Açık alanda roka yetiştiriciliği ve 20-30 gün sonra sofralarınızda
Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, sulu yeşilliklerle birlikte kızarmış et yemeyi öneriyor ve bu da vücudun onu daha hızlı sindirmesine yardımcı oluyor. Bununla birlikte, süpermarketteki ürünler her türlü nitrat bakımından zengindir, bu nedenle ev kadınları kır evlerinde açık alanda roka yetiştirme pratiği yapar. Kültürün zengin bir ceviz-hardal tadı kazanması için tarım teknolojisinin kurallarına uymak gerekir.
Açık alanda roka yetiştirmek: çeşitlilik ve uygun bir yer seçmek
İlk adım, hangi çeşidin yetiştiricinin ihtiyaç ve beklentilerine uygun olacağını belirlemektir. Eruka (Latince adı) çeşitleri olgunlaşma dönemi, yaprak şekli ve tadı bakımından farklılık gösterir.
Erken olgunlaşma (hasat 20-25'te yapılır) çeşitleri içerir:
- Poker;
- Koltivata;
- Olliveta;
- Rokoko;
- Roket;
- Tanagskaya Semko.
Ancak sezon ortası (30 ila 38 gün arası) "Merak", "Victoria" ve "Aşk Tanrısı Okları" dır. Açık havada roka yetiştirmek ve ilgilenmek, uygun bir yer seçmekle başlar. Kültür, dağınık aydınlatmalı alanlara ekilir.
Bahçe yatakları aşağıdakilerden dikimlerle çitle çevrilmiştir:
- Mısır;
- Fasulyeler;
- tırmanma tesisleri (onlar için özel kafesler kurulur).
Parlak ışık ve yüksek sıcaklık, erken çalıların çekilmesine neden olur. Sonuç olarak yapraklar kabalaşır ve acı pelin gibi tadı alır.
Ülkede roka yetiştirmenin bir sonraki adımı, gerekli toprak türünün seçimidir. Kültür, yüksek toprak asitliğine duyarlıdır.
Bu nedenle, ekilir:
- hafif alkali veya nötr substratlar;
- kalsiyum açısından zengin toprak (tebeşir veya dolomit unu ekleyin);
- hava ve geçirgen toprak karışımları.
Mineral gübrelerin sistematik olarak uygulanmasının toprağı önemli ölçüde asitlendirdiğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, sonbaharda, siteyi sonraki kazma ile kirletmeniz önerilir. Daha sonra ilkbaharda ekimden önce toprağın nitrophos veya kemira (35-40 g / m²) ile gübrelenmesi gerekir.
Büyüme mevsimi boyunca ekimin beslenmesi tavsiye edilmez. Bunun ana nedeni, kültür yapraklarının hızlı ve büyük miktarlarda nitrat bileşikleri biriktirebilmesidir. Çok sağlıksız.
Ürün rotasyonuna yerleştirin. Tüm bakliyat, bezelye, patates, domates, kabak, havuç ve kabak... Bitki Turpgiller ailesine ait olduğu için, önümüzdeki 3-5 yıl içinde lahana, turp, su teresi veya hardal ekilmesi tavsiye edilmez.
Roka için ekim tarihleri: asıl mesele geç kalmamak
Eruka, sezon boyunca birkaç kez yetiştirilmesine izin veren özel erken olgunluğuyla ayırt edilir. Mahsuller arasındaki boşluk 10 ila 14 gün arasında olmalıdır. Bu sisteme yaz ortasına kadar bağlı kalınmakta, ardından ağustos sonu ekim ayına kadar tekrar ekim yapılmaktadır. Bu kültür aynı zamanda soğuğa dayanıklı bitkilere aittir. Bu nedenle, roka ne zaman ekileceği sorusu basitçe cevaplanabilir - üst toprak (10 cm) 6-10 ° C'ye kadar ısınır ısınmaz.
Bu terimler farklı bölgelerde farklılık gösterir:
- Güney ve orta şerit için ekim zamanı nisan ortasıdır.
- Kuzey bölgelerinde baharatlı yeşillikler, sera veya fide yöntemi kullanılarak yetiştirilir.
- Fide için tohum ekimi Mart ayında veya Nisan ayı başında yapılır.
Bazı insanlar, çok erken bir hasat elde etmek için kışın roka yetiştirmeyi uygularlar. Ekim işlemleri Ekim sonu veya Kasım başı için planlanmaktadır. Şu anda, hava sıcaklığı 0˚˚'nin üzerine çıkmamalıdır. Ayrıca çözülme olasılığı da geçecektir. Aksi takdirde, tahıllar şişer ve filizlenmeye başlar ve bu da filizlerin ölümüne yol açar. Bahçıvan ne zaman roka ekeceğine kendisi karar verir vermez, doğrudan bahçeye başlayabilirsiniz.
Güney illerinin sakinleri Şubat ayında eruki ekmeyi planlayabilir. Bunu yapmak için, ekin dikmek için bir tür Şubat penceresi olan tolere edilebilir hava koşullarını beklemek zorunda kalacaklar.
Roka yetiştiriciliğinin agrotekniği ve fidelerin bakımının incelikleri
Turpgiller tohumları oldukça iyi filizlendiğinden, tohumları dezenfekte etmek dışında hiçbir şey yapılmasına gerek yoktur. Çiftçinin tahılları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 15 dakika bekletmesi ve sonra biraz kurumasını beklemesi gerekecektir.
Roka tohumlarını ekerken, tarım teknolojisinin temel özelliklerini dikkate almaya değer:
- Sıra aralığı - 30-45 cm.
- Gömme derinliği - 2-4 cm Her şey toprağın yoğunluğuna ve gevşekliğine bağlıdır.
- Planlı inceltme. Örnekler arası mesafe 8-10 cm olmalıdır. 2-3 adet tam teşekküllü yaprağın görünümü roka dalabileceğiniz zamandır. Fazla fideler atılmaz, ancak pencere kenarında büyümek için ayrı kaplara ekilir.
- Sulama. Koridorlar 2 günde bir sabah (10: 00'dan önce) veya akşam (17: 00'den sonra) sulanır. Yeşiller neme doyduğunda keskin acılıklarını kaybederler.
- Gevşeme ve ot temizleme... Tohumlardan roka yetiştirirken bu bir zorunluluktur. Mantar sporlarının oluşumuna yol açan kalınlaşma olmaması için düzenli olarak yapılır. Ayıklama, kök sistemine hava ve nem sağlar.
Ziraat bilimciler arasında gübreleme konusunda hala tartışmalar var. Kesin bir cevap yok. Birçoğu mineral gübrelerin kullanılmasını önermediğinden, humusun toprağa planlanan girişinde durabilirsiniz. Gübre, sonbaharda kazmadan önce bahçenin etrafına serpilir.
Açık alanda büyüyen roka sonucunun büyük ölçüde hava sıcaklığına bağlı olduğunu bilmeye değer. İlk sürgünler sadece + 10˚˚'de görünür. Hızlı ve dostça sürgünler elde etmek için daha sıcak iklim koşulları gerekli olacaktır - 17-23˚С.
Roka zararlıları ve hastalıkları: kendinizi nasıl koruyabilir ve onlarla nasıl savaşabilirsiniz?
Turpgillerden pireler ve lahana güvesi özellikle ekim için tehlikelidir. Çalışmalarının sonucu, ürünün sunumunu bozan ve bitkiyi güçten mahrum bırakan yapraklardaki küçük deliklerdir.
Onlarla savaşmak için aşağıdaki araçlar kullanılır:
- sitenin mevsimsel kazılması;
- yeşilleri kül, öğütülmüş kırmızı biber veya tütün tozu ile serpmek;
- fidelerin lutrasil veya spunbond ile kaplanması;
- filizlere pelin veya patates / domates üstlerinin infüzyonu ile püskürtülmesi.
Ek olarak, erukanın yaprakları kahverengiye veya sarıya dönebilir. Bu semptomlar, kültürün mantar enfeksiyonları - fusarium veya peronoscosis tarafından yenilgisini gösterir. Mahsulünüzü bu tür hastalıklardan korumak için, mahsul rotasyon kurallarına uymanız ve yabani otları zamanında temizlemeniz gerekir.
Açık havada roka yetiştiriciliğinin doruk noktası, etli yaprakların toplanmasıdır. 10 cm'ye ulaştığında zemine kesilir. Çalı bir pedinkül salarsa, salatanın tadı önemli ölçüde azalır. Bu baharatlı acı yeşilliklerden pek çok ağız sulandıran yemek hazırlanır: sebze, et ve balık. Ama bunu nasıl yaptıkları başka bir hikaye.