Lezzetli ve sağlıklı - kış için kartopu reçeli hazırlamak

Kış için kartopu reçeli nasıl yapılır, böylece sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda bir ilaç elde edersiniz? Ahududu gibi şekerle öğütebilir miyim? Soğuk geldiğinde, soğuk algınlığını önlemek için bütün ailemi ahududu reçeli ile besliyorum. Ve bilirsiniz, nadiren hastalanırız, belki sadece reçel kurtarır. Şimdi şifalı kartopu reçeli yapmaya karar verdim, ahudududan bile daha sağlıklı olduğunu okudum.

Kuşlar veya solucanlar meyveleri veya meyveleri denediyse, insanların onları yiyebileceğini söyledikleri boşuna değildir. Kartopu için durum budur - kuşlar sonbaharda çalılarını temiz bir şekilde yutarlar. Ve kışa çok lezzetli ve sağlıklı kartopu reçeli hazırlıyoruz. Kırmızı acı meyveleri, tam bir vitamin deposu içerir. Bu nedenle, böyle bir tatlı çok büyük olacaktır. yarar kışın vücut, bağışıklığı arttırdığı için. Aynı zamanda soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur, toksinleri atar, kan basıncını düşürür ve mide hastalıkları için faydalıdır. Kartopu reçeli, gurmeler tarafından da beğenilecektir - güzel bir renge, hassas bir dokuya ve orijinal tada sahiptir.

Boşluklar için kartopu toplamak, ilk dondan sonra en iyisidir. Sonra karakteristik acı içinde kaybolur ve meyveler tatlı hale gelir. Onları yalnızca Eylül ayında stoklama fırsatınız varsa, kartopu dondurucuya koyun ve tatlı hale gelecektir.

Ham kartopu reçeli, bir vitamin kaynağıdır ve soğuk algınlığının önlenmesi için en iyi çare

Isıl işlem görmeden hazırlanan tatlı, taze meyvelerde bulunan tüm faydalı maddeleri bünyesinde barındırır. Aslında çiğ reçel, şekerle "konserve" olan aynı taze meyvelerdir. Çiğ reçel yapmak armut bombardımanı kadar kolaydır. Meyveleri ayırın ve yıkayın, 1: 1 oranında şekerle kaplayın ve patates püresi ile iyice öğütün. Şifalı tatlıların tüm sırrı budur. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, normal plastik kapaklarla kapatabilirsiniz. Ve bütün kış saklanması ve fermente olmaması için kavanozları buzdolabında saklayın.

Çoğu insan, ezilmiş kartopunun tadının tadını çıkarmaya engel olan kemikler içermesinden hoşlanmaz, ancak bu sorun çözülebilir. Meyveleri bir elekle ovalamak veya bir bez torba veya birkaç kat gazlı bezle sıkmak yeterlidir.

"Pyatiminutka" çayı ile kış için kartopu reçeli

Sağlıklı bir tatlı için başka bir tarif, ısıl işlem sağlar, ancak minimumdur. İş parçasının birkaç geçişte 5 dakikadan fazla kaynatılmaması nedeniyle, içinde daha fazla vitamin kalır.

Reçel yapmak için:

• meyveleri hazırlayın, sıralayın ve durulayın;
• 1 kg şeker ve 350 ml sudan şeker şurubunu kaynatın;
• meyveleri şurup içine dökün, 5 dakika kaynatın;
• iş parçasının biraz soğumasına izin verin;
• tekrar kaynatın;
• kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.

Bu tür reçelleri buzdolabında veya mahzende saklamak da daha iyidir.

Çiğ kartopu ve limon reçeli