Tohum ve fide yöntemleriyle marul yetiştiriciliği
Ünlü "Sezar" ı hazırlamak için, büyük mutfak guruları marul salatası kullanırlar. Marul yetiştiriciliği, tohum hazırlamada bazı zorluklarla birlikte gelir. Ayrıca ekim için çiftçinin verimli, besleyici toprağı seçmesi önemlidir. Her şeyi doğru yaptıktan sonra bahçıvan harika bir hasat alacak.
Roma marul yapraklarının tadı diğer çeşitlere göre çok daha tatlı, daha sulu ve daha lezzetlidir. Acılık vermez, aksine, hassas bir ceviz tadından memnun olur. Bu ince tatlı notaları, onu bölmek yerine, yemeğin genel bileşimi ile zarif bir şekilde birleştirilmiştir.
Marulun faydalı özellikleri hakkında kısaca
Doktorlar bu yeşillikleri çiğ tüketmeyi, salatalara eklemeyi veya sandviç yapmayı tavsiye ediyor. Aynı zamanda, sulu yapraklar, kaynar suyla hafifçe ıslatılmış et veya balık yemekleriyle birlikte servis edilir. Etli bitki örtüsü, sarımsak sos ve her türlü baharatla mükemmel uyum içindedir.
Faydaları ve zararları aşağıda verilen marulun kimyasal bileşimi şunları içerir:
- askorbik asit (diğer çeşitlere göre maksimum miktarı içerir);
- beta karoten;
- B, E, A ve PP vitamin grupları;
- demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi eser elementlerin mineral tuzları;
- folik asit;
- folin.
Bitki kültürü besinler açısından zengindir ve vücudu en uygun anda - baharda doyurur.
Ürünün kalorisi düşük olduğu için diyetler sırasında kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca 1 porsiyon salata günlük C vitamini değerinin% 40'ına kadar içerir.Kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirmek için kullanılması tavsiye edilir. Bitkinin faydalı kimyasal bileşikleri kandaki hemoglobin seviyesini yükseltir ve kan basıncını olumlu etkiler. Ek olarak, bu yeşillikler uykusuzluk için mükemmel bir çare. Kültüre kontrendikasyonlar henüz bulunamadı.
Bahçede marul yetiştiriciliği
Bazı çiftçiler tohumları doğrudan açık toprağa ekerken, diğerleri - fideler için. Her durumda, marulun nasıl yetiştirileceğinin temel gerekliliğinin toprak bileşimi ve nem göstergeleri olduğunu hatırlamak önemlidir. Bitki durgun neme tolerans göstermez, bu nedenle killi topraklarda mutlaka bir drenaj tabakası oluşur. Dünya birçok mineral bileşen içermelidir. Bu bakımdan ilkbaharda bahçeye getiriyorlar humus 2-3 kg / m²'lik bir hesapla. Ek olarak, düşük asitli güneşli bir alan seçilir veya kireçle işlenir.
Roma salatasının öncülleri, tarla bitkileri veya tahıllar olmalıdır.
Marul tohumları hazırlamanın iki yolu
Ziraatbilimciler, tohum malzemesinin köpürtülmesi sürecini yürütmeyi önerir. Bunu yapmak için ekimden 24 saat önce bir kaba daldırılır. Mikro elementlerle doyurulmuş solüsyon (sıvı sıcaklığı 20 liquidC) ile 2/3 oranında doldurulur.Kompresöre bağlanan bir hortum hazneye indirilir. Daha sonra tohumlar 16 saat oksijen basıncı altında kalacak şekilde ünite çalıştırılır.
Marulun başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için tohum peletleme kullanılır. İlk olarak, birkaç saat boyunca bir mullein çözeltisine daldırılırlar (1:10 oranında).
Daha sonra bir cam kaba dökülür ve aşağıdakileri içeren bir karışımla kaplanır:
- turba (0.6 kg);
- humus (0,3 kg);
- kuru sığırkuyruğu (0.1 kg);
- serbest akışlı süperfosfat (15 g).
Ortaya çıkan substrat, parçalar halinde bir kaba dökülür ve her seferinde çalkalanır. Zamanla tahılların şişmesi gerekir. Sonra çıkarılır, kurutulur ve bahçeye ekilir.
Toprağa ekilmeden hemen önce tohumlar nemlendirilir. Ayrıca mahsulün daha fazla incelmesini önlemek için kumla karıştırılırlar.
Büyüyen marul fidelerinin incelikleri
Fide ekimi Şubat ayı başlarında yapılır. Bunun için küçük kaplar 1: 2 oranında kum ve turba ile doldurulur. Toprak karışımında 1.5-2 cm derinliğe kadar oyuklar oluşturulur, sprey şişesinden toprağa püskürtülür ve ardından tohumlar ekilir. Kutular, sıcaklığın 16 ila 20˚С arasında değiştiği bir odaya aktarılır. Bu durumda, oradaki aydınlatma orta derecede dağınık olmalıdır.
4 dolu yaprak göründüğünde, fideler ayrı saksılara dalar ve onları iyi aydınlatılmış bir odaya aktarır. Orada fideler sulanır ve gerekirse özel lambalarla desteklenir.
Marul yetiştiriciliğinin ekimi ve tarım teknolojisi
Fideler, toprak yeterince ısındığında nisan ortalarında doğrudan bahçe yatağına aktarılır. Örnekler arası mesafe erken olgunlaşan çeşitler için 15 cm, geç olanlar için 25-30 cm olmalıdır.
Aynı zamanda açık toprağa tohum ekerken bazı teknik noktaları göz önünde bulundurmak önemlidir:
- gömme derinliği - 1.5-2 cm;
- sıra aralığı - 45-70 cm;
- lahana başları arasındaki aralık 20 cm'dir;
- her deliğin çapı 5 cm'dir.
Marul yetiştirmek için daha ileri tarım teknolojisi, düzenli sulama ve toprağı gevşetme ile ilgilidir. Hava durumuna bağlı olarak, her bir örneğe 500 ml sıvı verilmesi gerekir. Sıcak dönemlerde 1 m²'ye 15 litreye kadar su ilave edilmelidir. Kültürün kök sistemi çok fazla oksijene ihtiyaç duyduğundan, yatakların ayıklanması sezon başına 4 kez yapılır.
Fidelerin çıkmasından 2 hafta sonra mahsuller inceltilir. Bu durumda numuneler arasında 20-25 cm'ye kadar boş alan bırakılır.
İnceltme prosedürü bitkilerin bağışıklığını önemli ölçüde zayıflatır. Bu nedenle, agronomistler potas eklemeyi tavsiye ediyor güherçile 20 g / m²'lik bir hesaplamayla. Bazı insanlar mullein solüsyonunu sadece kök bölgesine püskürterek kullanır. Diğer tüm nitrojen-potasyum kompleksleri, kapama anına kadar kültürün aktif büyümesi sırasında kullanılır. Aksi takdirde besleme bitkiye zarar verecektir.
Rozetin özü sertleşir sertleşmez yapraklar kesilir. Bununla birlikte, marul yetiştiriciliği burada bitmiyor. Bir ay sonra, bu demetlerden genç yeşillikler büyür. Kültürün bu özelliği, mevsim boyunca birkaç kez tatlı tadını çıkarmanıza olanak tanır.