Bir kavanozda güneşin bir parçası - kabak suyu, evde yemek tarifi

Çocuğuma kışın kabak suyu yapmak istiyorum, tarifi evde anlatır mısınız? Kabağı gerçekten sevmiyorum, sadece yulaf lapası pişiriyorum. Ama oğluna ilk kez meyve suyunu verdi ve hoşuna gitti, şimdi her zaman içeceğini söyledi. Bu yüzden kış hazırlıklarımı çeşitlendirmeye karar verdim. Belki meyve suyuna daha lezzetli hale getirmek için bir şeyler ekleyebilirsiniz?

Kışın vücudumuz vitaminlere çok ihtiyaç duyar, ancak bunları sadece taze meyve ve sebzelerden elde edemezsiniz. Çalışkan ev hanımları tarafından yapılan hazırlıklar, özellikle meyve suları, daha az yararlı madde içermez. En değerlilerinden biri kabak suyudur; evde bu içeceğin tarifi genellikle basit ve karmaşık değildir.

En önemli şey hasat için iyi, olgun ve tatlı meyveler seçmektir. Ve sonra hepsi tercihlerinize bağlı, çünkü meyve suyu çok kalın ve tadı biraz şekerli çıkıyor. Gerçekten bir içecek yapmak için çoğu durumda iş parçasına hemen su eklenir. Ancak kışın bir kavanoz püre suyu açıp suyla seyrelterek bunun tam tersini yapabilirsiniz. Kabakların diğer sebzelerle ve hatta meyveler ve meyvelerle kombinasyonu, tada özgünlük ve taze bir dokunuş getirmeye yardımcı olacaktır. Şaşırtıcı bir şekilde, büyük turuncu meyve birçoğuyla iyi uyum sağlar, ancak hepsinden önemlisi asit içerenlerle. Şekerli balkabağı lezzetini vurgulayacak ve suyu daha hoş hale getirecektir.

Kabak suyu çok sağlıklıdır ve kalorisi düşüktür. Metabolizmayı normalleştirir, vücudu temizler ve midenin işleyişini iyileştirir. Aynı zamanda karoten başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Portakal sulu posasında havuçtan 5 kat daha fazladır.

Meyve suyu için hangi balkabağı daha iyidir

Olgunluk ile her şey açıktır - yeşil meyveler kesinlikle hasat için uygun değildir. Yalnızca tamamen olan balkabağı seçin olgunve güneşin altındaki bahçedeydi ve önceden kesilmedi. Bu tür sebzelerde kuyruklar sağlam kalır, ancak kurur ve sonra kolayca düşer. Erken hasat edilen bal kabaklarında kuyruğun kesildiği görülmektedir.

Ek olarak, güzel bir rengin lezzetli meyve suları için tatlı ve sulu parlak portakal hamurlu çeşitleri kullanın, örneğin:

• armut biçimli balkabağı;
• hafif bir şerit Kherson'da düzleştirilmiş gri bir kabak;
• düz gri balkabağı Altair.

3 kg'dan daha ağır olmayan küçük meyveleri almak daha iyidir - kesinlikle tamamen olgunlaşmaları için zamanları olacaktır. Büyük balkabakları, iç kısımda kısmen yeşil olabilir.

Kabak suyu - katkı maddesi içermeyen ev yapımı doğal içecek tarifi

Suyu yapmak için önce balkabağını soyup 3 kg kadar kaynatmanız gerekecek. Küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve 2 litre su dökün. 15 dakika pişirin, bir bıçakla kontrol edin - eğer kolayca deliyorsa hazırdır.

Şimdi diğer işlemlere devam edin:

1. Suyu boşaltmadan balkabağı bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün.
2. Karışımı tencereye geri aktarın.
3. 500 gr şeker ve 10 gr sitrik asit ekleyin.
4. Suyu kaynatın, köpüğü alın.
5. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Sitrik asit yerine narenciye suyu kullanabilirsiniz. 3 portakal ve yarım limondan sıkın. Malzemelerin geri kalanı aynı kalır. Doğranmış haşlanmış balkabağına şekerle birlikte narenciye suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.

Kabak ve kuru kayısı suyu nasıl yapılır