Buğday kepeğinin yararları ve zararları nelerdir?

Günümüzde sağlıklı beslenmenin giderek daha fazla taraftarı, diyetlerine buğday kepeği eklemeye karar veriyor. Tahıl bitkilerinin işlenmesi ve üretiminden elde edilen bir üründür. Uzun süre yararsız kabul edildi ve sadece hayvan yemi olarak kullanıldı. Şu anda buğday kepeğinin faydaları hakkında birçok bilgi zaten biliniyor. Birçok diyette kullanılması tavsiye edilir. Buğday kepeği yardımı ile birçok hastalığın durumu normale döner. Ancak kepek alımının sadece fayda sağlayabilmesi için ürünün bazı özelliklerini bilmeniz gerekmektedir.

Buğday kepeği: yararları ve zararları, nasıl alınır

Kepek üretimi için kullanılan tahılın dış kabuğu biyolojik olarak değerli maddelerden oluşan bir depodur. Aynı zamanda ürün kalorisi düşüktür, bu nedenle sağlıklı beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları tarafından aktif olarak önerilmektedir.

Buğday kepeğinin faydalı nitelikleri aşağıdaki kimyasal bileşimle açıklanmaktadır:

• A vitamini;
• potasyum;
• E vitamini;
• magnezyum;
• sodyum;
• fosfor;
• B vitaminleri;
• kalsiyum;
• bakır;
• lif ve ayrıca diyet lifi;
• proteinler;
• iyot;
• yağ asidi.

Mağazalarda hem öğütülmüş hem de öğütülmemiş buğday kepeği görebilirsiniz. Sadece ürün saf halde sunulsa, aralarında çok fazla fark yoktur.

Normal kepek, çoğunlukla hiçbir katkı maddesi olmadan üretilir. Ancak granüller sıklıkla şeker, tuz ve hatta tadı zenginleştirmek için tasarlanmış çeşitli kokular içerebilir. Bu nedenle ürünün olabildiğince fazla fayda sağlamasını istiyorsanız öğütülmüş kepeği tercih etmelisiniz.

Buğday kepeği neden faydalıdır?

Buğdayın kepeğinde bulunan maddeler insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:

1. Mideye girdikten sonra boyut olarak artar ve bu da dolgunluk hissine neden olur. Bu özellik özellikle fazla kilo vermek isteyenler için önemlidir. Ayrıca bağırsaklardaki gereksiz tüm toksinlerin - toksinlerin, mukusun - ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Bu, kabızlık olasılığını ve ayrıca kolon kanseri gelişimini en aza indirir. Bu nedenle buğday kepeği birçok beslenme uzmanı tarafından kabızlık için önerilmektedir.
2. Tahıl kabuğunda büyük miktarlarda bulunan lif, disbiyozdan kurtulmanızı sağlar. B vitaminleri mide suyunun oluşumunu uyarır.
3. Kepek, kalp ve damar sistemi sorunlarına yardımcı olduğu bilinmektedir. Ürünün kullanımı kan kolesterol seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur. Miyokard enfarktüsü veya aritmi, taşikardi gibi kalp hastalıkları olasılığı azalır.
4. Bileşimi çok çeşitli olan buğday kepeği, gastrointestinal sistem problemleri için vazgeçilmezdir. Kullanımları, sindirim sürecini mümkün olan en kısa sürede normalleştirmenize olanak tanır.
5. Obezite ile mücadelede kalori içeriği çok düşük olan buğday kepeği de yardımcı olacaktır. Lif, karbonhidratların vücut tarafından yavaş emilmesine katkıda bulunan fazla kilolarla baş etmeye yardımcı olacaktır. Bir tokluk hissi belirir, planlanandan daha fazla yemek yemek zaten zordur. Bu nedenle kilo vermek için buğday kepeği basit ama etkili bir çözümdür. Aynı zamanda, kepek kullanımı kandaki glikozu artırma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabildiğinden diabetes mellitus için de önerilir.
6. Kepek hem kadın hem de erkek vücudu için eşit derecede faydalıdır. Sağlıklı yağ asitleri, yani Omega-3 ve Omega-6, östrojen seviyelerini normal bir durumda tutar. Ürünü diyetinize ekleyerek meme kanseri gibi hastalıkların oluşumundan kendinizi koruyacaksınız. Erkekler de prostat bezinin işleyişini normalleştirebilir.

Buğday kepeği: nasıl kullanılır

Yulaf veya çavdar kepeği gibi buğday kepeği de çeşitli yemeklerde katkı maddesi olarak kullanılabilir - salatalar, kokteyller, jöle, kıyılmış balık, tahıllar ve çok daha fazlası. Bununla birlikte, maksimum fayda için, ürünün belirli bir dozajına bağlı kalmaya değer. Bağımsız bir terapötik ve profilaktik ajan olarak kullanılabilir. Bunun için iki seçenek var:

1. Kepeği önceden ıslatın. Kepek belirli bir kısmının üzerine kaynar su dökün ve 30 dakika demlenmesine izin verin. Sonra fazla sıvıyı boşaltın ve şişmiş kepeği olduğu gibi alın. Tahıllara veya diğer uygun öğünlere de eklenebilirler.
2. Kurulayın. Öğütülmüş kepeği bol su ile alın - en az 1 bardak.

Vücuda aşina olmayan herhangi bir üründe olduğu gibi, kepek dikkatle alınmalıdır. Dozunuzu kademeli olarak artırın. 1 çay kaşığı ile başlayın. bu hacmi 2 hafta boyunca tutarak günlük. Daha sonra günlük dozu 3 çay kaşığı artırabilirsiniz. (günde üç kez bir kaşık).

Lütfen maksimum hacmin 4 kaşık olduğunu unutmayın. Vücudunuza zarar verme riski taşıdığınız için bu norm ihlal edilmemelidir.

Kabul süresi en az iki ay olmalıdır. Bu ürünü kullanmanın faydaları fark edilir edilmez hemen günlük ihtiyacı azaltmaya başlamalısınız.

Kilo kaybı için buğday kepeği: nasıl alınır

Buğday gevreği genellikle kısa sürede kilo vermenizi sağlayan bir diyet ürünü olarak önerilmektedir. Bu amaçlar için yemeklerden kısa bir süre önce tüketilmeleri sindirim sisteminin çalışmasını sağlayacaktır. Yukarıda bahsedildiği gibi kepek mideye girdiğinde hacim olarak artar, bu da iştahın azalmasına yardımcı olur. Bir tokluk hissi vardır, bu nedenle beslenme uzmanları genellikle bunları akşam yemeğinde kullanmaya çağırır. Pullarınızdan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız az yağlı yoğurt veya kefire ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, şişmeleri için zamanları olması için kaynar suda demlemelerine izin vermeniz önerilir.

Düzenli buğday gevreği tüketimi olumlu bir etki sağlayabilir. Bununla birlikte, günlük dozu ve izin verilen maksimum kurs süresini aşmamak çok önemlidir. Zararlı toksinler ve cüruflarla birlikte, uzun süreli kepek alımıyla birlikte, faydalı maddeler vücuttan atılmaya başlayacaktır. Bu, kalsiyum dengesizlikleri de dahil olmak üzere birçok sonuçla doludur.

Kullanılacak kontrendikasyonlar

Yararlı özelliklerine rağmen kepek, aşağıdaki hastalıkların varlığında alındığında zararlı olabilir:

• gastrit;
• duodenum ile ilgili sorunlar;
• kolit;
• bireysel protein intoleransı;
• ameliyat sonrası dönem;
• Mide ülseri.

Büyüyen bir vücudun bu tür kaba yiyeceklerin sindirimi ile baş etmesi zor olduğundan, çocuklara bu tür tahıllar vermemelisiniz. Bu ürün aynı zamanda fetüs taşıyan kadınlar için de zararlıdır, çünkü sadece zararlı değil aynı zamanda faydalı maddeleri de vücuttan atmaya yardımcı olur.

Bu kepeği düzenli olarak almaya karar verirseniz, doğru içme rejimini takip etmek çok önemlidir. Günde en az iki litre su içmelisiniz (1 ila 3 çay kaşığı öğütülmüş kepek kullanıyorsanız). Ciddi sonuçlardan kaçınmak için, buğday kepeği yemeden önce bir diyetisyen, doktor veya sağlık beslenme uzmanına danışmaya değer.

Kepeğin yararları ve zararları - video