Yazlık evlerinde kimyon yetiştiriyor

Kimyon tohumlarının yetiştirilmesi, uzun yıllardır baharat üretiminin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Kimyon, ekşi, keskin tadı ve hassas aroması olan bir bitkidir. Vitamin ve mineraller açısından zengindir, protein ve uçucu yağlar açısından zengindir. Bitki yemek pişirmede aktif olarak kullanılır, yaprakları salatalara konur, baharat eklemek için çeşitli çorbalara eklenir. Öğütülmüş kimyon, şekerleme ve alkollü içecek endüstrisinde ekmeğe lezzet katmak için kullanılır. Bu bitki aynı zamanda sosis üretiminde de kullanılır, çeşitli soslarda katkı maddesi görevi görür. Ağır ve yağlı öğünlere kimyon tohumu eklemek, mide üzerindeki stresi azaltacak ve hızlı sindirimlerini artıracaktır.

Kimyon tıpta aktif olarak kullanılmaktadır. Midenin işleyişini iyileştirmek için şişkinliğe karşı ilaç, vitaminlerin üretiminde ana bileşenlerden biridir. Ayrıca emzirme döneminde birçok kadına, süt üretimini teşvik eden kimyon içeren ilaçlar reçete edilir. Antik çağlardan beri, geleneksel tıpta kimyon, sindirim organlarının spazmları, baş ağrıları ve kronik kolesistit için bir ilaç olarak kullanılmıştır.

Kimyon her koşulda kolaylıkla uyum sağlar, toprakta kışı kolayca tolere eder. Çok yıllık bir bitkidir ancak genellikle 2 yıldan fazla yetiştirilmez. Toplamda, yaklaşık 30 çeşit kimyon var, ancak Rusya topraklarında 6'dan fazla yetiştirilmiyor.İştah açıcı sebze kimyon yetiştiriciliği en yaygın olanıdır.

Kimyon ekimi için alanın işlenmesi

Kimyon yetiştiriciliği oldukça ışık gerektirdiği için aydınlık bir yerde yapılmalıdır. Bitki kuru rüzgar ve toprak neminden korunmalıdır. Kimyon, topraktaki neme karşı çok hassastır. Bu nedenle, yeraltı suyunun tohumlardan kimyon yetiştirmek için aktif olarak geçtiği bölgelerde, dökmek daha iyidir. yüksek yataklar... Dereotu, maydanoz, havuç ve şemsiye ailesinin diğer temsilcilerinin yanına kimyon tohumlarının ekilmesi önerilir. Şemsiyenin yanı sıra domates, salatalık, lahana, soğan, patates, kabak ile kimyon ekebilirsiniz, Fasulyeler ve baklagil ailesinden diğer bitkiler.

Sonbaharın başlarında kimyon ekimi için bölgenin hazırlanmasına başlanması tavsiye edilir. Dikim önlemlerinin listesi, toprağı kazmayı ve yabani otları ortadan kaldırmayı içerir.

Kimyon yetiştirilmesi, ancak zamanında ve çok miktarda organik madde ile beslenen iyi döllenmiş bir kültürden sonra yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, gelecekteki kimyon yatağına sadece mineral gübreler eklenir:

• 10-15 gram amonyum nitrat;
• 8-12 gram süperfosfat;
• 3-6 gram potasyum coli.

Geçmiş ürünlerden toprağa yeterli gübre yoksa, kazma sırasında 3-4 kg / m oranında humus veya kompost ekleyebilirsiniz.

Kimyon ekimi

Gübre ile iyi gübrelenmiş tınlı toprakta kimyon tohumlarının yetiştirilmesi tavsiye edilir. En değerli tohumlar, yaklaşık% 5-7 aromatik uçucu yağ içerirler.

Ekimden önce önceden hazırlanmış yatak bol sulanmalıdır. Ardından aşağıdaki işlemleri yapın:

1. Dünyanın yüzeyinde, 30-35 cm sıralar arasındaki genişliği gözlemleyerek, yaklaşık 3-3-5 cm, küçük derinlikte birkaç enine oluk yapılır.
2. Kimyon tohumları 4-6 cm aralıklarla kazılmış oluklara yerleştirilir.
3. Daha sonra mahsuller bir tırmıkla kaplanır.
4. Yatağın üst kısmı bol malç turba.

Bu tür elverişli koşullarda, kimyonun ilk yükselen filizleri 13-17 gün içinde ortaya çıkar.Kimyon tohumlarının ekilmesi ve bakımı, bu türün diğer temsilcilerine bakmaktan önemli ölçüde farklıdır.

Kimyon Tohumu Bakımı

Kimyon bitkilerinin ortaya çıkmadan önce ilk bakımı, kabuğu bir çapa ile yok etmektir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, sıralarda bir nefes ve ayıklama yapın. Ayrıca, ekinlerin traktör kültivatörleriyle işlenmesi gelenekseldir. Büyümesinin ilk yılında kimyon, neredeyse toprağı gölgelemeden küçük yaprak rozetlerini örer, yabani otlar sıralarda yoğun bir şekilde görünür ve yağmurlardan sonra toprak çok sıkışır.

Buna rağmen, aktif büyüme mevsimi boyunca, filizler tüm dönem boyunca traktör için kültivatörlerle en az 5-6 kez muamele edilir. Ekim yaz aylarında yapıldıysa, sıra arası ekime olan ihtiyaç önemli ölçüde azalır - büyüme mevsimi boyunca 2-3 gevşetme yeterlidir. Yoğun ekim türleri ile 2-3 yaprak görünümü sırasında bir atılım yapılır ve sürgünler birbirinden 9-13 cm mesafeden ayrılır.

Kimyon, döllenme ve benzeri işlemler yapılmadan açık toprağa ekildiğinde bitkiler küçülür ve hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça hassastır.

Kimyonun aktif büyümesinin ilk yılında, bitkiyi 2-3 kez beslemeniz gerekir:

• ilk besleme mineral gübreden oluşur, bir atılım sırasında eklemek iyi bir seçenek olacaktır;
• ikinci besleme sonbaharın sonlarında fosforlu ve potasyumlu gübre ile yapılır;
• üçüncü besleme, gerekirse herhangi bir zamanda gerçekleştirilir.

Maksimum verim için gübre sıra aralarında 8-10 cm derinliğe yerleştirilir. Toprağın ilk bahar gevşemesi ilkbahar gübrelemesi ile birleştirilir.

İlk hasat, tohumların% 50-60'ı kahverengileşince başlar. Kesilmiş kimyonu hemen küçük demetler halinde bağlayın ve kuruması için üst üste koyun. Kurutulmuş kasnaklar hızla öğütülür.

Ayrıca kimyon tohumlarının toplanması bir kombine yardımıyla yapılabilir, ancak sadece ekilen çeşitlerin toplama sırasında parçalanmaması şartıyla. Kural olarak, bu tür bir koleksiyona biraz sonra, yani tohumların çoğu kahverengiye döndüğünde başlıyorum. Ayrıca kimyon tohumlarının 2-3 gün içinde çok hızlı olgunlaştığını da bilmelisiniz. Hasada geç kalırsanız, mahsulün büyük bir kısmının kaybına neden olur.

Kimyon depolarken odadaki nem% 9-12'yi geçmemelidir, aksi takdirde hızla bozulur.

Bitki zararlıları ve hastalık kontrolü

En yaygın kimyon hastalığı, hava sıcaklığında büyük değişiklikler olan nemli bir iklimde bitkiyi geçebilen küllemedir. Toz halinde küf, bitkinin gövdesinde ve yapraklarında bulunan beyaz, gevşek bir çiçek olarak kendini hissettirir. Daha az yaygın olan başka bir kimyon hastalığı siyah çürüktür. Kara çürük, mantar enfeksiyonudur. Siyah çürümeye ek olarak, bazıları fomoz ve lekelenme olan bir dizi bitki hastalığı vardır.

Böylece, kimyon yetiştirirken bu hastalıkların üstesinden gelmemesi için, ihtiyacınız olan önleyici bir önlem olarak:

• tohumların düzenli olarak dezenfekte edilmesi;
• ürün rotasyonunun kontrol edilmesi;
• Düzenli olarak ot ayıklayın ve bitki kalıntılarını temizleyin.

Hastalık henüz başlamadıysa, bakır içeren fungisitlerin çözeltileri onunla mücadelede yardımcı olacaktır.

Böcekler ayrıca kimyon tohumlarına da kayıtsız değildir. Kimyonun acımasız düşmanları biliniyor:

• tüm tıklama böceklerinin larvaları;
• çizgili grafozoma;
• İtalyan böceği;
• siyah kene;
• havuç güvesi.

Yukarıdaki zararlılarla mücadele etmek için sarımsak suyu püskürtülmesi, patates kökü sebze yaprakları ve acı pelin infüzyonu kullanılır. Kırmızı öğütülmüş biber ekleyebileceğiniz bir sabun çözeltisi de kullanabilirsiniz. Bu bileşenlerin kombinasyonu, böceklerin sevdiği kimyon kokusunu maskelemeye yardımcı olacaktır. Zirai kimyasalların sadece tohumlar için yetiştirilen kimyon tohumlarına uygulanması tavsiye edilir. Yaprak yemde kullanılmak üzere kimyon yetiştiriliyorsa, tarım kimyasallarının kullanılması kesinlikle tavsiye edilmez.

Kimyon yetiştirme deneyimi - video