Fotoğraflı ve açıklamalı balkabağı çeşitleri (2. bölüm)
Ülkenin tüm bölgelerinde yazlık sakinleri tarafından bahçe yataklarında yetiştirilen sevilen kabak çeşitleri ile tanışmamıza devam ediyoruz. Kabak etinden çeşitli yemekler hazırlanır ve çekirdekleri kurutulmuş olarak tüketilir.
Big Moon balkabağı çeşidi
Balkabağı Yüz Pound
Çimlenmeden 110-140 gün sonra, kabak çeşidi Stofuntovaya'nın meyvelerini toplayabilirsiniz. Uzun, yedi metreye kadar bitkinin kirpikleri, sarı veya turuncu küresel meyveler oluşur. Yüzeyleri ya pürüzsüzdür ya da üstü kapalı nervürlüdür. 10 ila 50 kg ağırlığındaki büyük balkabağı kabuğu, ince, gevrek, sarı-turuncu.
Fotoğrafta ve açıklamada olduğu gibi büyük meyveli bir değer, yüksek miktarda vitamin ve mineral, organik asit ve pektin içeren kabak çeşitleri. Diyetle beslenmede kullanılan posanın şeker oranı düşüktür. Kabak, meyve suyu sıkmak, taze salatalar dahil her türlü yiyeceği yapmak için kullanılabilir.
Volga gri balkabağı
Büyük meyveli çeşitler arasında, Volzhskaya gri balkabağı, kabuğun açık gri tonu ve sadece 9 kg ağırlığa sahip nispeten küçük meyveler ile öne çıkıyor.
Güçlü kirpiklerden hasat, ekimden 110-125 gün sonra çıkarılır.Böyle bir balkabağından sadece 2 çalı fazla yer gerektirmez. bahçe yataklarıama hasat çok sevinecek. Kabaklar, ince segmentlerle düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Kabuğu serttir, kalın değildir, hamur karoten, şeker ve diğer faydalı maddeler açısından son derece zengindir. Kıvam orta yoğunlukta, et çok lezzetli ve sarımsı-kremsi veya turuncu bir renge sahip. Çeşit, her türlü ısıl işlem, kurutma ve kurutma ile meyve sularında, pürelerde ve salatalarda taze tüketime uygundur.
Kabak çeşidi Kupchikha
Yerli seleksiyonun bir başka büyük meyveli balkabağı çeşidi, 8 ila 24 kg ağırlığındaki meyveleri taşıyabilir. Aynı zamanda, yassılaştırılmış, neredeyse pürüzsüz kabaklar, gelecek yılın ilkbahar ortalarına kadar kalite kaybı olmadan saklanır. Kabuk açık krem veya açık turuncudur. Meyve eti sıkıdır, tadı ve aroması iyidir.
Hokkaido balkabağı
Günümüzde popüler olan gurme çeşitleri arasında, Hokkaido balkabağı erken olgunlaşması ve mükemmel tadı ile öne çıkıyor. Mutfak dostu bir balkabağının özü, kestane veya tatlı patatesleri andıran tatlı bir tada sahiptir. Armut biçimli, yuvarlak veya basık bir balkabağının ortalama ağırlığı 0,7–2,5 kg'dır. İyi bir hasat elde etmek için düzenli olarak sağlamanız gerekir. sulama.
İnsan sağlığı için sağlıklı olan Hokkaido balkabağının portakal posası birçok vitamin, mineral ve asit içermektedir. Kabuk, sarı-turuncudan kırmızıya kadar tüm tonlarda olabilir. Ancak en popüler kırmızı çeşitlerin yanı sıra yeşil, grimsi ve neredeyse beyaz tenli meyveler bulunmaktadır.
Fotoğraftaki gibi hem kırmızı hem de yeşil balkabağı, kremsi kıvamda diyet çorbaları, patates püresi, güveç, meyve suyu ve diğer sağlıklı yemekler yapmak için uygundur. Etinden reçel, konserve ve şekerlenmiş meyve yapabilirsiniz.
Japon balkabağı Hokkaido gibi, yabancı kaynaklarda bulunan pek çok balkabağı çeşidine "kabak" denir ve bu türleri istemeden ailenin yaz temsilcileri olan kabak ve kabak ile karşılaştırır.
Yağlı, narin etli ve hoş hindistan cevizi kokusuna sahip, tüm dünyada en değerli ve yararlı kabul edilen kabak kabağıdır. Tüm balkabağı çeşitleri karoten ve şeker bakımından zengindir, meyveler iyi depolanır, ancak büyürken çok fazla ısı gerektirir.
Kabak küçük hindistan cevizi inci
Bu çeşidin balkabağı 120-130 günde olgunlaşır. Kuvvetli bitkilerde oluşan silindirik veya oval meyvelerin ortalama ağırlığı 3–6 kg'a ulaşır. Kabaklar, insanlar için yararlı olan çok miktarda şeker ve karoten içeren kalın, tatlı, koyu turuncu eti gizleyen ince bir portakal kabuğu ile kaplıdır.
Çeşitlilik, yüksek stabil verim, iyi tat gösterir. Butternut balkabağı fotoğrafta olduğu gibi kuraklığa dayanabilir, ancak ısı talep eder, diyet ve bebek mamalarında kullanılabilir, meyvelerden lezzetli sağlıklı meyve suları elde edilir ve düşük kalorili gurme yemekler hazırlanır.
Kabak Matilda
Butternut balkabakları, fotoğrafta olduğu gibi, kalın bir tatlı yumuşak hamur tabakasına sahip dikdörtgen kabaklardır. Gerçekten de balkabağı, özellikle haşlanmış, pişmiş veya kızartılmış formda iyi bir şekilde ortaya çıkan hoş bir tereyağlı-cevizli tada sahiptir.
Hafif nervürlü uzun meyveler 3 ila 5 kg ağırlığında olabilir, eti iç kısmın çoğunu kaplar ve Matilda balkabağının kalınlaşmış kısmındaki tohumlar için çok az yer kaplar. Meyve eti tatlı bal tadı ve aromasıyla turuncudur.
Balkabağı Ananas F1
Dışarıdan, bu sezon ortası melezinin meyveleri, tamamen pürüzsüz, kremsi bir kabuk dışında Matilda balkabağına benzer. Kirpiklerde, mükemmel pazarlanabilirlik ve tada sahip 6 balkabağı aynı anda olgunlaşabilir. Armut şeklindeki, 1,5 ila 3 kg ağırlığındaki balkabağı, fotoğraftaki gibi ince ama yoğun bir kabuğa ve olgunlaştıkça yoğunlaşan küçük hindistan cevizi aromasına sahip tatlı bir sarı-portakal hamuruna sahiptir.
Meyveler% 10'a kadar şeker, bol miktarda karoten ve diğer faydalı elementler içerebilir. Bu, meyvelerin diyetinden ve hatta tıbbi ürünlerden bulaşıkları ve meyve sularını yapar. Kültür, büyüme koşullarına mükemmel bir şekilde uyum sağlar, hastalıklardan zarar görmez ve depolamayı kolayca tolere eder.
Küçük hindistan cevizi kabak Vitamin
Bu balkabağının çalıları, 2-3 meyvenin bağlandığı 6 metreye kadar uzun kirpikler oluşturur. 125-130 gün sonra, göze çarpmayan kaburgalarla 5-7 kg ağırlığındaki basık meyveleri hasat edebilirsiniz.
Dallı turuncu veya sarımsı kabuğun altında, zengin bir turuncu tonun yoğun, gevrek bir eti vardır. Olgunlaşma sırasında meyvelerde çok miktarda şeker ve karoten birikir, bu da bebek ve tıbbi beslenme için balkabağı kullanmayı mümkün kılar.
Kabak Gorlyanka
Bu tür balkabağı, bir kişinin ilk yemekleri almakla yükümlüdür. Kabak Gorlyanka veya Lagenaria ortak, Eski Mısır, Çin ve Hindistan nüfusu da dahil olmak üzere en eski medeniyetler tarafından iyi biliniyordu.
İnce bir et tabakası olan yenilebilir küçük meyvelerden su kabağı adı verilen güzel kaseler ve şişeler elde edildi. Ancak, faydacı kullanıma ek olarak, Gorlyanka, fotoğrafta olduğu gibi, yalnızca bu çeşitliliğin sunulduğu değil, aynı zamanda armut ve Türk şapkaları şeklinde büyümeleri, alacalı şeritleri ve lekeleri olan diğer şaşırtıcı meyvelerin de sunulduğu ilk dekoratif kabaklardan biri oldu. .
Kabak, dev bir salatalık gibi neredeyse küresel veya uzun olabilir, armut veya tuhaf kavisli bir topuz gibi görünebilir.
Fotoğrafta olduğu gibi yeşil balkabağının uzun meyveleri yemeye uygundur. Düşük kalorilidirler ve nem ve lif bakımından zengindirler. Olgunlaştıkça kabuk kabalaşır ve posa tamamen yok olana kadar incelir. Ancak bahçıvan, tamamen doğal malzemeden yapılmış güçlü bir kap kullanır.