Необичайна комбинация: конфитюр от тиквички с лимон и портокал

Всеки, който е уморен от стандартните вкусове на сладко, е снабден с нови, необичайни рецепти. Сладко от тиквички с лимон и портокал наподобява вкуса на ананас. Спокойно може да се нарече вкусно ястие поради своята оригиналност. Такова сладко може да се яде с чай или просто да се намаже с хляб. Пълнежът от плодове и зеленчуци също ще изглежда страхотно в пайове и кифлички.

Защо цитрусов скуош?

Изглежда, че плодовете са толкова подсилени - лимон и оранжево, вече не се нуждаят от добавки. О, не, не. Отлична тиквичка, нищо не се вписва в този микс. Дори бебешката храна съдържа тиква. Това е така, защото неговата пулпа се смила лесно, не затруднява работата на стомаха и стимулира чревните функции. Заедно с куп витамини в този зеленчук (A, C, B1, B3), той включва и полезни микроелементи: желязо, магнезий, калций, калий. Тези положителни компоненти влияят върху функционирането на мозъка, сърцето, черния дроб, мускулите. Благодарение на диетичните фибри, токсините, холестеролът и излишната течност се отстраняват от тялото. Тиквичките са силно препоръчителни за затлъстели хора. И заедно с лимон и портокал, диетата ще бъде чисто удоволствие. Само диетата с тиква не може да се спазва през зимата. За това модерната кухня е подготвила много рецепти за консервиране на тиквички, една от които е сладкото от тиквички с лимон и портокал. В допълнение към конфитюра, този набор от съставки може да се използва за приготвяне на компот.

Ядейки консервирани тиквички с плодове, можете да се отървете от такива заболявания: хепатит, холецистит, заболявания на жлъчния камък, атеросклероза, хипертония, колит, нефрит, затлъстяване.

Тиквичките са много рядък зеленчук, който не губи полезните си свойства при продължително съхранение и консервиране. Затова не забравяйте да използвате рецепти за тиква и конфитюр от портокали, за да поддържате имунитета на правилното ниво. В крайна сметка естественият продукт винаги е по-добър от таблетките. А храната без консерванти, направена на ръка, е двойно приятна радост за тялото.

Какво ви трябва, за да направите конфитюр?

Заедно с основните съставки: скуош, лимон, портокал, имате нужда от захар ... много захар. Сладкото и консервите изискват много захар. Обикновено съотношението на компонентите е 1: 1, но рецептите са различни. За да направите сладкото, ще ви трябва и кухненски уред, а именно емайлиран тиган, за да не изгорят суровините. Вместо тенджера или леген, можете да използвате мултикукър, това значително ще улесни процеса.

Сладко от тиквички с белени портокали

Стъпки за готвене:

1. Пригответе 1 кг тиквички: измийте, разрежете на две и отстранете семената, прекарайте през груба ренде. Може и да се нарязва.
2. Прехвърлете настърганите тиквички в емайлирана купа и покрийте с 3-4 чаши захар. Заделете за 5 часа, за да извлечете сок.
3. След като изтече необходимото време, поставете зеленчука в тенджера на огъня и гответе за около 20 минути. След процедурата оставете да се охлади за 4 часа.
4. През това време подготвяме портокал. Отстраняваме чистите 3 парчета портокал от корите и нарязваме на ситно.
5. Изваждаме охладените тиквички, разбъркваме портокала и го изпращаме за повторно готвене, което ще продължи 15-20 минути. Отделете за 2-4 часа отново.
6. Варим за трети път и се наслаждаваме на готовото сладко от тиквички с портокали.
7. Желаещите да запазят сладкото за зимата трябва незабавно да поставят горещата смес в стерилизирани съдове. Празните буркани се стерилизират предварително с помощта на фурна, микровълнова печка или кана. Запушете сладкото с капаци, обърнете го, завийте го и го оставете да се охлади.
8. Изброените точки дадоха отговор на въпроса: "Как да готвя сладко от костен мозък с портокал." Приятен апетит!

Трябва да готвите сладкото само в емайлирана тенджера, за да избегнете изгарянето на сместа. Ако това се случи изведнъж, тогава изгорените зони трябва да бъдат премахнати. При съхранение на сладка храна ще се усети прегорял вкус.

Сладко от тиквички и портокал с кора

Стъпки за готвене:

1. 1 кг тиквички, измити чисти, се освобождават от семената и се нарязват на малки парченца.
2. Същото се прави с 2 парчета портокали.
3. Двете съставки се смесват заедно и се налива 800 грама или повече захар. Изпратено на хладно място или в хладилник за един ден.
4. На следващия ден полученият асортимент се поставя в емайлирана купа или тиган и се поставя на котлона. Започнете да готвите 35 минути на слаб огън, като разбърквате, за да не изгори масата.
5. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и навийте капаците.

Сладко от тиквички с портокали в бавен котлон

Ако стандартните рецепти за приготвяне на конфитюр от костен мозък отнемат повече от един ден, тогава приготвянето на конфитюр от костен мозък с портокали в бавна печка ще отнеме само до три часа.

Стъпки за готвене:

1. Под течаща вода измийте 1 кг тиквички и избършете на сухо. Нарежете на кубчета.
2. Изсипете 1 кг захар и оставете настрана, за да остави сокът да тече за 30 минути.
3. Тъй като цитрусовите плодове ще се готвят с кората, те трябва да бъдат добре измити с четка. Суха.
4. Нарежете 1 портокал на малки парченца, като отстраните семките. Можете да добавите 1 лимон към асортимента, получавате конфитюр от костен мозък, портокал, резенчета лимон. В крайна сметка вкусът ще бъде приятно кисел.
5. Стерилизирайте буркани с капаци (може и с мултикукър).
6. Смесете съставките и поставете в купата на мултикукъра. Натиснете бутона "Jam" и настройте таймера за 2 часа.
7. Напълнете бурканите до горе и затегнете капаците веднага. След пълно охлаждане конфитюрът може да бъде преместен в килера.

Вместо лимон, можете да използвате ½ чаена лъжичка лимонена киселина на 1 кг тиквички.

Сладко от тиквички с лимон и портокал е необичайно ястие за сладкиши. Лесният процес на готвене по съвременни рецепти ще зарадва всички членове на семейството. Можете да се насладите не само на вкуса, но и да попълните тялото с жизненоважни витамини.

Сладко от тиквички с лимон - видео