Важно е да знаете за какво е полезен бразилският орех и как да го използвате правилно във вашата диета.
Феновете на здравословното хранене се интересуват да научат за здравословните ползи от бразилските ядки. В крайна сметка този продукт се появи на рафтовете на супермаркетите сравнително наскоро. Странната му форма показва отвъдморски произход. И химическият състав е в страхопочитание. Например, сърцевината на ядката съдържа около 30 порции селен дневно, което повишава имунитета. Има благоприятен ефект върху репродуктивната способност на човека и предпазва от вирусни инфекции. Нека разгледаме по-отблизо екзотиката.
Местообитание и външни особености на растението
Всяка година Бертолетия носи екип от жълти или розови гроздовидни съцветия. Пъпките излъчват приятен аромат, привличайки пчели орхидеи с дълъг хобот. След успешно опрашване на дървото се образуват плодове, но едва през следващата година. От една култура се събират до 200 кг ядки.
Първото плододаване на бразилския орех настъпва през 13-ата година от живота на растението.
Бразилският орех е овална кутия с диаметър около 15 см. Покрита е с черупка от дървесна структура, дебелината на която е около 1 см. Вътре има над 20 парчета зърна. Те приличат по форма фъстък... За първи път плодовете бяха вкусени от моряци, пристигнали в Америка от Испания. Те оцениха сладкия вкус на ядките. С течение на времето се появиха много ястия, които използват екзотична съставка. Ние обаче се интересуваме от ползите от бразилския орех за организма, за да се предпазим от различни видове заболявания. Затова нека разгледаме химичния състав на ценния плод.
"Войници" от невидимата война
Много учени ще се съгласят, че човекът е създаден по удивителен начин. Когато работи, забавлява се или спи, имунната му система неуморно мобилизира сили за защита на организма срещу инфекции. Някои от верните „войници“ умират и нашата „армия“ постоянно се нуждае от „попълване“. За да осигурим на тялото достоен заместител, ето поглед върху ползите за здравето и вредите от мексиканския орех. Той се крие в набора от химични съединения в продукта.
Хранителните свойства се определят от наличието на протеини, въглехидрати, мазнини и пепел. Дайте сила на тялото на редица витамини:
- рибофлавин, холин, тиамин (група В);
- токоферол (Е);
- аскорбинова киселина (С);
- никотинова киселина (PP);
- ергокалциферол (D).
Освен това бразилските ядки са уникална съкровищница от микроелементи. Наред с други неща, в него са открити химични съединения:
- Селена;
- жлеза;
- фосфор;
- цинк;
- манган;
- магнезий;
- калций.
Учените са открили малко количество радий в плодовете. Не навлиза в ядките от околната среда.Разклонената коренова система прониква достатъчно дълбоко в почвата, където натрупва радиоактивни вещества. За щастие незначителната му доза в сърцевината на плода не вреди на хората. Всеки обаче трябва да знае как да консумира бразилски ядки без прекалено голям риск за здравето.
Магазините продават продукти, събрани от дивата природа.
Ценните плодове са винаги под ръка
Ядките се консумират както сурови, така и леко печени. Те с удоволствие са поети на дълго пътуване, за да се освежат по време на почивката си.
Продуктът се използва като допълнителна съставка за готвене:
- десерти;
- печене;
- плодови салати;
- сладолед.
Мексиканските ядки се съчетават чудесно със зеленчуци, сушени плодове и плодове. Тъй като продуктът се доставя от чужбина, повърхността му се обработва с химикали. За да ги премахнете, плодовете се поставят в студена вода за около 30 минути. Освен това всеки трябва да знае колко бразилски ядки да ядат на ден, без вредни ефекти. Учените съветват, че за да се възстанови дефицитът на микроелементи, е достатъчно да се включат 1-2 парчета от продукта в диетата. В някои случаи се допуска двойна доза от дневната нужда.
Ако възникнат проблеми, препоръчително е незабавно да изоставите екзотиката и да се обадите на линейка.
Ползи за здравето на бразилските ядки
Уникалният плод на тропическата култура помага да се справите с много заболявания. Например, мастните киселини влияят върху нивото на холестерола в кръвта и също така премахват отпадъците от червата. Изобилието от селен нормализира функционирането на вътрешните органи. Той предотвратява появата на различни патологии на стомашно-чревния тракт, дихателната система и млечните жлези при жените. Ежедневната доза селен има благоприятен ефект върху емоционалното състояние на хората. Помага за справяне с депресията и последиците от стреса. Набор от микроелементи придава физическа сила и преодолява пристъпите на хронична умора.
Общоприетата норма на бразилски ядки на ден е в състояние да възстанови липсващото количество селен, магнезий, фосфор, цинк и калций.
Много по-изгодно е да се ядат 1-2 екзотични плода, отколкото 0,3 кг извара или риба. Разбира се, за укрепване на организма е необходима балансирана диета. И с ядките ще бъде пълно. След това ще разберем как продуктът помага за борба с болестите на различни категории хора.
Дамска "мъка"
Зърната на мексиканския орех имат благоприятен ефект върху хормоналната система на нежния пол. Редовната консумация на плодовете помага за облекчаване на болката по време на менструация. Възрастните жени се справят по-лесно с менопаузата, която причинява смущения в организма. И менструалният цикъл на момичетата се нормализира.
Учените са стигнали до заключението, че присъствието на селен в бразилските ядки предотвратява появата на рак.
Това важи особено за млечните жлези. Освен това веществото стимулира узряването на яйцата. Следователно консумацията на плодовете решава проблема с безплодието.
Ядките са особено полезни по време на бременност. Дневната доза (1-2 бр.) Попълва витаминния баланс в организма както на детето, така и на майката. По време на лактацията продуктът стимулира производството на мляко. Понякога обаче причинява алергии. Ето защо жената трябва да се консултира с педиатър. Сега ще разберем какви са ползите и вредите от бразилския орех за мъжете, които се грижат за здравето си.
Естествен източник на сила
Главите на семейства, грижовни бащи и съпрузи се нуждаят особено от подкрепата на имунната система на тялото си. Балансираната диета, която включва бразилски ядки, е от съществено значение за постигането на тази цел. Компонентите на продукта намаляват риска от злокачествени тумори. Това важи особено за простатната жлеза. Освен това сърцевината на ядките стимулира производството на тестостерон.
Хормонът има благоприятен ефект върху редица процеси:
- работата на тестисите;
- сексуално влечение;
- възпроизвеждане на потомство.
В Южна Америка плодът се използва за лечение на безплодие при тежки случаи. Освен това бразилският орех възстановява физическата сила, нормализира метаболитните процеси и прочиства организма от всякакви токсини.
Можете да проверите полезните свойства на даден продукт, ако го включите в диетата си.
Извън красота и бразилски орех
В свят, в който се продават мазни храни на всеки ъгъл, е важно да следите диетата си. За кратко време можете да качите излишни килограми и след това да водите неравна борба за красива фигура. За щастие много хора използват бразилски орехи за отслабване и успешно отслабват.
Основният фактор е балансираното хранене, което включва:
- зеленчуци;
- плодове;
- ядки;
- млечни продукти;
- постно месо и риба.
Мексиканските ядки се ядат най-вече по време на закуски. Благодарение на това тялото получава необходимия комплекс от витамини и минерали. Маслото и трохите от продукта се добавят към различни диетични ястия. Стройната фигура обаче е само първият ключ за постигане на външна красота. Какви са ползите от бразилския орех за коса и кожа?
Лечебните вани с добавка на ядково масло помагат да се отървете от дерматит и псориазис. Кремовете на основата на екзотични плодове освежават и подмладяват кожата. Хранителните маски с орехи премахват зачервяването на бузите, причинено от студени въздушни течения.
Един от тях е направен от масла:
- бразилски ядки (40 ml);
- пшеница (30 ml);
- жожоба (20 ml)
- мента (3 капки);
- здравец (2 капки).
Компонентите се смесват старателно и се нанасят върху кожата на лицето и шията. Маската се държи 10-15 минути. Измийте с леко затоплена вода. Процедурата се повтаря 3 пъти седмично. По същия начин бразилският орех се използва за коса като допълнително „хранене“.
За да се възстанови структурата на нишките, маслото, получено от плодовете на Bertolette, се загрява на водна баня. След това се нанася върху косата. Увийте мократа глава с целофан, а отгоре навийте кърпа. Измийте състава след 2 часа с топла течаща вода.
Косопадът може да бъде спрян с подобна маска, но с добавяне на кайсиево и бадемово масло.
Разбирането на ползите от бразилските ядки за тялото и здравето насърчава включването на продукта в диетата. Химичният му състав има благоприятен ефект върху функционирането на вътрешните системи на тялото. Жените и мъжете имат голяма полза от тропическата екзотика. С него е много по-лесно да контролирате теглото и да се грижите за външната красота. Нека опитаме бразилски ядки от Южна Америка.