5-7 dakika kızartın. Hazır olduklarında bir tabağa aktarılır ve buzdolabına gönderilir.
- Nar çekirdeklerini temizleyin.
- Soğanı soyup parçalara ayırın.
- Marul ve lahanayı akan ılık su altında iyice durulayın, bir havlu üzerinde kurulayın ve parçalara ayırın.
- Hazırlanan tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun. Sos malzemelerini ayrı ayrı karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Kabın içindekileri karıştırın ve servis yapın.
Peki narlı yılbaşı salatalarının seçimini nasıl buldunuz? Kendiniz için ilginç bir şey buldunuz mu? Nar, kendine özgü tadı olan bir meyve olmasına rağmen diğer yiyeceklerle uyumludur.
Bir el bombasından daha yararlı ne olabilir? Bu meyve kralı o kadar kullanışlıdır ki, sadece yemek pişirmede değil birçok alanda kullanılmaktadır.