Домашно сладко от кайсии на филийки
Ако харесвате сладки десерти, направени от зрели плодове, тогава вземете под внимание нашите рецепти. Приготвянето на сладко от кайсии с филийки не е толкова лесна задача, колкото може да изглежда на пръв поглед. Неправилната технология ще доведе до факта, че плодовете кипят и се превръщат в хомогенна маса. Затова внимателно прочетете нашите съвети и трикове и след това повторете всички стъпки в правилната последователност.
Сладко от кайсии с портокал
Състав:
- кайсии - един килограм;
- оранжево;
- гранулирана захар - килограм;
- вода - 200 мл.
За тази рецепта са ви необходими неузрели зеленикави плодове. Меките сочни плодове бързо се варят, бързо се превръщат в "каша".
Как да си направим вкусно сладко от кайсии? Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне да разрешите проблема.
Първо изберете плодовете, след което ги измийте добре под хладка вода, отстранете семената и разрежете всяко на две. Можете да отрежете половинките отново, ако искате. Поставете парчетата в дълбока тенджера. Оранжево обелете, изцедете сока от него, след това прецедете течността.
Сварете сиропа от вода и захар и след това го оставете да къкри на котлона за пет минути. Добавете портокалов сок в самия край. Извадете сиропа от котлона, внимателно го изсипете върху кайсиите и изчакайте течността да се охлади. Върнете получената запарка обратно в тигана, отново я заври и отново изсипете плодовете.
Когато сиропът и кайсиите се охладят до стайна температура, ги кипнете и оставете да къкри на тих огън няколко минути. След това разпределете сладкото в стерилизирани буркани и навийте. Не забравяйте да обърнете съдовете и да ги покриете с топло одеяло. На следващия ден конфитюрът може да се пренесе в килера или на всяко друго място, подходящо за съхранението му.
Готовият десерт може да се използва за приготвяне на сладки пайове с плодов пълнеж или просто да го сервирате с топли напитки.
Сладко "Пятиминутка"
Десертът получи името си за необичаен нежен начин на готвене. След това ще ви разкажем подробно как да приготвим сладко от кайсии за зимата.
Състав:
- кайсии без костилки - 700 грама;
- захар - 700 грама;
- вода - 250 мл.
Сладко "Пятиминутка" с кайсиеви клинове се приготвя на няколко етапа.
Наберете силни плодове, измийте ги, разрежете ги наполовина и отстранете семената. Покрийте пулпата с гранулирана захар и я оставете за известно време на мира. Разклащайте от време на време плодовата купа, но не разбърквайте.
Претеглете кайсиите след обработка на кухненска везна. Идеалното съотношение на плодовете към захарта е 1: 1.
След час плодовете могат да се излеят с вода и да се изпратят до печката. Когато сладкото заври, заглушете котлона и гответе лакомството още пет минути. Хранете храната в хладилника и след това я заври отново. Повторете процедурата още веднъж.
След третото готвене поставете десерта в чисти буркани и го затворете с варени капаци.
Сладко от кайсии без костилки
Необичаен начин на приготвяне на десерта ще ви помогне да постигнете оригинален вкус. Сигурни сме, че ще оцените сладкото сладко от кайсии.Резенчета в ароматен сироп ще направят страхотна компания на прясно сварения чай или всяка друга гореща напитка.
Състав:
- кайсиева каша - един килограм;
- захар - един килограм;
- вода - една чаша.
Сладко от кайсии филийките се приготвят съвсем просто, но рецептата има свои собствени характеристики. Затова внимателно прочетете нашите инструкции, преди да започнете да готвите.
Обработвайте плодовете и разрежете на четири части. Разцепете костите и отстранете меката сърцевина. Смесете захарта с чиста вода.
Яркият вкус на този десерт директно зависи от семената, които ще използваме при готвене. Поради това е по-добре да нарежете зърната наполовина или да ги смачкате на малки частици.
Поставете кайсиите и семената в дълбока тенджера и след това залейте със сиропа. Поставете съдовете за готвене на огън и оставете съдържанието да заври. След това отцедете сиропа в отделен съд и охладете храната. Тази стъпка е необходима, така че филийките да останат непокътнати и да не се сварят.
Повторете тази процедура още два пъти. Последното кипене трябва да отнеме повече време - около десет или петнадесет минути. Изсипете готовото лакомство в стерилизиран съд и навийте на руло.
Ще се радваме, ако харесате сладко от кайсии с клинове. Рецептите на тази страница ще ви помогнат да приготвите малък запас от вкусни лакомства за зимата. Красиво ароматно лакомство ще зарадва близките ви в мрачна зимна вечер и ще върне спомени за светли слънчеви дни.